Petitchef

Pinheiro folhado de salmão

Aperitivo
6 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
Lindo de se ver e também delicioso para degustar. Este pinheiro de salmão veio para alegrar sua mesa de Natal. Fácil a preparar, o segredo está apenas na dobra, mas claro, temos o vídeo para ensinar esta técnica. Vamos a receita?

Ingredientes

Número de doses: 6
100 gr creamcheese (tipo philadelphia)

1 pavê de salmão (150 gr cerca)

4 fatias de salmão fumado (defumado)


1 ovo

sésamo (gergelim)

Materiais

espeto de madeira

Preparação

  • Passo 1 - Pinheiro folhado de salmão
    Abra a massa folhada. Barre/espalhe o creamcheese em toda a superfície.
  • Passo 2 - Pinheiro folhado de salmão
    Corte o salmão fumado em pequenos pedaços e o salmão cru em tiras. Distribua os dois tipos de salmão sobre a massa coberta de queijo.
  • Passo 3 - Pinheiro folhado de salmão
    Corte a massa (recheada) em tiras de 1 cm (cerca) de largura (veja foto).
  • Passo 4 - Pinheiro folhado de salmão
    Dobre cada tira em ziz zag começando com a base maior e cada camada seguinte, uma menor que a outra. A ideia é formar um pinheiro (vejo vídeo).
  • Passo 5 - Pinheiro folhado de salmão
    Enfie o espeto. Termine o restante dos pinheiros e coloque-os sobre a assadeira já forrada de papel vegetal (papel manteiga). Pincele todos com ovo batido. Polvilhe com sésamo (gergelim).
  • Passo 6 - Pinheiro folhado de salmão
    Leve ao forno por 15 a 20 minutes a 180°C.
  • Passo 7 - Pinheiro folhado de salmão
    Está pronto. Bom Natal!

Video

YouTube

Fotos

Pinheiro folhado de salmão, foto 1
Pinheiro folhado de salmão, foto 2
Pinheiro folhado de salmão, foto 3
Pinheiro folhado de salmão, foto 4
Pinheiro folhado de salmão, foto 5
Pinheiro folhado de salmão, foto 6

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