Pinheiro folhado de salmão

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Aperitivo

6 porções

Muito Fácil

30 min

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Lindo de se ver e também delicioso para degustar. Este pinheiro de salmão veio para alegrar sua mesa de Natal. Fácil a preparar, o segredo está apenas na dobra, mas claro, temos o vídeo para ensinar esta técnica. Vamos a receita?

Ingredientes

• 100 gr queijo creme (creamcheese tipo philadelphia)
• 150 gr salmão (1 pavê)
• 4 fatias salmão (fumado/defumado)
• 1 massa folhada
• 1 ovo
• sésamo (gergelim)

Materiais

• espeto de madeira

Preparação

• Abra a massa folhada. Barre/espalhe o creamcheese em toda a superfície.
• Corte o salmão fumado em pequenos pedaços e o salmão cru em tiras. Distribua os dois tipos de salmão sobre a massa coberta de queijo.
  
• Corte a massa (recheada) em tiras de 1 cm (cerca) de largura (veja foto).
• Dobre cada tira em ziz zag começando com a base maior e cada camada seguinte, uma menor que a outra. A ideia é formar um pinheiro (vejo vídeo).
  
• Enfie o espeto. Termine o restante dos pinheiros e coloque-os sobre a assadeira já forrada de papel vegetal (papel manteiga). Pincele todos com ovo batido. Polvilhe com sésamo (gergelim).
• Leve ao forno por 15 a 20 minutos a 180°C.
  
• Está pronto. Bom Natal!

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