Petitchef

Macarons de foie gras

Um aperitivo bem à Francesa ! Entre os macarons revisitados em versão salgada, e o foie gras tão famoso deste povo, o PetitChef resolveu fazer: Macarons de foie gras ! Só para quem gosta.
Aperitivo
15 porções
15 min
12 min
Muito Fácil
67 Kcal

Video

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Ingredientes

15

Materiais

  • tabuleiro de forno
  • papel vegetal / manteiga
  • palitos

Preparação

  • Passo 1 - Macarons de foie gras
    Cortar cada quenelle com mais ou menos 1 cm de largura.
  • Passo 2 - Macarons de foie gras
    Colocar sobre um tabuleiro de ir ao forno coberto de papel vegetal / manteiga e cozer por 12 minutos a 200°C.
  • Passo 3 - Macarons de foie gras
    Enquanto isso corte o foie gras em pedacinhos.
  • Passo 4 - Macarons de foie gras
    Quando as rodelas de quenelle arrefecerem, colocar pedaços de foie gras sobre cada uma (tendo em conta de guardar metade para cobrir), apimentar e cobrir com as rodelas restantes. Usar um palito para segurar. (Veja o vídeo para ajudar).
  • Passo 5 - Macarons de foie gras
    Pronto para ir para a mesa !

Dicas e Conselhos:

Mais gosto : se quer dar mais gosto aos macarons adicione cebola confitada ou doce / geleia de figos.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (20g)
Calorias: 67Kcal
  • Glícidos: 3g
  • Gord total: 5.2g
  • Gord.sat.: 2.2g
  • Proteínas: 1.8g
  • Fibras: 0.1g
  • Açúcar: 0.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sem açúcar Sem açúcar

Fotos

Macarons de foie gras, foto 1
Macarons de foie gras, foto 2
Macarons de foie gras, foto 3

Perguntas:






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