Petitchef

Macarons de foie gras

Aperitivo
15 porções
15 min
12 min
Muito Fácil
67 Kcal
Um aperitivo bem à Francesa ! Entre os macarons revisitados em versão salgada, e o foie gras tão famoso deste povo, o PetitChef resolveu fazer: Macarons de foie gras ! Só para quem gosta.

Ingredientes

Número de doses: 15
4 bolinhos de massa / quenelles

100 gr de foie gras

Materiais

tabuleiro de forno
papel vegetal / manteiga
palitos

Preparação

  • Passo 1 - Macarons de foie gras
    Cortar cada quenelle com mais ou menos 1 cm de largura.
  • Passo 2 - Macarons de foie gras
    Colocar sobre um tabuleiro de ir ao forno coberto de papel vegetal / manteiga e cozer por 12 minutos a 200°C.
  • Passo 3 - Macarons de foie gras
    Enquanto isso corte o foie gras em pedacinhos.
  • Passo 4 - Macarons de foie gras
    Quando as rodelas de quenelle arrefecerem, colocar pedaços de foie gras sobre cada uma (tendo em conta de guardar metade para cobrir), apimentar e cobrir com as rodelas restantes. Usar um palito para segurar. (Veja o vídeo para ajudar).
  • Passo 5 - Macarons de foie gras
    Pronto para ir para a mesa !

Video

YouTube

Fotos

Macarons de foie gras, foto 1Macarons de foie gras, foto 2Macarons de foie gras, foto 3

Observações:

Mais gosto : se quer dar mais gosto aos macarons adicione cebola confitada ou doce / geleia de figos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 20g
Calorias: 67Kcal
  • Glícidos: 3g
  • Gord total: 5.2g
  • Gord.sat.: 2.2g
  • Proteínas: 1.8g
  • Fibras: 0.1g
  • Açúcar: 0.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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