Um aperitivo bem à Francesa ! Entre os macarons revisitados em versão salgada, e o foie gras tão famoso deste povo, o PetitChef resolveu fazer: Macarons de foie gras ! Só para quem gosta.
Cortar cada quenelle com mais ou menos 1 cm de largura.
Colocar sobre um tabuleiro de ir ao forno coberto de papel vegetal / manteiga e cozer por 12 minutos a 200°C.
Enquanto isso corte o foie gras em pedacinhos.
Quando as rodelas de quenelle arrefecerem, colocar pedaços de foie gras sobre cada uma (tendo em conta de guardar metade para cobrir), apimentar e cobrir com as rodelas restantes. Usar um palito para segurar. (Veja o vídeo para ajudar).
Pronto para ir para a mesa !
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