Macarons de foie gras

Name: Macarons de foie gras
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 bolinhos de massa / quenelles; 100 gr de foie gras; pimenta

Aperitivo

15 porções

Muito Fácil

27 min

67 Kcal

Um aperitivo bem à Francesa ! Entre os macarons revisitados em versão salgada, e o foie gras tão famoso deste povo, o PetitChef resolveu fazer: Macarons de foie gras ! Só para quem gosta.

Ingredientes

4 bolinhos de massa / quenelles
100 gr de foie gras
pimenta

Custo estimado: 5.9€ (0.39€/porção)

Materiais

tabuleiro de forno
papel vegetal / manteiga
palitos

Preparação

Preparação15 min

Cozedura12 min

Cortar cada quenelle com mais ou menos 1 cm de largura.
Colocar sobre um tabuleiro de ir ao forno coberto de papel vegetal / manteiga e cozer por 12 minutos a 200°C.
Enquanto isso corte o foie gras em pedacinhos.
Quando as rodelas de quenelle arrefecerem, colocar pedaços de foie gras sobre cada uma (tendo em conta de guardar metade para cobrir), apimentar e cobrir com as rodelas restantes. Usar um palito para segurar. (Veja o vídeo para ajudar).
Pronto para ir para a mesa !