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Dakgangjeong, o frango frito coreano picante com molho gochujang

Prato Principal Muito Fácil 15 min 5 min

Ingredientes: 1ª marinada: 250 gr de frango (2 filés) 250 ml leite 2ª marinada: sal pimenta 1 dente alho 1 gengibre fresco (pequeno pedaço) 1 col. sopa leite...

Babaganuche, a deliciosa pasta de berinjela árabe!

Aperitivo Muito Fácil 1 h 10 m 172 kcal

Ingredientes: 1 berinjela (tamanho médio) 2 col. sopa de sumo de limão (1/2 limão) 1 dente de alho (pequeno) 1 col. sopa de tahin (pasta de sésamo/gergelim) 1...

Ramen de frango: uma deliciosa sopa oriental fácil e rápida

Prato Principal Muito Fácil 1 h 20 m 692 kcal

Ingredientes: 2 files de frango 200 gr de massa chinesa (macarrão oriental) 1L de caldo de legumes 1 cebola (pequena) 100 gr de cogumelos comestíveis 1 dente...

New york roll, a nova tendência do croissant de chocolate

Lanche Muito Fácil 1 h 30 m 581 kcal

Ingredientes: 1 massa para croissant Creme pasteleiro de baunilha: 1 ovo 38 gr de açúcar (19 gr + 19gr) 22 gr de maizena 250 ml leite 1 col. chá baunilha...

Biscoitos amaretti, fácil, delicioso e perfeito para o café

Lanche Muito Fácil 22 min 589 kcal

Ingredientes: 4 claras 300 gr de açúcar confeiteiro 2 col. sopa extrato amêndoas amargas 350 gr de farinha de amêndoas (amêndoas em pó)

Sopa asiática com frango

Prato Principal Muito Fácil 30 min 252 kcal

Ingredientes: 150 gr peito frango azeite 1L de caldo (de frango) 1/2 col. chá gengibre fresco 3 cebolas pérolas 3 col. sopa de nuoc-mam (ou molho de peixe)...

Pão turco recheado na frigideira, o gözleme

Entrada Muito Fácil 20 min 8 min

Ingredientes: Massa : 1 col. chá fermento padaria seco (cerca 3 gr) 125 ml de leite morno 200 gr de farinha trigo 1 col. chá sal 1 col. chá açúcar 25 gr de...

Crepe salgado recheado com béchamel, queijo e presunto

Prato Principal Muito Fácil 1 h 19 m 307 kcal

Ingredientes: Massa de crepe : 125 gr de farinha de trigo 2 ovos 250 ml leite 1 col. sopa óleo 1 pitada de sal Molho Béchamel : 250 ml leite 17 gr de manteiga 17...

Choux com creme de baunilha (crocante)

Sobremesa Médio 3 h 20 m 175 kcal

Ingredientes: Pasta : 50 gr de manteiga 50 gr de açúcar 50 gr de amêndoa em pó 20 gr de farinha de trigo 1 col. chá essência baunilha (opcional) Creme diplomata...

Cozido espanhol

Prato Principal Muito Fácil 15 min 2 horas

Ingredientes: 3,5 litros de água 1 osso salgado 300 gr presunto serrano (pedaço inteiro) 500 gr frango (coxa ou sobrecoxa sem pele) 100 gr toucinho (bacon) 1...

Palmiers de chocolate

Lanche Muito Fácil 25 min 288 kcal

Ingredientes: 1 massa folhada 100 gr de creme de avelã e chocolate (nutella) 1 ovo (opcional)

Talharim com salmão fumado e endro

Prato Principal Muito Fácil 20 min 834 kcal

Ingredientes: 100 gr de macarrão (talharim fresco) 2 fatias de salmão fumado 50 ml natas (creme de leite ou crème fraîche) 1 col. chá azeite 1 echalota (cebola...

Polenta com linguiça defumada

Prato Principal Muito Fácil 50 min 534 kcal

Ingredientes: Preparo da linguiça: 1 col. sopa de azeite 1/2 cebola 2 linguiças defumadas (usamos diots de Savoie) 50 ml vinho branco 100 ml polpa de tomate 1...

Pizza buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto)

Aperitivo Médio 2 h 20 m 248 kcal

Ingredientes: A massa : 280 gr de farinha de trigo 1 col. sopa de açúcar 1 col. chá de sal 10 gr de fermento de padaria fresco 120 ml leite 60 ml água 30 gr de...

Bolo kouign-amann (o bolo francês da região da bretanha)

Sobremesa Difícil 4 h 30 m 326 kcal

Ingredientes: 250 gr de farinha de trigo 1 col. chá de sal 10 gr de fermento padeiro fresco 120 ml água 200 gr de manteiga salgada amolecida 150 gr de açúcar 70...

Sheperd's pie (a torta de carne inglesa)

Prato Principal Muito Fácil 55 min 492 kcal

Ingredientes: Recheio : 500 gr de carne moída 400 gr de tomates em pedaços 2 cenouras 1 cebola (roxa) 300 gr de ervilhas 2 dentes de alho 1 col. chá de ervas...

Tortellini recheado com parmesão, presunto cru e manjericão

Prato Principal Médio 2 h 5 m 754 kcal

Ingredientes: Para a massa : 200 gr farinha de trigo 2 ovos 1 col. sopa de azeite Para o recheio : 80 gr de presunto cru (parma) 80 gr de queijo parmesão ralado...

Tarte tropézienne, um brioche recheado da cidade de saint-tropez

Sobremesa Médio 5 h 40 m 468 kcal

Ingredientes: O brioche : 250 gr de farinha 1 c. chá de sal 40 gr de açúcar 10 gr de fermento de padeiro fresco 3 ovos 125 gr de manteiga amolecida 1 ovo para...

Espaguete konjac ao molho provençal (vegan e sem gluten)

Prato Principal Muito Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 200 gr de espaguetes konjac 1/2 cebola 1 dente de alho 2 tomates ervas aromáticas (ervas de Provence) sal q.b. pimenta q.b.

Tártaro/tartar/tartare de salmão com maçã verde

Entrada Muito Fácil 20 min 335 kcal

Ingredientes: 200 gr de salmão fresco 1/2 maçã verde 1/2 chalota(cebola roxa) cebolinha 2 colher sopa de azeite de oliva 1 colher sopa de sumo (suco) de limão sal

Flammekuche, pizza alsaciana

Prato Principal Muito Fácil 27 min 239 kcal

Ingredientes: 1 massa de pizza ou de flammekueche 70 gr de crème fraîche consistente 70 gr de iogurte grego 200 gr de bacon defumado em pedaços 2 cebolas sal...

Frango basquaise

Prato Principal Muito Fácil 1 h 20 m 603 kcal

Ingredientes: 2 coxas de frango 2 pimentos (pimentões verdes) 500 gr de polpa de tomate 1 cebola 1 dente de alho 1 (ramo) de ervas sal pimenta azeite

Almondegas de caril

Prato Principal Médio 30 min 471 kcal

Ingredientes: Almôndegas: 500 gr carne picada 30 gr chouriço 1 ovo salsa picada pão ralado q.b sal e pimenta Molho: 1 cebola grande 2 dentes de alho 1/4 lata de...

Espetinhos kebab de tortilha com carne moída: um mil-folhas salgado e cheio de sabor

Prato Principal Muito Fácil 35 min 517 kcal

Ingredientes: 6 tortilhas (grandes) (ou 7 médias) 1 cebola 1/2 pimento vermelho (pimentão) 1 dente de alho 30 g de salsinha sal pimenta 1 col. de chá de páprica...