Refeição

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Risoto vegetariano - tomates secos e champignons

Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min

Ingredientes: 20 gr de champignons desidratados 40 gr de tomates secos desidratados 200 gr de arroz redondo (arbóreo) 1 col. chá ervas aromáticas 10 gr pinhões 1...

Gratinado de curgetes e queijo de cabra (clafoutis salgado)

Acompanhamento Muito Fácil 55 min 237 kcal

Ingredientes: 2 curgetes (abobrinhas) 1 col. sopa de azeite 3 ovos 200 gr queijo de cabra (ou queijo coalhado) 50 gr farinha de trigo 200 ml leite sal pimenta...

Bolo inglês de maça e aveia

Sobremesa Médio 12 min 30 min

Ingredientes: 3 ovos 1 chávena (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de manteiga 1 1\2 chávena (chá) de farinha Meia chávena (chá) de flocos de aveia Meia chávena...

Tronco de queijo de cabra empanado na air fryer: crocante por fora, derretendo por dentro!

Prato Principal Muito Fácil 26 min 1292 kcal

Ingredientes: 400 gr de queijo de cabra (no formato de tronco) 30 g de farinha de trigo 60 g de pão ralado (farinha de rosca) 2 ovos Para as batatas (opcional):...

Ravióli de beterraba, uma entrada simples e elegante

Entrada Muito Fácil 20 min 499 kcal

Ingredientes: 225 g de beterraba cozida Recheio: 250 g de queijo ricota 1 limão (raspas) sal pimenta 1 col. de sopa de azeite de oliva 15 g de rúcula (+/-)...

Batata bolinha na air fryer, uma delícia crocante e saudável!

Acompanhamento Muito Fácil 30 min 304 kcal

Ingredientes: 1 kg de batatas bolinhas Para o tempero: 2 col. de sopa de azeite de oliva 1/2 col. de chá de páprica 1/2 col. de chá de alho em pó 1/2 col. de chá...

Chips de banana na air fryer

Aperitivo Muito Fácil 36 min 92 kcal

Ingredientes: 1 banana verde óleo neutro sal

Macarrão com molho de abóbora e salsicha fresca (linguiça)

Prato Principal Muito Fácil 35 min 521 kcal

Ingredientes: 180 gr de macarrão (rigatoni, paccheri, mezze maniche) 100 gr salsicha fresca (linguiça) 230 gr de abóbora 10 gr de parmesão ralado 25 ml vinho...

Batatas rústicas assadas no forno

Acompanhamento Muito Fácil 45 min 245 kcal

Ingredientes: 1 Kg de batata 2 col. sopa azeite sal pimenta talos de alecrim (rosmarinho) dente de alho (opcional)

Brownie de framboesa e chocolate, o bolo perfeito na hora do lanche!

Sobremesa Muito Fácil 1 h 35 m 335 kcal

Ingredientes: 150 gr de manteiga 80 gr de açúcar refinado 80 gr açúcar moreno 3 ovos 90 gr de cacau em pó sem açúcar 90 gr de farinha trigo 150 gr de framboesas...

Salada de macarrão com pesto de curgete (abobrinha), mozzarella e tomate seco

Prato Principal Muito Fácil 20 min 879 kcal

Ingredientes: Para a salada : 200 gr de macarrão 40 gr de tomates secos 125 g de mozzarella de búfala azeite sal pimenta Molho de curgete (abobrinhas): 225 g de...

Como montar salada no pote?

Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 50 gr de quinoa 100 ml água fria 1/2 col. chá sal 60 gr de cenoura (1 cenoura) 150 gr de grão de bico (já cozidos) 200 gr de repolho roxo (1/4 de...

Rolinhos de curgetes (abobrinhas) recheadas com queijo e presunto

Prato Principal Muito Fácil 25 min 411 kcal

Ingredientes: 1 curgete (200 gr abobrinha) 100 gr de queijo (emmental, mozzarela ou outro) 80 gr de presunto (apresuntado) pão ralado (farinha rosca) azeite pimenta

Lentilha com salsicha defumada

Prato Principal Muito Fácil 10 min 1 hora

Ingredientes: 1 salsicha de Morteau/Belle de Morteau (linguiça defumada) 500 gr de lentilhas verdes 4 fatias de bacon (grossas ou 8 fatias finas) 1 cebola 1...

Mini croissants recheados com béchamel, queijo e presunto

Aperitivo Muito Fácil 30 min 1248 kcal

Ingredientes: 1 massa folhada 1 fatia de fiambre (presunto ou outros) 125 gr de queijo ralado 16 col. chá. béchamel 1 gema

Salada de melancia e pepino

Entrada Muito Fácil 15 min

Ingredientes: 1/2 melancia (pequena) 1/2 pepino 10 bolas de mozzarella fresca sal pimenta endro azeite

Bolo invertido de ameixas e amêndoas

Sobremesa Muito Fácil 50 min 503 kcal

Ingredientes: Cobertura : 20 ameixas amarelas (mirabelas) 50 gr de manteiga amolecida 100 gr de açúcar 65 gr de amêndoas laminadas Bolo : 25 ameixas amarelas...

Panna cotta de baunilha com coulis de damasco

Sobremesa Muito Fácil 8 h 20 m 421 kcal

Ingredientes: Panna cotta : 300 ml leite 300 ml natas (creme de leite) 1 fava de baunilha 90 gr açúcar 3 folhas gelatina transparente água Coulis de damasco: 150...

Damasco recheado com atum (alperce)

Aperitivo Muito Fácil 5 min 76 kcal

Ingredientes: 8 damascos frescos (alperces) 150 gr de atum cozido (1 lata) 50 gr de cream cheese sal pimenta alecrim

Tacos vegetarianos

Prato Principal Muito Fácil 50 min 477 kcal

Ingredientes: 8 tortilhas (de trigo) 80 gr de lentilhas verdes 250 ml água fria 1/2 cebola roxa 150 gr de tomates cerejas 1 abacate 2 limões verdes 15 gr de...

Tarte de acelga com queijo

Entrada Muito Fácil 55 min 352 kcal

Ingredientes: 1 massa quebrada (massa podre) 1 maço de acelga 2 cebolas 3 col. sopa de azeite 1 ovo 100 ml natas (creme de leite) 30 gr de queijo ralado (usamos...

Muffins recheados com ovos e bacon

Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 4 muffins ingleses (ver receita chamada muffin inglês) 100 gr de bacon (toucinho) 4 ovos 50 gr de queijo ralado

Carbonara de curgete (abobrinha): a versão vegetariana fácil, cremosa e irresistível

Prato Principal Muito Fácil 19 min 590 kcal

Ingredientes: 180 g de macarrão (nós usamos rigatoni) 1 curgete (abobrinha) média 1 ovo inteiro 1 gema 60 g de queijo pecorino (ou parmesão) ralado azeite q.b....

Panqueca vegana com ovo de linhaça: macia, simples e saudável

Sobremesa Muito Fácil 3 min 3 min

Ingredientes: 1 ovo de linhaça 1 col. de chá de fermento químico 1 col. de sopa de açúcar (de cana, mascavo) 150 gr farinha de trigo 250 ml de leite vegetal...