Sabores do Outono - Especial Brasil
Wednesday 23 May 2018 12:05

Abóbora
Abóbora ou jerimum é um fruto versátil onde podemos preparar doces ou salgados. E até bebidas (Pumpkin spice latte). A abóbora é rica em substâncias que ajudam na saúde do coração pois contêm vitaminas A e C, as fibras, o magnésio e o potássio.

Creme de abóbora

Abóbora recheada com queijo

Jerimum recheado com camarão ao molho de manga

Bolo de abobora e pepitas de chocolate

Cheesecake de abóbora e amêndoa

Doce de abóbora
Espinafre
O espinafre é um alimento com poucas calorias e muitas vitaminas. Por isso, inclui-o na sua alimentação. Seus benefícios são inúmeros; Ajuda a emagrecer; Controla a diabetes;. Deixa a pele mais firme; Tratamento para queda de cabelo; Alivia dores musculares; Previne câncer e o envelhecimento cerebral;. Previne doenças respiratória.
Quiche de queijo de cabra e espinafre

Lasanha de espinafres e queijo de cabra

Rolo de espinafres com queijo e fiambre

Espinafres ao creme béchamel, gratinados

Sopa de grão de bico e espinafre

Bolinhos de espinafre fácil
Batata Doce
A batata doce, muito parecida com a batata de 'todos os dias' mas mais cremosa e doce, tem um gosto e textura bastante semelhante à castanha. E como contém um índice glicémico (açúcar) baixo, comparado com a batata 'normal', evita picos glicémicos, porque o 'açúcar' se dissolve lentamente no organismo.
Quiche de batata doce e mussarela de búfala

Batata doce assada no forno com salmão fumado, atum e milho

Hambúrguer de soja com batata doce (vegana)

Pasteís de batata doce

Tarte de abóbora e batata doce com especiarias
Milho
O milho é um dos alimentos mais consumidos no mundo. Rico em antioxidante, também possui alto teor de fibras. Também encontramos vitaminas e sais minerais.
Creme de milho

Bolo de milho cremoso - liquidificador

Suflê de frango e milho

Patê de milho com atum

Brigadeiro de milho

Curau de milho
Chuchu
O chuchu é um alimento com baixas calorias (100 gr equivale a 20 calorias.) Caso queira controlar o seu peso, não esqueça de incluí-lo em sua alimentação.
Purê delicioso de chuchu

Chuchu em conserva
Beterraba
A beterraba é um legume polivalente e pode ser cozinhado de variadas formas. Crua, cozida, cozida ao vapor e vinagre, frita... e em variadas receitas que você nem imagina que pode conter beterraba. Ela pode ser o ingrediente principal da sopa, da salada e até pode ser servida com queijo como entrada ou aperitivo.
Verrines de beterraba e rúcula (mousse de beterraba e rúcula)

Salada de beterrabas cozidas

Sopa de beterraba

Bolo de beterraba com cobertura de chocolate

Mousse de beterrada

Suco de pepino, cenoura, maçã e beterraba
Escarola
Rica em fibras, a Escarolaé uma verdura da mesma família dos alfaces. Excelente fonte de nutrição ao corpo, principalmente por ser rica em Vitamina A, Vitaminas do Complexo B, Vitamina B2, vitamina B5, Vitamina C e os minerais cálcio, ferro, Potássio, Fósforo, Magnésio, Selênio e Zinco.
Torta de escarola

Arroz integral com escarola

Pastel de forno de queijo com escarola (lacto)
Chocolate
Chocolate não tem época. É quando dá aquela vontade.
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