O tomate é um dos alimentos mais consumidos do mundo — versátil, nutritivo e presente em saladas, molhos, sucos e pratos quentes. Mas, circula pela internet a dúvida: comer tomate à noite faz mal? Será que isso interfere na digestão ou na qualidade do sono? A resposta pode te surpreender.
A aveia é um daqueles ingredientes humildes, baratos e versáteis que muita gente subestima. Mas o que será que realmente acontece com seu corpo se você fizer o teste de comer aveia todos os dias por uma semana? A resposta pode te surpreender e vai muito além de melhorar o intestino
Descubra 8 receitas de assados fáceis e deliciosos que quase se cozinham sozinhos! Preparação rápida, cozimento sem estresse e resultados surpreendentes: perfeito para quem tem pouco tempo, mas não quer abrir mão do sabor.
Se você já tentou suco verde, shot matinal ou chá digestivo e ainda sente que seu intestino não está funcionando bem, talvez esteja ignorando um ingrediente poderoso — e incrivelmente barato — que pode mudar tudo: farelo de aveia. Sim, ele mesmo. Não é bonito, não viraliza no TikTok, mas é um dos alimentos mais eficazes para limpar o intestino de forma natural, segura e duradoura. E o melhor?...
É um pequeno dilema que surge com frequência na cozinha: você deve comer seus legumes crus para enchê-los de vitaminas ou cozinhá-los para facilitar a digestão? Você ouve um pouco de tudo sobre o assunto, e é normal ficar confuso. Vamos fazer uma pausa de cinco minutos e resolver isso para que possamos cozinhar de forma inteligente e deliciosa, sem perder nenhum de nossos nutrientes ;)
Típicos de Portugal e muito presentes na Páscoa, os pastéis de bacalhau misturam bacalhau dessalgado, batata e alguns outros ingredientes. Dourados por fora e cremosos por dentro, esses pastéis são puro sabor caseiro. Você os come antes de perceber... e quando olha, não sobrou nenhum.
Esqueça os coquetéis comuns! Dos bares de Nova York aos de Milão, os drinques suculentos estão conquistando 2025. Quer saber por que todos estão falando sobre eles? Leia o artigo!
Se você costuma acordar com a sensação de estômago estufado, barriga pesada ou até gases, saiba que não está sozinha. A boa notícia é que existem alimentos funcionais, saborosos e fáceis de preparar que podem ajudar e muito no processo digestivo noturno. A seguir, descubra o combo noturno queridinho de nutricionistas que ajuda a reduzir o inchaço enquanto você dorme. E o melhor: é gostoso,...
Sejamos francos, muitos de nós adotaram a garrafa de água de metal. Prática, ecológica, bonita... ela tem tudo! Colocada em uma bolsa para o escritório, para uma caminhada ou até mesmo para a academia, ela vai conosco para todos os lugares. Mas, por trás dessa companheira diária, às vezes surgem algumas perguntas: ela é realmente segura para a nossa saúde? Será que o metal da garrafa vai acabar...
Quando pensamos em alimentos ricos em fibras, geralmente lembramos de saladas, legumes e vegetais folhosos. Mas o que muitos não sabem é que um café da manhã bem montado pode conter mais fibras do que um prato de salada — e ainda ser delicioso, prático e saciante! A estrela dessa refeição? Uma combinação funcional de aveia, chia, frutas e sementes, que fornece um verdadeiro impulso de fibras...
Acontece todos os anos: compramos uma bandeja de morangos com as melhores intenções: uma salada, uma sobremesa rápida, talvez para o café da manhã com iogurte, mas alguns dias depois, lá estão eles, ainda na gaveta da geladeira. Macios demais para serem consumidos como estão, mas ainda assim bons demais para serem jogados fora. A boa notícia é que, quando os morangos atingem o ponto de maturação, quando estão mais doces, eles são...
Os alimentos ultraprocessados dominam nossas dietas, mas escondem sérios riscos à saúde. A neurocientista Ashley Gearhardt revela três estratégias práticas para resistir às tentações das embalagens e reduzir o consumo, sem depender apenas da força de vontade.
Assim que o tempo começa a esquentar, você pode sentir uma mudança no seu humor. Já se foram os dias dos pratos pesados e dos gratinados fartos. Estamos sonhando com verdura, frescor e crocância em nossos pratos! E é isso mesmo, pois a primavera está repleta de superalimentos. Essas pequenas maravilhas não apenas encantam nosso paladar, mas também nos dão um verdadeiro impulso...
Se você está se perguntando para que elas realmente servem, como e quando tomá-las ou quais alimentos combinar com elas para tirar o máximo proveito, você veio ao lugar certo. Neste artigo, esclarecemos tudo o que você precisa saber sobre whey protein de forma simples, prática e abrangente.
Assim que os primeiros raios de sol aparecem, um reflexo se instala. Deixamos de lado as sopas de inverno, olhamos para os brotos jovens, sonhamos com saladas crocantes, ervas frescas e ervilhas verdes. É como se fosse um desejo visceral de comer "verde". Mas e se isso não fosse apenas uma questão de moda ou de pratos para o Instagram? E se essa atração pelo verde tivesse uma base?
Vamos ser honestos: quantos símbolos do forno você realmente usa? Dois, três... se tiver sorte? Se você já olhou para a roleta do forno com certa desconfiança, você não está sozinho. Esses ícones, às vezes tão abstratos quanto um hieróglifo egípcio, na verdade escondem funções úteis que podem alterar o resultado de suas receitas. Este é o guia definitivo para os símbolos da roleta do forno...
Você já ficou parada no corredor do supermercado tentando entender o que realmente é saudável? Com embalagens cada vez mais chamativas e termos como “fit”, “light”, “zero” e “natural”, a confusão é real. Mas por trás de cada embalagem, existe um rótulo — e é ele que revela a verdade. Aprender a ler e interpretar os rótulos é uma habilidade essencial para quem quer cuidar da saúde de forma...
Embora você nem sempre o veja, o mofo pode já estar em sua cozinha sem que você saiba. Por que ele aparece sem aviso prévio? Que gestos diários nos ajudariam a evitá-lo sem obsessões ou produtos agressivos? Há detalhes que devem ser verificados antes que causem problemas.
Quando falamos em alimentos fermentados que fazem bem ao intestino, a maioria das pessoas pensa imediatamente em iogurte ou kombucha. Mas existe um alimento rico em probióticos, barato e acessível, que ainda é pouco explorado na alimentação do dia a dia: o chucrute (ou sauerkraut). Feito a partir da fermentação natural do repolho, o chucrute é uma verdadeira potência nutricional para a saúde...
Cansado do sanduíche sem graça ou do prato de micro-ondas devorado às pressas no trabalho? A boa notícia é que bastam algumas ideias bem pensadas para transformar sua pausa para o almoço em um momento de conforto. Você não precisa ser um chef ou ter três horas de sobra: essas receitas são caseiras, fáceis de preparar, colocadas em uma caixa e saboreadas onde quer que você esteja! Aqui estão 8 ideias simples...
Ao preparar alcachofras na cozinha, muitas vezes nos pegamos descartando uma quantidade significativa das folhas e caules externos, considerando-os inutilizáveis. Entretanto, esses "restos" escondem propriedades benéficas surpreendentes e podem ser reutilizados de maneira inteligente, reduzindo o desperdício de alimentos. Um excelente exemplo é a infusão de folhas de alcachofra, uma bebida saudável e fácil...
Organizar o almoço de Páscoa pode ser complicado, mas com estas 10 receitas você encontrará primeiros pratos perfeitos para todos os gostos: de clássicos atemporais a propostas vegetarianas e criativas, para um cardápio variado e cheio de sabor que combina tradição e novidade à mesa.
Você sabia que algumas sementes possuem um teor de proteína que pode superar o da carne? Enquanto a carne bovina cozida contém aproximadamente 25 a 30 gramas de proteína por 100 gramas, algumas sementes destacam-se como fontes proteicas significativas. Vejamos algumas delas:
Durante anos, o espinafre teve a reputação de ser um prato chato, quase um castigo de criança. Mas bastou que uma mãe ou avó o preparasse com cuidado, com seu refogado bem feito e a quantidade certa de sal, para que tudo mudasse. Eles têm aquele caráter humilde e honesto que tanto valorizamos na culinária tradicional. Um vegetal que conseguiu permanecer em nossas cozinhas sem fazer alarde,...