Além de ser um ingrediente básico da culinária italiana, a cebola é conhecida por suas propriedades benéficas. Mas, de acordo com uma antiga crença popular, ela também tem o poder de melhorar o bem-estar em casa: basta colocá-la embaixo da cama. Descubra as origens, o significado e os possíveis benefícios desse curioso remédio tradicional.
O morango é uma das frutas mais nutritivas, rica em antioxidantes e nutrientes essenciais. Eles desempenham um papel crucial na prevenção de muitas doenças e são fáceis de incluir em uma dieta equilibrada. Vamos descobrir mais sobre seus benefícios à saúde, sua composição nutricional e algumas dicas de como apreciá-los.
Um bom chef sabe disso. Uma faca afiada é a chave para trabalhar com precisão, rapidez e segurança na cozinha. Mas mesmo a melhor lâmina perde o fio se não for bem cuidada. E uma faca cega não apenas estraga a experiência de corte, mas também se torna um risco: quanto mais esforço você tiver que fazer para cortar, maior será a chance de a lâmina escorregar...
Com a primavera chegando, é o momento perfeito para renovar sua dieta com ingredientes leves e sazonais. Neste artigo, descubra os 8 melhores alimentos de primavera, com poucas calorias, mas ricos em nutrientes, ideais para voltar à forma sem sacrificar o sabor.
A segunda-feira é geralmente vista como um dia importante para tomar novas resoluções, especialmente quando se trata de perda de peso. Depois de um fim de semana de excessos alimentares, muitas pessoas sentem a necessidade de voltar a um estilo de vida mais saudável. No entanto, esse desejo de fazer a coisa certa pode, às vezes, levar a erros, como o excesso de restrição, que são prejudiciais para...
A cúrcuma (Curcuma longa), também conhecida como açafrão-da-terra, é uma raiz de cor amarelo-alaranjada muito utilizada na culinária indiana e asiática. Além de seu sabor marcante e coloração vibrante, a cúrcuma vem ganhando destaque na medicina natural por seus potenciais benefícios à saúde. Mas o que acontece realmente ao corpo quando a cúrcuma é ingerida diariamente?
A ilha da cozinha é um dos pontos centrais da casa: é onde você prepara os pratos mais deliciosos, onde se reúne com a família para tomar um café ou simplesmente onde tudo tende a se acumular. Mas o que começa como um local de organização pode rapidamente se transformar em um caos. De facas esquecidas a eletrodomésticos desordenados, a ilha da cozinha pode ser...
Nos últimos anos, o kefir se tornou a estrela dos balcões refrigerados e dos blogs de saúde. Descobrimos tudo o que há para saber sobre essa bebida fermentada que promete benefícios surpreendentes!
O pimentão é um dos vegetais mais populares e versáteis na culinária, oferecendo sabor, cor e benefícios à saúde. Se você já se perguntou como escolher o melhor pimentão no mercado, este artigo vai te ajudar a fazer a escolha certa, garantindo um pimentão fresco, saboroso e de boa qualidade para suas receitas.
A fibra alimentar desempenha um papel essencial no funcionamento adequado do nosso sistema digestivo. Ela auxilia o trânsito intestinal, regula os níveis de açúcar no sangue, contribui para a saciedade e pode até ajudar a prevenir determinadas doenças crônicas, como diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. Os vegetais são uma das melhores fontes de fibra.
A casca do limão, aquele elemento que muitas vezes descartamos sem pensar, esconde em si um mundo de possibilidades que vão além de seu uso culinário tradicional. De benefícios nutricionais comprovados pela ciência a aplicações domésticas práticas, este artigo o convida a redescobrir o potencial desse recurso natural.
Com o equinócio da primavera, em 20 de março de 2025, os dias ficam mais longos, o sol aquece o ar e a natureza desperta, dando-nos uma explosão de cores e sabores. Mas que delícias da primavera encontraremos nas quitandas? Vamos descobrir juntos neste artigo!
Os hábitos alimentares têm influência direta sobre o peso e a saúde, e isso inclui as bebidas consumidas no final do dia. Algumas bebidas podem ser benéficas para a perda de peso, pois promovem a saciedade, estimulam o metabolismo ou melhoram a digestão. Por outro lado, outras são ricas em calorias vazias e podem ser prejudiciais aos esforços de controle de peso. Para saber mais...
Mastigar um cravo-da-índia por dia pode trazer diversos benefícios à saúde, graças às suas propriedades medicinais. A seguir, destacam-se alguns dos principais efeitos positivos desse hábito:
Você pode ter ouvido o termo vinho biodinâmico ser mencionado várias vezes ultimamente. Esse termo, inicialmente reservado a um nicho de entusiastas do vinho, está ganhando cada vez mais atenção no mundo do vinho e entre os consumidores que se preocupam com a sustentabilidade e a qualidade. Mas o que exatamente são vinhos biodinâmicos e por que eles estão se tornando tão populares?
Café com leite, preto, pingado, gelado, expresso... Há muitas maneiras de pedir um café em um bar, dependendo do nosso gosto. De fato, como uma pessoa que precisa de um café assim que se levanta, eu conhecia mais ou menos todas elas. Eu sabia até como pedir um café em Málaga, onde as coisas se complicam com até nove maneiras diferentes, dependendo da quantidade de café servida no copo.
As cebolas são ingredientes essenciais na cozinha, adicionando sabor e aroma a diversos pratos. No entanto, se armazenadas incorretamente, podem estragar rapidamente, perdendo sua qualidade e tornando-se inutilizáveis. Para evitar o desperdício e garantir que suas cebolas durem mais tempo, siga estas dicas simples e eficazes:
A Airfryer se tornou uma parte essencial da culinária moderna, oferecendo um cozimento rápido e mais saudável. Mas nem todos os alimentos são compatíveis com esse aparelho. Alguns correm o risco de perder a textura e o sabor, ou até mesmo de danificar o aparelho. Para ajudá-lo a evitar erros, Laurianne Chignard, nutricionista e dietista, explica quais alimentos devem ser evitados e...
Se você já se sentiu frustrado com os picos de açúcar que acompanham suas refeições, especialmente quando inclui carboidratos, há um truque culinário que pode mudar a maneira como você vê esses alimentos. Congelar os carboidratos antes de comê-los pode fazer uma grande diferença, pois transforma o amido que eles contêm em um tipo mais saudável de carboidrato, conhecido como "amido...
Em algumas regiões do mundo, como o Cáucaso e a Bulgária, as populações se orgulham de sua extraordinária longevidade. Um dos fatores atribuídos a essa vitalidade é o consumo regular de iogurte rico em enzimas do leite. Esse alimento não é apenas parte integrante de sua dieta diária, mas também é celebrado por suas inúmeras propriedades benéficas.
A queda de cabelo é um problema comum que afeta muitas pessoas, e fatores como genética, estresse, doenças e alimentação podem influenciar na saúde capilar. Embora o foco principal geralmente seja em nutrientes que promovem o crescimento saudável dos fios, alguns alimentos podem, de fato, contribuir para a queda de cabelo. A alimentação inadequada ou o consumo excessivo de certos alimentos pode...
Devido à sua versatilidade e ao alto teor de água, a alface oferece inúmeros benefícios à saúde, como o apoio à digestão e ao sistema imunológico. Entretanto, também é importante considerar as possíveis contraindicações. Neste artigo, exploraremos seus efeitos positivos e as precauções a serem tomadas ao consumi-la diariamente.
Manter uma alimentação equilibrada e saudável é fundamental para o bom funcionamento do corpo, e isso não se refere apenas à escolha dos alimentos, mas também aos horários e intervalos entre as refeições. Os períodos de jejum e alimentação desempenham um papel importante no metabolismo e na regulação de níveis de energia e nutrientes ao longo do dia. Mas qual é o intervalo ideal entre uma...
Imagine uma tarde de domingo com a família. A mesa está repleta de pratos tradicionais: uma paella fumegante, saladas frescas e pão crocante. Após várias porções e um brinde com vinho, você sente que não aguenta mais. Você está cheio, satisfeito, talvez até com um pouco de sono. Mas então alguém menciona o bolo de chocolate que está esperando na cozinha. De repente, seus sentidos são despertados, e isso...