Você sabia que algumas sementes possuem um teor de proteína que pode superar o da carne? Enquanto a carne bovina cozida contém aproximadamente 25 a 30 gramas de proteína por 100 gramas, algumas sementes destacam-se como fontes proteicas significativas. Vejamos algumas delas:
Durante anos, o espinafre teve a reputação de ser um prato chato, quase um castigo de criança. Mas bastou que uma mãe ou avó o preparasse com cuidado, com seu refogado bem feito e a quantidade certa de sal, para que tudo mudasse. Eles têm aquele caráter humilde e honesto que tanto valorizamos na culinária tradicional. Um vegetal que conseguiu permanecer em nossas cozinhas sem fazer alarde,...
A primavera é a estação da renovação ;) Os dias estão ficando mais longos, o desejo por alimentos frescos está voltando e estamos sentindo a necessidade de uma dieta mais leve. E se essa estação fosse a oportunidade perfeita para experimentar um ritual simples, econômico e saudável: germinar sementes em casa? Você não precisa de um jardim, de equipamentos complexos ou de um polegar verde. Tudo o que você precisa é de um pouco de água,...
As tortas de morango marcam a chegada da primavera nas padarias e cozinhas. Neste artigo, reunimos receitas passo a passo das versões mais emblemáticas: desde as tortinhas clássicas até o fraisier ou a charlotte. Ideias para apreciar a fruta da estação mais famosa no mundo da confeitaria.
A natureza oferece ingredientes poderosos capazes de promover saúde, bem-estar e até mais disposição para enfrentar o dia a dia. Os chás funcionais são uma maneira simples, acessível e natural de cuidar do corpo — e quando combinados da forma certa, podem ser aliados no metabolismo, digestão, relaxamento e até retenção de líquidos. Neste artigo, você confere um roteiro de chás funcionais para...
A alcachofra não é apenas saborosa: com o tempo, ela também ganhou a reputação de ser uma aliada da cintura. É verdade que ela pode ajudar você a perder peso? Vamos descobrir juntos, entre propriedades benéficas e curiosidades nutricionais.A alcachofra não é apenas gostosa: com o tempo, ganhou também a fama de aliada da silhueta. É verdade que ela pode ajudar você a perder peso? Vamos descobrir juntos, entre as propriedades benéficas e as curiosidades nutricionais.
Assim que a primavera chega, os botões se abrem, os dias ficam mais longos, os mercados se enchem de cores... e, para alguns, é o início da provação: coceira no nariz, espirros e olhos lacrimejantes. O culpado? O pólen, é claro. E se a dieta pudesse ajudar a aliviar essas reações? Sem a pretensão de curar alergias,...
Você está passeando pelo supermercado, com a lista de compras na mão. De repente, seus olhos param em uma pilha berrante de laranjas envoltas redes vermelhas. Você não tinha a intenção de comprá-las, mas algo o obriga a pegar uma sacola. A cor parece mais intensa, mais apetitosa. Você pensa: "Eu poderia fazer uma torta para amanhã, pois Patricia virá almoçar... e, de manhã, um suco...
Organizar suas refeições semanais pode parecer difícil entre o trabalho e os compromissos, mas com receitas rápidas e fáceis você pode comer bem todos os dias. Neste artigo, descubra como organizar sua semana com refeições prontas em menos de 20 minutos, também graças à fritadeira a ar: uma grande aliada para jantares leves, saborosos e prontos para comer em pouco tempo.
Entre os rótulos às vezes misteriosos das embalagens de supermercado e o desejo de cozinhar de forma mais natural, surge a pergunta: o leite vegetal caseiro é realmente mais saudável? E acima de tudo... vale a pena o esforço? Spoiler: entre sabor, saúde e pequenos gestos ecológicos, essa escolha está fazendo cada vez mais sentido :)
O consumo excessivo de açúcar está diretamente associado a diversos problemas de saúde, como obesidade, diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e cáries dentárias. A busca por alternativas mais saudáveis ao açúcar refinado se intensificou nos últimos anos — e a tâmara tem se destacado como uma das substituições naturais mais interessantes. Este fruto doce e nutritivo não só adoça receitas...
Como reconhecer uma alergia a morango? Quais são os sintomas a serem observados? E o que fazer no caso de uma reação? Neste artigo, responderemos a todas essas perguntas para ajudá-lo a vivenciar a primavera com prazer... mas com segurança.
A coenzima Q10 (CoQ10) é uma molécula naturalmente presente em todos os órgãos do corpo humano. Ela também é encontrada em determinados alimentos e em suplementos alimentares. Como os níveis de CoQ10 diminuem com a idade, ela é frequentemente associada a efeitos benéficos sobre a energia, a saúde do coração e a longevidade (NIH, 2023). Entretanto, o que...
Entre as inúmeras iguarias que enfeitam as vitrines das confeitarias de todo o mundo, há certas sobremesas que não apenas saciam o desejo por algo doce, mas elevam toda a experiência gastronômica. Essas são as sobremesas que permanecem em sua memória muito tempo depois de você ter dado a última mordida, aquelas que despertam um desejo irresistível toda vez que você pensa nelas. Algumas são...
Quando pensamos em alimentos ricos em ferro, é quase automático lembrar do espinafre. Popularizado por desenhos animados e pela cultura de alimentação saudável, o espinafre ganhou fama como uma excelente fonte desse mineral essencial. Mas você sabia que existe um vegetal ainda mais rico em ferro? E o melhor: ele pode já estar presente na sua feira ou supermercado, só esperando para ser descoberto!
Todo dia 27 de março é o Dia Internacional do Queijo e achamos que é a desculpa ideal para homenagear um dos alimentos com mais séculos de história. Cada país tem sua própria especialidade, sua receita tradicional e sua maneira única de apreciá-lo. Desde os queijos curados e maturados por anos até os mais frescos e cremosos, esse alimento faz parte da história do mundo....
Essa bebida de origem antiga é frequentemente apresentada como um elixir natural para despertar a libido e melhorar o bem-estar geral. Usado há séculos na América Central e do Sul, esse chá misterioso é intrigante por seus possíveis efeitos na redução do estresse, na melhora da circulação sanguínea e no equilíbrio hormonal. Mas o que a ciência realmente diz sobre ele?
Há algo irresistível nos morangos. Sua cor vermelha vibrante, aroma doce e sabor fresco fazem dele uma das frutas mais populares da primavera. Desde a tradicional torta de morango e creme até o refinado fraisier francês e o clássico milkshake de morango e banana, essa fruta é a estrela de inúmeras receitas, desde os doces mais elaborados até os mais...
A massa de leguminosas é realmente mais saudável do que a massa tradicional? Neste artigo, analisaremos em profundidade as propriedades, os benefícios para a saúde e as possíveis contraindicações desse alimento que está cada vez mais presente em nossas mesas.
Você sabia que algumas frutas possuem um teor de água tão elevado que podem auxiliar significativamente na hidratação do corpo, complementando a ingestão de líquidos? Embora a água seja essencial, consumir frutas ricas em água oferece benefícios adicionais, como vitaminas, minerais e fibras. A seguir, destacamos algumas dessas frutas e seus teores de água.
Muitas vezes relegada a segundo plano, atrás de nutrientes mais conhecidos, como a vitamina C ou o colágeno, a vitamina A é, no entanto, essencial para o bom funcionamento do organismo. Essencial para a visão, o sistema imunológico, a saúde da pele e o desenvolvimento celular, ela desempenha um papel fundamental em muitos processos biológicos. Presente em várias formas no...
Manter sua máquina de lavar louça limpa e livre de gordura é essencial para garantir seu bom funcionamento e a eficiência na limpeza dos utensílios. A seguir, apresentamos um guia passo a passo para limpar e desengordurar sua lava-louças, baseado em recomendações de especialistas.
Em 2025, adicionar crocância aos pratos é uma verdadeira tendência na cozinha. Os chefs e os amantes da culinária estão redescobrindo a importância da textura para tornar cada receita mais interessante. De acordo com o Whole Foods Market, os elementos crocantes estão cada vez mais presentes nas preparações cotidianas. Descubra 5 ideias simples e criativas para dar crocância aos seus pratos!
Se na sua geladeira nunca falta um bom pedaço de queijo, se uma tábua bem abastecida lhe dá mais entusiasmo do que uma passagem para as Maldivas, ou se você já teve uma discussão acalorada sobre se o queijo deve vir antes ou depois da geleia na torrada, então há uma boa chance de você ser um tuófilo. O que é isso? Não se preocupe, não é uma doença ou uma seita secreta de gourmets ....