Por que todo mundo está falando sobre essa bebida roxa?
Depois do matcha e do golden milk ( leite dourado) uma nova bebida colorida está chegando às nossas xícaras: o ube latte. Com sua tonalidade roxa brilhante e sabor doce, ela está chamando a atenção nas redes sociais e nas cafeterias da moda. Mas o que é o ube latte e por que ele é tão popular? Nós explicamos!
O que é ube latte?
O ube latte é uma bebida feita de ube, um tubérculo roxo nativo das Filipinas, também conhecido como inhame roxo. Tradicionalmente usado em sobremesas filipinas, o ube é apreciado por seu sabor suave, que lembra baunilha e avelã. Em um latte, geralmente é misturado com leite (vegetal ou animal), às vezes acompanhado de café expresso para uma versão com cafeína. A bebida pode ser servida quente ou gelada, oferecendo uma alternativa original aos clássicos lattes.
Por que todo esse alvoroço?
Há vários motivos para a crescente popularidade do ube latte:
- Estética: sua cor roxa natural faz com que seja uma bebida muito fotogênica, ideal para postar no Instagram ou no TikTok.
- Sabor: seu sabor suave e levemente adocicado agrada àqueles que acham o matcha muito amargo.
- Benefícios nutricionais: o ube é rico em antioxidantes, fibras, vitamina C, ferro e potássio. Também não contém cafeína, portanto pode ser consumido a qualquer hora do dia.
- Acessibilidade: em comparação com o matcha, o ube costuma ser mais acessível, o que o torna atraente para um público mais amplo.
Como fazer um ube latte em casa?
Quer experimentar esse drinque da moda em casa? Aqui está uma receita simples:
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de purê de ube ou 1 colher de chá de ube em pó
- 250 ml de leite (vegetal ou animal)
- 1 colher de chá de xarope de agave ou mel (opcional)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Preparo:
- Aqueça o leite em uma panela em fogo baixo.
- Acrescente o purê ou o pó de ube, mexendo bem para obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o xarope de agave e o extrato de baunilha, se desejar.
- Despeje em uma caneca e saboreie quente ou deixe esfriar e sirva com cubos de gelo para uma versão gelada.
Em poucas palavras
O ube latte combina estética, sabor doce e benefícios nutricionais, o que o torna uma alternativa atraente aos lattes tradicionais. Seja você um fã de novas tendências ou apenas um curioso, essa bebida roxa merece um lugar em sua rotina!
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Adèle