Nos últimos anos, o interesse por vinhos veganos cresceu significativamente, refletindo uma maior conscientização dos consumidores sobre a sustentabilidade e a ética na produção de alimentos. Mas o que torna um vinho vegano e por que ele está ganhando cada vez mais adeptos?
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A omelete é um prato versátil e prático, ideal para diversas refeições. No entanto, alguns equívocos podem comprometer sua textura e sabor. A seguir, destacamos os erros mais frequentes e como evitá-los:
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Durante a menopausa, as mudanças hormonais, especialmente a redução dos níveis de estrogênio, podem causar sintomas como ondas de calor, alterações de humor, insônia e ganho de peso. Felizmente, uma alimentação equilibrada pode ajudar a regular os hormônios e aliviar esses sintomas. Alguns alimentos se destacam por seus nutrientes específicos que auxiliam nesse processo.
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Até pouco tempo atrás, o alecrim era para mim nada mais do que uma simples erva aromática que dava um toque delicioso aos meus pratos. Eu o usava para temperar um frango assado ou para dar sabor a um prato de arroz. Mas um dia, uma lembrança de infância voltou à minha mente, um momento que eu nunca havia relacionado a essa planta tão comum em minha cozinha. Lembro-me do frasco de vidro que minha avó mantinha em sua farmácia,...
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Não, este não é um episódio de Koh-Lanta. Na segunda-feira, 10 de fevereiro de 2025, a União Europeia autorizou a incorporação de larvas de Tenebrio molito r em pó, mais conhecidas como larvas de farinha, em vários produtos alimentícios. Essa decisão marca um ponto de virada para o setor de alimentos, que está buscando alternativas sustentáveis para as proteínas animais. Nós lhe contamos mais ;).
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Em 2025, os consumidores testemunharam um aumento significativo nos preços de várias commodities alimentícias. Fatores como a crise climática, as tensões geopolíticas e o aumento dos custos de energia contribuíram para esses aumentos de preços, afetando profundamente o carrinho de compras. Abaixo, analisamos cinco gêneros alimentícios que tiveram os aumentos mais acentuados.
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A frase “que seu alimento seja seu remédio” foi atribuída ao pai da medicina, Hipócrates, e continua sendo uma verdade incontestável. Na era dos alimentos industrializados, muitas vezes esquecemos que os ingredientes naturais que armazenamos no armário podem ter o poder de prevenir e até aliviar diversos problemas de saúde. Transformar sua despensa em uma verdadeira farmácia natural é mais...
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A resistência à insulina afeta mais pessoas do que pensamos e pode ser um precursor do diabetes tipo 2. Felizmente, é possível melhorar a sensibilidade à insulina por meio de uma dieta rica em proteínas vegetais. Esses alimentos não são apenas nutritivos, mas também acessíveis e fáceis de incorporar em uma dieta equilibrada. Mas quais alimentos você deve escolher?
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No balcão de carnes, você pode notar que alguns frangos têm carne branca, enquanto outros têm uma cor amarela mais intensa. Mas o que está por trás dessa diferença? Neste artigo, exploraremos as causas dessa diversidade e o orientaremos a fazer escolhas mais conscientes para sua dieta.
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Sushi é muito mais do que comida; é uma tradição secular que equilibra sabor, textura e apresentação com precisão quase ritualística. Fora do Japão, ele se tornou uma experiência gourmet, mas você sabia que há maneiras erradas de comê-lo? O que para muitos parece ser um gesto inofensivo - como misturar wasabi à soja ou morder um nigiri em vários pedaços - para um japonês é uma alteração de...
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Há vários meses, os Estados Unidos vêm enfrentando um aumento histórico no preço dos ovos. Esse item básico do dia a dia na cozinha tornou-se uma mercadoria rara e cara, forçando alguns varejistas a racionar as vendas. Mas o que está por trás dessa explosão de preços?
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Todo dia 14 de fevereiro, as conversas giram em torno de afrodisíacos que prometem acender a chama da paixão. Entretanto, poucos alertam sobre os alimentos que, longe de atiçar o fogo, o apagam sem piedade. Imagine que, ao preparar um jantar romântico, você escolha ingredientes que, sem saber, conspiram contra o desejo. É hora de desmascarar esses sabotadores...
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A pergunta é frequente: qual é o melhor horário para comer frutas a fim de otimizar seus efeitos positivos? Alguns argumentam que ela deve ser consumida com o estômago vazio, outros dizem que é melhor evitá-la após as refeições. Mas qual é a verdade?
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Você já deve ter notado que as gemas dos ovos podem apresentar diferentes tonalidades, desde um amarelo pálido até um laranja intenso. Mas o que causa essa variação de cor? E será que a cor da gema influencia na qualidade ou no sabor do ovo?
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Se você está procurando uma solução natural para ajudá-lo a dormir melhor e melhorar sua saúde, o leite dourado pode muito bem ser seu novo aliado. Essa bebida ayurvédica, feita de cúrcuma e especiarias, é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, relaxantes e digestivas. Cada vez mais popular, é recomendada para acalmar a mente antes de dormir e promover um sono reparador....
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O pão de sanduíche (pão de forma) é um alimento básico em cafés da manhã e sanduíches. Mas nem todos os pães de sanduíche são iguais. Alguns estão repletos de aditivos, ingredientes ultraprocessados ou açúcares ocultos, o que os torna opções a serem evitadas em uma dieta equilibrada. Aqui estão três tipos de pão de sanduíche que você deve evitar ao fazer compras ;).
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A folha de louro é amplamente conhecida como um ingrediente aromático na culinária, trazendo sabor a pratos como sopas, ensopados e molhos. No entanto, o que muitos não sabem é que essa folha possui uma variedade de usos além da cozinha, graças às suas propriedades medicinais, aromáticas e até práticas. Aqui estão 10 usos surpreendentes da folha de louro que podem transformar sua rotina.
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A pressão alta é uma condição comum que aumenta o risco de doenças cardíacas e derrames. Recentemente, a atenção se concentrou em remédios naturais para controlar a pressão alta, e um deles pode surpreendentemente estar em sua cesta de frutas.
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Nada expressa melhor o amor do que um bolo em forma de coração, delicado e elegante, feito para adoçar os momentos mais especiais. Esse bolo numérico, que se tornou um símbolo de afeto, combina a maciez de sua massa com camadas de creme aveludado, criando uma harmonia perfeita entre textura e sabor. Mostramos como prepará-lo!
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A adoção de bons hábitos na cozinha não apenas reduz o consumo de energia, mas também otimiza o tempo e o esforço. Com alguns ajustes e alternativas mais econômicas, é possível cozinhar de forma mais responsável sem sacrificar o conforto. Aqui estão algumas dicas práticas para combinar simplicidade e eficiência no dia a dia ;).
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A alimentação desempenha um papel importante na saúde dos olhos e pode ajudar a prevenir ou aliviar problemas de visão. Diversos nutrientes têm propriedades que protegem as estruturas oculares e reduzem o risco de doenças oculares. Aqui estão alguns nutrientes chave e como eles contribuem para a saúde ocular:
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Antes de jogar no lixo uma abobrinha com uma mancha marrom ou uma maçã com uma mancha escura, pare por um momento. Existem causas definidas para essas imperfeições, e nem todas elas comprometem a segurança dos alimentos. Vamos descobrir juntos como distinguir os sinais de perigo dos inofensivos e quais práticas adotar para reduzir o desperdício de alimentos.
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Ter uma fruteira repleta de cores e aromas é uma daquelas coisas que nos faz sentir como se tivéssemos uma cozinha bem abastecida e pronta para qualquer desejo saudável. Mas cuidado, pois o que parece ser uma imagem idílica pode se transformar em uma armadilha de amadurecimento acelerado. E, é claro, depois vem a pressa de comer aquela banana que ontem estava perfeita e hoje está quase amassada, ou aqueles morangos que...
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As panelas antiaderentes são populares em cozinhas ao redor do mundo, prometendo facilidade na hora de cozinhar e limpar. No entanto, estudos e análises mais recentes levantaram preocupações sobre o impacto dessas panelas na saúde e no meio ambiente. Embora suas vantagens sejam evidentes, elas podem não ser tão inofensivas quanto aparentam. Vamos explorar os motivos pelos quais é importante...
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