É uma frase que todos nós já ouvimos pelo menos uma vez: "Se você comer depois das 20h, vai engordar". É quase como se houvesse um alarme mágico em nosso corpo que decide transformar cada mordida noturna em um quilo supérfluo. Mas será que é realmente tão simples assim? Spoiler: como geralmente acontece em nutrição, a resposta é um pouco mais sutil do que gostaríamos de acreditar. Vamos lá, vamos desvendar tudo isso...
Organizar a geladeira de forma correta vai muito além de estética. É uma questão de saúde! Alguns alimentos não devem ficar próximos porque podem provocar contaminação cruzada, acelerar a deterioração ou até causar doenças. Saber como separar cada tipo de alimento é essencial para conservar melhor a comida e proteger sua família.
Você já ouviu falar em alimentação funcional? Esse conceito vem ganhando espaço nos hábitos de quem busca mais saúde, energia e prevenção de doenças sem recorrer apenas a medicamentos ou suplementos. E a boa notícia é: não se trata de uma dieta restritiva, mas sim de fazer escolhas mais estratégicas e conscientes na sua alimentação.
Você já jogou fora algum alimento só porque ele estava "vencido"? Você pode ter cometido um erro! Descubra os 5 alimentos que você pode comer mesmo depois de vencidos (sem risco) e os 5 alimentos que você deve jogar fora imediatamente. Revelamos tudo para evitar desperdícios... e surpresas desagradáveis!
Comer aspargos todos os dias durante uma semana pode parecer incomum, mas os benefícios podem surpreendê-lo: naturalmente diurético, rico em fibras, vitaminas e antioxidantes, ele pode melhorar seu corpo e sua mente. Descubra o que acontece com um desafio de 7 dias de aspargos.
Muitas pessoas jogam fora o soro do iogurte sem saber que estão perdendo uma boa dose de nutrientes. Esse líquido claro não é um resíduo, nem um defeito do produto: é uma parte valiosa, rica em proteínas, vitaminas e minerais. Por que ele é formado e como podemos aproveitá-lo? Aqui vamos lhe contar.
Uma taça de tinto no jantar, um gole de rosé ao sol... Em muitos cantos da Europa, o vinho é muito mais do que uma bebida. É um modo de vida, uma tradição, um prazer compartilhado. Mas nos últimos dias, algumas notícias perturbaram a tranquilidade de nossos aperitivos: vários estudos revelaram a presença maciça de PFAS nos vinhos europeus, os famosos "poluentes eternos". Descubra mais...
Os tomates são ingredientes versáteis e deliciosos que fazem parte do dia a dia na cozinha — seja no molho, na salada ou na torrada com azeite. Mas quem nunca comprou tomates lindos e, poucos dias depois, encontrou alguns já murchos, mofando ou até derretendo na fruteira? A boa notícia é que, com alguns truques simples, dá pra conservar os tomates frescos por muito mais tempo. Confira!
No mundo da alimentação funcional, algumas bebidas vêm conquistando espaço por combinar ingredientes naturais com efeitos benéficos à saúde. Entre as queridinhas do momento estão o golden milk, o ginger shot e o famoso suco detox. Mas será que esses elixires do bem cumprem o que prometem? Veja o que dizem especialistas sobre cada um deles — e como incluí-los na sua rotina com equilíbrio.
Um vídeo viral transformou o "Dubai Chocolate" em um caso global. Com mais de 120 milhões de visualizações, a demanda por pistache explodiu, causando uma verdadeira escassez. Os estoques estão se esgotando e os preços estão subindo em todo o mundo.
Um bolo murcho, muffins achatados ou massa de brioche que não cresce... Você se lembra? Se sim, você não está sozinho. E muitas vezes o culpado está escondido em um saquinho discreto no fundo do armário: o fermento! Sim, esse pó mágico que faz nossos bolos incharem e nossos pães crescerem também pode ser a causa de muitos fracassos quando é usado incorretamente. Mas não...
Você ainda tem chocolate dos ovos de Páscoa? Não o deixe de lado: aqui estão 6 receitas fáceis e deliciosas para reciclá-lo sem desperdiçá-lo! De cupcakes rápidos a bolos sem assar, ideias perfeitas para transformar as sobras de chocolate em sobremesas irresistíveis.
Muitas vezes pensamos que tudo acontece na geladeira. Que ela é o lugar mágico onde tudo é preservado, onde o tempo pára. Mas não é bem assim. Sim, o frio ajuda, mas se você não tomar as devidas precauções, seus legumes, sobras e pães podem acabar no lixo mais cedo do que você imagina. Então, por que não voltar ao básico? Aqui estão 5 maneiras simples, mas altamente eficazes, de dar uma verdadeira mãozinha à sua cozinha...
Se você costuma lavar o arroz e descartar a água logo em seguida, talvez esteja jogando fora um verdadeiro elixir para a pele e até para o cabelo. Sim, a água do arroz pode ter propriedades benéficas que vão muito além da cozinha, e isso não é papo de internet — tem base científica por trás.
O freezer é como o nosso super-herói do dia a dia. Ele guarda as sobras, prolonga a vida útil dos vegetais do mercado e nos ajuda naquelas noites em que não temos tempo ou energia para cozinhar. Mas atenção: nem tudo pode ser congelado impunemente. Alguns alimentos não resistem bem ao frio, mudam de textura, perdem o sabor... ou até mesmo ficam muito ruins depois...
Quando chega a Páscoa, o que não falta é chocolate: ao leite, branco, meio amargo, recheado, trufado… Mas, no meio de tantas opções, um detalhe essencial costuma passar batido: a diferença entre cacau e chocolate. Entender isso pode mudar totalmente a forma como você escolhe seu ovo de Páscoa — tanto pelo sabor quanto pela saúde.
Se você está buscando uma alimentação sem glúten — por necessidade ou escolha — já deve ter se deparado com a dúvida: qual farinha usar no lugar da farinha de trigo? A boa notícia é que existem várias opções naturais, nutritivas e funcionais. A má notícia é que elas se comportam de formas diferentes nas receitas. Por isso, entender as características de cada farinha sem glúten é o primeiro...
Segunda-feira de Páscoa de última hora? Não entre em pânico! Descubra 8 receitas fáceis, rápidas e perfeitas para saborear o frio ao ar livre. Ideias inteligentes e saborosas para piqueniques improvisados que conquistarão a todos.
Práticas, leves, podem ir ao microondas... As bandejas plásticas se tornaram parte indispensável de nossas cozinhas e refeições para viagem. Mas por trás dessa conveniência estão os riscos à saúde que estudos recentes estão começando a revelar...
Sentindo-se inchada, com desconforto abdominal e aquela sensação de peso que não passa? A boa notícia é que uma fruta simples, acessível e deliciosa pode ser sua aliada contra o inchaço e os resultados podem aparecer em até 24 horas! Estamos falando do queridinho do verão (e de todas as estações): a abacaxi (ananás).
A carne, os ovos e os laticínios não são as únicas fontes de proteína: há uma fruta insuspeita que se aproxima dos valores de um ovo. Descubra conosco qual fruta surpreende com sua ingestão de proteínas e por que ela pode se tornar uma aliada em sua dieta.
Depois do matcha e do golden latte, uma nova bebida colorida está chegando às nossas xícaras: o ube latte. Com sua tonalidade roxa brilhante e sabor doce, está atraindo muita atenção nas redes sociais e nas cafeterias da moda. Mas o que é o ube latte e por que ele é tão popular?
Quando pensamos em alimentação saudável, muita gente imagina pratos complicados, com ingredientes caros e difíceis de encontrar. Mas a verdade é que nutricionistas apostam em alimentos simples, acessíveis e versáteis, que podem ser usados de várias formas nas refeições do dia a dia. Se você quer deixar sua rotina alimentar mais nutritiva, equilibrada e prática, vale a pena conhecer os...
Descubra os benefícios da granola caseira: saudável, personalizável e sem conservantes. Perfeita para o café da manhã, lanche ou cobertura, ela combina sabor e bem-estar com ingredientes naturais, como flocos de aveia, frutas secas e especiarias. Um mimo diário saudável.