Frango desfiado: 10 maneiras deliciosas de usar as sobras
Frango desfiado é um verdadeiro coringa na cozinha e quando sobra, ele pode se transformar em pratos incríveis, rápidos e econômicos. Veja como dar uma nova vida a essas sobras e evitar o desperdício com sabor e criatividade.
Por que aproveitar sobras é inteligente (e gostoso)
Além de evitar o desperdício, reaproveitar frango desfiado economiza tempo, reduz gastos e permite montar refeições completas em minutos. Por ser uma proteína neutra e versátil, ele combina com massas, vegetais, molhos, pães e muito mais. Com um toque de criatividade, aquela sobra vira estrela do prato.
1. Tortinha de frango (de liquidificador ou de massa podre)
Misture o frango com requeijão, milho, ervilha, azeitonas e temperos. Use como recheio de uma torta rápida de liquidificador ou massa amanteigada.
2. Panqueca recheada
Basta fazer uma massa simples de panqueca e rechear com frango refogado, molho de tomate e queijo. Leve ao forno para gratinar.
3. Escondidinho de frango
Monte camadas de purê de batata (ou mandioquinha ou abóbora) com frango desfiado bem temperado no meio. Finalize com queijo e gratine.
4. Frango cremoso na moranga (ou na abóbora cabotiá)
Misture frango com creme de leite, requeijão e temperos. Sirva dentro de uma moranga assada para um prato mais sofisticado e visualmente bonito.
5. Salpicão de frango
Refresque as sobras com cenoura ralada, maçã verde, milho, ervilha, batata palha e maionese. Ótimo para dias quentes ou marmitas leves.
6. Wraps ou sanduíches
Use o frango como recheio de wraps com alface, tomate, cenoura e molho. Também vai bem no pão francês com queijo e orégano, levado à sanduicheira.
7. Risoto rápido de frango
Refogue o frango com cebola, alho e caldo de legumes. Junte arroz cozido e um pouco de creme de leite ou queijo ralado para dar cremosidade.
8. Empadão ou empadinhas
Um clássico que nunca falha. O frango desfiado pode ser o recheio perfeito para empadinhas individuais ou um empadão para toda a família.
9. Frango à mexicana (para tacos, burritos ou nachos)
Tempere com cominho, páprica e pimenta, junte feijão e milho, e use para rechear tacos ou acompanhar tortilhas crocantes com queijo.
10. Sopa ou caldo de frango
Aqueça o frango em um caldo caseiro com legumes, macarrão ou arroz. Ideal para dias frios ou para refeições mais leves.
Dicas extras para deixar as sobras ainda melhores
- Reidrate se necessário: Se o frango estiver muito seco, adicione um pouco de caldo, azeite ou molho ao refogar.
- Use novos temperos: Dê uma nova cara com curry, gengibre, pimenta defumada ou ervas frescas.
- Congele porções prontas: Se não for usar na hora, congele as sobras já temperadas e porcionadas para facilitar o preparo de marmitas.
Pode congelar frango desfiado?
Sim! Congele em porções pequenas, bem embalado e sem ar. Ele dura cerca de 3 meses no freezer e pode ser usado direto no preparo (sem necessidade de descongelar).
E você, tem sobras de frango na geladeira?
Sobras de frango desfiado são uma verdadeira bênção disfarçada. Com alguns ingredientes simples e um pouco de imaginação, você transforma algo comum em refeições deliciosas, práticas e zero desperdício. A cozinha agradece e o paladar também.
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Mirella Mendoça
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