Refeição

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Risotto alla 'nduja, o arroz com linguiça e salame italiano

Prato Principal Muito Fácil 35 min 688 kcal

Ingredientes: 700 ml de caldo de legumes 180 gr de arroz para risoto 50 gr de 'nduja (salame italiano da Calábria) 1 col. sopa extrato de tomate 40 ml de vinho...

Crostini, o aperitivo de parmesão bem crocante

Aperitivo Muito Fácil 30 min 130 kcal

Ingredientes: 80 gr farinha de trigo 50 gr parmesão água (até dar o ponto) sal pimenta páprica doce orégano

Carne desfiada com molho de tomate

Prato Principal Muito Fácil 50 min 372 kcal

Ingredientes: Para cozinhar a carne: 250 gr carne bovina para desfiar (ver dicas) água 2 dentes de alho 1 cebola (cortada em 4 partes) sal pimenta Para o molho...

Panqueca de maçã sem adição de açúcar

Lanche Muito Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 2 ou 3 maçãs (depende do tamanho) 135 gr de farinha trigo 1 ovo 1 col. chá fermento químico 1 col. chá essência baunilha 50 gr de pepitas (gotas)...

Bruschettas de figo, queijo de cabra, mel e alecrim

Aperitivo Muito Fácil 8 min 183 kcal

Ingredientes: 6 fatias de pão 6 col. sopa queijo fresco de cabra 3 figos (aproxim.) 1 col. sopa mel sal pimenta 1 talo de alecrim

Carpaccio de abobrinha, a entrada perfeita para dias mais quentes!

Aperitivo Muito Fácil 3 h 10 m 540 kcal

Ingredientes: 2 curgetes (abobrinhas) 1 (dente) de alho 7 col. sopa azeite 18 ml vinagre (de vinho branco) 1/2 limão (faça o sumo) 10 folhas de hortelã sal...

Folhados de espargos (aspargos), queijo e presunto!

Entrada Muito Fácil 45 min 335 kcal

Ingredientes: 1 massa folhada retangular 6 fatias de presunto cru (serrano/parma) 80 gr de queijo mozzarella ralado 1 ovo 1 maço de espargos (aspargos) verdes 1...

Pesto de curgetes (abobrinha), o molho saudável e sem cozedura (cozimento)

Outro Muito Fácil 10 min 170 kcal

Ingredientes: 300 g de curgetes (abobrinha) 35 g de pinhões 25 gr azeite 35 g de parmesão ralado 6 folhas de manjericão 1/2 dente de alho descascado

Ramen de frango: uma deliciosa sopa oriental fácil e rápida

Prato Principal Muito Fácil 1 h 20 m 692 kcal

Ingredientes: 2 files de frango 200 gr de massa chinesa (macarrão oriental) 1L de caldo de legumes 1 cebola (pequena) 100 gr de cogumelos comestíveis 1 dente...

Estrela de natal folhada e recheada com salmão e queijo

Aperitivo Muito Fácil 40 min 387 kcal

Ingredientes: 2 massas folhadas 2 lombos de salmão (com ou sem pele) 150 gr de queijo creme (tipo Philadelphia) 1/2 limão (sumo) sal pimenta Para pincelar: 1 ovo...

Lombo de porco com molho de cenoura e cerveja

Prato Principal Muito Fácil 45 min 558 kcal

Ingredientes: 800 gr lombo de porco 3 cenouras (ou 2 se forem grandes) 1 cebola grande 330 ml cerveja (1 lata) 125 ml de água (meio copo) 3 dentes de alho 1...

Petit gâteau versão gourmet e sem adição de açúcar

Sobremesa Muito Fácil 17 min 337 kcal

Ingredientes: 150 gr de chocolate 140 ml de leite vegetal (usamos leite de arroz) 70 gr de margarina (margarina vegetal) 50 gr de maizena

Pinheiro folhado de salmão

Aperitivo Muito Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 100 gr queijo creme (creamcheese tipo philadelphia) 150 gr salmão (1 pavê) 4 fatias salmão (fumado/defumado) 1 massa folhada 1 ovo sésamo (gergelim)

Panqueca de banana fácil

Lanche Muito Fácil 9 min 404 kcal

Ingredientes: 2 bananas 250 gr de farinha de trigo 5 gr de fermento químico 1 col. sopa açúcar 100 gr de natas (creme de leite) 1 col. chá essência baunilha 120...

Chouquettes (massa choux com pérolas de açúcar)

Sobremesa Médio 40 min 204 kcal

Ingredientes: 120 ml água 50 gr de manteiga 1 pitada de sal 75 gr de farinha de trigo 2 ovos açúcar pérola

Bolo de banana sem adição de açúcar

Sobremesa Muito Fácil 55 min 160 kcal

Ingredientes: 4 bananas (bem maduras) 150 gr de farinha de arroz (ou trigo) 50 ml de leite vegetal (ou de vaca) 2 col. chá óleo 1 col. sopa vinagre sidra (de...

Quiche de cenoura primavera

Prato Principal Muito Fácil 1 h 10 m 388 kcal

Ingredientes: 1 massa folhada (usamos a quadrada) 3 ovos 200 ml natas (creme de leite) 100 ml leite 1 col. chá sal 1 col. chá pimenta 1/2 col. chá noz moscadas...

Carbonara de berinjela

Prato Principal Muito Fácil 50 min 767 kcal

Ingredientes: 300 gr espaguete 2 dentes de alho 1 cebola 1 berinjela 1/2 pimento vermelho (pimentão) 100 gr carne picada (moída) 200 ml natas (creme de leite)...

Brioche butchy - brioche sem manteiga

Lanche Médio 4 h 40 m 204 kcal

Ingredientes: 250 gr de farinha de trigo 1 ovo 100 gr de natas (creme de leite) 30%MG 50 ml de leite 40 gr de açúcar 1 col. chá sal 12 gr de fermento fresco de...

Chamuça de atum e tomate

Aperitivo Muito Fácil 25 min 64 kcal

Ingredientes: 140 gr de atum cozido (1 lata) 1 tomate 1/2 cebola 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta 8 folhas massa brick (filó) 1 ovo 1 col. sopa de azeite

Okonomiyaki - omelete japonesa

Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 270 gr de farinha (de trigo) 1 col. chá fermento (químico) 260 ml de caldo 60 gr de cebolinho 100 gr de camarões 450 gr de couve chinesa 4 ovos...

Pudim de chia, kiwi e mel

Lanche Muito Fácil 6 h 10 m 358 kcal

Ingredientes: 40 gr de de chia (grãos) 150 ml leite 1 col. sopa de mel 1 kiwi

Gratinado de damasco (alperce) com leite de coco

Sobremesa Muito Fácil 50 min 139 kcal

Ingredientes: 7 damascos (alperces) 2 ovos 100 ml leite de coco 1 sachê (2 col. chá) de açúcar baunilhado 50 gr de açúcar 1 col. chá de alecrim

Granola (muesli)

Sobremesa Muito Fácil 17 min 155 kcal

Ingredientes: 100 gr de flocos de aveia 50 gr de amêndoas 1 col. sopa de sésamo (gergelim) 1 col. sopa de óleo vegetal (de girassol, de coco, etc) 3 col. sopa de...