Artigos Petitchef - página 21

O que fazer com o Pão de Ló?

O Pão de ló é um bolo base para muitas receitas, mas que também podemos saborear sozinho. Ele é feito principalmente em aniversários e festas pois podemos recheá-lo e decorá-lo a nossa maneira. Confira as receitas de pão-de-ló e também ideias mostrando o que fazer com ele.

Conheça essas 12 variações de suflés salgados e doces

Leve e fofinho, o suflé é um prato culinário francês, que parece uma espuma de claras. Traduzindo a palavra "souflé" quer dizer literalmente soprado. Por isso seu aspecto é assim tão areado.

Gelatina em folha, em pó ou Agar-Agar?

Existem inúmeras receitas onde usamos as gelatinas (com ou sem sabor). Na teoria é fácil, basta respeitar o modo de preparo. Mas existem dicas para o sucesso de uma boa sobremesa quando utilizamos a gelatina, seja como ingrediente principal ou apenas se precisamos de sua geleificação. Para tirar essa dúvida, fizemos esse artigo explicando o seu uso. Confira aqui!

As melhores Sobremesas feitas com Maracujá

Fruto exótico das regiões tropicais, o maracujá é cheio de encantos, rico em sabores e em vitaminas, usados em sobremesas, sucos e pratos principais. A diversidade do maracujá é tanta, que existem mais de 50 tipos de cultivo, entre os principais, roxo e amarelo.

As 12 comidas típicas do Nordeste Brasileiro

As comidas típicas do Nordeste Brasileiro tem forte influência portuguesa e africana. Ricas em sabores e cores, encontramos nas receitas: peixes, frutos do mar, carne bovina e caprina, sem esquecer da macaxeira (mandioca ou aipim) e do leite de côco. Descubra esses sabores incontornáveis de um Brasil colorido.

Top 15 das receitas de Patês

Paté é bom em qualquer ocasião. Festa, aniversário, um simples aperitivo. Sem falar que tem pra todo bolso e gosto. Por isso confira essas 15 receitas fáceis de patês que irão agradar a toda família

Convite: Seja um Petitchef!

Tem uma receita que todo mundo gosta e que faz sucesso em casa? Doces ou salgados? Quer partilhar conosco? Então o Petitchef é o lugar. Deixe vossas receitas escritas, passo a passo e com fotos. Elas poderão ser vistas por mais de 120 mil pessoas. O PetitCHEF tem espaço para todo mundo, seja iniciante, dona-de-casa, blogueiros ou apenas amante da culinária.

Receitas com Milho, do bolo à pamonha e creme

O milho verde é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira. Cozido, assado ou em latas de conserva. Também temos a farinha de milho que é usada para dar sabor e textura às receitas. O milho é um alimento de grandes qualidades nutricionais. Fonte de fibras, fósforo, magnésio, zinco e vitamina B1, estes nutrientes agem na prevenção de doenças crônicas.

Sardinhas, aposte neste peixe

Ela é classificada com peixe gordo, apesar da sua aparência pequena. Possui gordura boa, o ômega 3, que além de diminuir o risco de doenças cardiovasculares, também ajuda a emagrecer (na verdade é a boa quantidade de nutrientes encontrados na sardinha que reduz a vontade de comer, mas claro, todo consumo excessivo é prejudicial).

Sabores do Outono - Especial Brasil

É outono no Brasil. Novos legumes e frutas estão à mesa. Por isso aproveite para colocá-los em sua lista de compras, pois além de melhores, costumam ter bons preços. E claro, confira nossa lista com receitas imperdíveis para o Outono.

Especial: Dia das Mães

15 Bolos mais Fáceis e saborosos do Mundo

Tem dia que tudo o que queremos nesta vida é de um pedacinho de bolo só para adoçar a vida. E não queremos ter trabalho, nem ir aos supermercados comprar os ingredientes. Queremos só abrir o armário ou geladeira e preparar nosso bolo. Pensando nisso, selecionamos 15 receitas fáceis e também deliciosas.

Conheça os benefícios das Sementes

Muitas vezes não é preciso mudar radicalmente uma alimentação. Basta equilibrar bem os alimentos e acrescentar outros. Por isso uma dica é consumir sementes que geram benefícios à sua saúde como a regularização do intestino, ajuda na redução do colesterol, entre outros.

O sucesso dos pratos feitos com Natas, entre doces e salgados

Já se perguntou por que as receitas com natas (creme de leite) fazem tanto sucesso? Seja doce ou salgado, a nata (creme de leite) dá um sabor suave e uma consistência cremosa as receitas. Mas o que é a nata? É a gordura do leite, um tipo de laticínio, muito utilizada em culinária e confeitaria. A nata é versátil, pode até mesmo se transformar em manteiga e chantilly. Saiba mais em nosso artigo!

As melhores receitas de queijo que vão aquecer seu inverno

Quando o frio chega, o que mais temos vontade é de ficar nas cobertas e atacar o armário e geladeira. Essa sensação é normal. Nas baixas temperaturas, nosso corpo sente necessidade de comidas mais calóricas para se aquecer. Por isso, permita-se "de vez em quando", dar uma escapadinha da dieta e faça pratos incríveis com queijo; fondue, folhados, croquetes e massa estão na lista do Petitchef!

14 Leites Vegetais para se fazer em casa

Leite Vegetal é um tipo de leite sem origem animal, ideal para os intolerantes a lactose, para quem tem colesterol alto, aos adeptos da alimentação vegana (veggie) ou simplesmente para aqueles que amam descobrir novos sabores. Já é possível fazer a partir da aveia, arroz, amêndoas, das castanhas e até mesmo do inhame e sementes de girassol. Por isso confira essas 14 receitas de leites vegetais.