Café com leite é saudável? Entenda os efeitos da combinação no seu organismo!

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A combinação de café com leite é uma preferência clássica e culturalmente popular. Seja no pequeno almoço (café da manhã) ou como um “pingado” no lanche da tarde, essa mistura agrada a muitos, mas também gera controvérsia quanto aos seus efeitos na saúde. Afinal, é bom ou não beber café com leite?

1. Benefícios de tomar café com leite

A mistura de café com leite oferece alguns benefícios devido aos nutrientes presentes nos dois ingredientes:

Fonte de energia: O café contém cafeína, que estimula o sistema nervoso central, aumentando o estado de alerta e diminuindo a sensação de fadiga. A adição do leite torna essa bebida mais nutritiva, oferecendo carboidratos, proteínas e gorduras, que ajudam a manter a energia por mais tempo.

Aporte de nutrientes: O leite é uma fonte importante de cálcio, necessário para a saúde dos ossos e dentes, além de conter proteínas de alta qualidade e vitaminas como a B12. Misturar leite ao café torna a bebida uma opção mais completa em termos nutricionais, especialmente se você o consome pela manhã.

Ação antioxidante: Tanto o café quanto o leite possuem compostos antioxidantes. Os polifenóis presentes no café ajudam a combater o estresse oxidativo e a reduzir o risco de algumas doenças. Embora o leite possa reduzir a biodisponibilidade de alguns desses antioxidantes, ele ainda fornece outros nutrientes importantes que ajudam na proteção do organismo.

2. Possíveis desvantagens e controvérsias

Apesar dos benefícios, algumas pessoas levantam preocupações sobre a combinação de café com leite:

Interferência na absorção de nutrientes: Estudos mostram que o cálcio do leite pode interferir na absorção do ferro, e os polifenóis do café podem ter um efeito similar. Pessoas com baixa ingestão de ferro ou com anemia devem estar atentas ao consumo de café com leite, principalmente nas refeições que envolvem alimentos ricos em ferro.

Dificuldade digestiva: Para algumas pessoas, especialmente aquelas com intolerância à lactose ou sensibilidade ao café, a combinação pode causar desconfortos como azia, refluxo e sensação de peso no estômago. O café aumenta a produção de ácido no estômago, e o leite, por ser um alimento mais denso, pode tornar a digestão mais lenta para algumas pessoas.

Redução dos antioxidantes do café: A presença de proteínas do leite pode reduzir a ação antioxidante dos polifenóis do café. No entanto, essa redução não é completa, e a bebida ainda pode oferecer benefícios antioxidantes, embora em menor intensidade.

3. O café com leite para o desempenho e a saciedade

A combinação de café com leite é popular entre pessoas que buscam saciedade, pois as proteínas e gorduras do leite ajudam a controlar a fome e tornam a bebida uma boa opção para consumir em momentos de jejum intermitente ou ao longo da manhã. Além disso, para quem pratica atividades físicas, o café com leite pode ser uma fonte prática de energia rápida e fácil de consumir.

4. Café com leite é para todos?

Nem todos se beneficiam igualmente do café com leite. Pessoas com intolerância à lactose, com sensibilidades digestivas ao café ou com condições como anemia devem consultar um profissional de saúde para orientações mais específicas. Além disso, aqueles que sofrem de ansiedade ou insônia podem considerar reduzir o consumo, pois a cafeína pode intensificar esses sintomas.

Café com leite – Bom ou não?

O café com leite, para a maioria das pessoas, é uma bebida saborosa e que pode fazer parte de uma alimentação equilibrada. Seus benefícios variam de acordo com a tolerância individual e as necessidades nutricionais, e seu consumo moderado dificilmente trará malefícios. Para aqueles que buscam uma bebida mais completa e nutritiva, a mistura oferece vantagens em termos de energia, saciedade e nutrientes.

Contudo, é importante estar atento a possíveis desconfortos e adaptar a quantidade e a frequência do consumo às necessidades pessoais.