33 bolos de café da manhã perfeitos: o guia completo para um despertar saboroso e saudável

sábado 15 novembro 2025 18:00 - Daniele Mainieri
33 bolos de café da manhã perfeitos: o guia completo para um despertar saboroso e saudável

Se você adora doces, o café da manhã é o momento perfeito para se presentear com um pequeno mimo diário. Bolos fofos, biscoitos perfumados, muffins de brioche e plumcakes: cada doce matinal tem o poder de transformar o despertar em um momento de puro bem-estar.


Por que preparar o café da manhã em casa realmente faz a diferença

Tomar o café da manhã em casa não é apenas uma opção mais barata, mas também uma maneira de cuidar de si mesmo e começar o dia com equilíbrio. Aqui estão os motivos pelos quais vale a pena fazer isso:

  • Controle dos ingredientes: você pode escolher farinhas integrais, açúcares naturais e gorduras boas, reduzindo calorias e aditivos.
  • Economia e sustentabilidade: fazer bolos em casa custa menos e produz menos resíduos do que os produtos embalados.
  • Bem-estar diário: um café da manhã feito em casa é mais nutritivo, sacia por mais tempo e mantém os níveis de energia estáveis.
  • Tempo de qualidade: cozinhar de manhã ou na noite anterior torna-se um ritual relaxante para compartilhar com quem você ama.
  • Criatividade na cozinha: você pode experimentar novas combinações e descobrir o prazer de começar o dia com algo único e caseiro.

As receitas de café da manhã para ter sempre à mão

Com estas 33 receitas de bolos para o café da manhã , você descobrirá como transformar cada manhã em um momento especial, com preparações saudáveis e de dar água na boca para todos os gostos: desde opções mais leves e rápidas para os dias de trabalho até bolos mais ricos e recheados, perfeitos para fins de semana lentos e descontraídos. Preparar o café da manhã em casa não apenas enche sua cozinha de aromas irresistíveis, mas também permite que você escolha ingredientes saudáveis e naturais e crie infinitas variações feitas sob medida para você.

Madeleines / madalenas com chocolateReceita Madeleines / madalenas com chocolate

Aqui está a receita das Madeleines Francesas. Regalem-se !


Waffles de liège, receita com vídeoReceita Waffles de liège, receita com vídeo

Receita belga, da região de Liège ! Esses waffles são ainda mais crocantes e caramelizados do que os waffles clássicos, eles são fáceis de fazer, especialmente com esta receita explicada passo a passo! Se preferir, sirva com calda de chocolate,...

Bolo de banana sem adição de açúcarReceita Bolo de banana sem adição de açúcar

Se tem hábitos de comer doce todo dia, opte por um bolo de frutas sem adição de açúcar. Saudável e saboroso, nossa sugestão é o bolo de banana (bem maduras). Se preferir, use a farinha de arroz para a versão sem gluten. O que não pode é deixar essa...

Brioche super fofaReceita Brioche super fofa

O prazer da manhã é acordar com um cheirinho de brioche saindo do forno. Ai é só deixar a manteiga derreter... Encante-se por essa receita ultra macia e saborosa. É só seguir nossas etapas explicativas aqui embaixo↓ ↓


Brioche babka (pão doce de chocolate e avelãs)Receita Brioche babka (pão doce de chocolate e avelãs)

O babka (que na tradução ucraniana ou russa quer dizer avó) é um pão doce trançado com textura parecida com a brioche e ou mesmo o panetone. Aqui no Petitchef fizemos com recheio de chocolate, na versão mármore mas escolha o de sua preferência...

Bolo de chocolate e pasta de castanhas, sem adição de açúcar e com 4 ingredientes!Receita Bolo de chocolate e pasta de castanhas, sem adição de açúcar e com 4 ingredientes!

Quer um bolo bem parecido com o petit gâteau e sem adição de açúcar ? Falei parecido mas achei ainda melhor . Ele é feito com pasta de castanhas e não precisa nem da farinha, ou seja, naturalmente sem gluten. É só misturar a mão...


Panquecas americanas - pancakesReceita Panquecas americanas - pancakes

Deseja um pequeno almoço / café da manhã bem à Americana ?? Que tal umas panquecas ?? Veja como se fazem !


Bolo de maçã (simples e fácil)Receita Bolo de maçã (simples e fácil)

Simples assim, como um bolo de maçãs e uma chávena/xícara de chá, numa tarde chuvosa (ou não). A apreciar como sobremesa, lanche ou pequeno-almoço/café da manhã.

Cookies de okara (resíduos do leite vegetal), sabor chocolateReceita Cookies de okara (resíduos do leite vegetal), sabor chocolate

Se procura uma receita inovadora, sem desperdício, sem gluten e sem produtos de origem animal, estão aposte nestes cookies okara sem gluten e vegan. Primeiramente vamos entender o que é okara: são os resíduos que ficaram no pano (filtro) quando...

Brioche dourada e fofaReceita Brioche dourada e fofa

Quem não gosta de comer brioche, sobretudo se estiver bem quentinha com aquele odor a enfeitar a casa ?? Às vezes apetece brioche e não temos uma pastelaria ali ao lado para ir comprar ou simplesmente não nos apetece sair de casa. Que vontade de...

Biscoitos amanteigados - spritzReceita Biscoitos amanteigados - spritz

Um biscoito amanteigado que lembra a infância, certamente são esses Spritz caseiros. Ao natural ou coberto de chocolate, ele faz a unanimidade no lanche da tarde. Se é fácil a preparar? Acredite, sim. Mesmo o formato, é prático a realizar. Por isso...

Muffins de chocolate: uma explosão de sabor em cada mordida!Receita Muffins de chocolate: uma explosão de sabor em cada mordida!

Os muffins de chocolate são verdadeiras obras de arte culinárias, capazes de conquistar paladares de todas as idades. Pequenos bolos úmidos e macios, repletos de sabor intenso de chocolate, são a pedida perfeita para um café da manhã, um...

Brioches de chocolateReceita Brioches de chocolate

Perfeitos para um bom café da manhã ou como sobremesa :-)

Folhados de maçã individuaisReceita Folhados de maçã individuais

Crocantes por fora e macios por dentro...Sim, são eles...os folhados de maçã que sempre fazem unanimidade. O recheio é extra gourmet...Aprecie com um café, um chá, entre amigos...desculpas não vão faltar para o seu lanche da tarde ficar ainda mais...

Biscoitos amaretti, fácil, delicioso e perfeito para o caféReceita Biscoitos amaretti, fácil, delicioso e perfeito para o café

Biscoitos para acompanhar o café? Direção Itália com esta receita de Amaretti. fácil a preparar e com apenas 4 ingredientes, teremos um dos biscoitos mais deliciosos do mundo. Descubra nosso passo a passo e conte-nos o que achou ↓

Croissant de chocolate (pão de chocolate)Receita Croissant de chocolate (pão de chocolate)

Aqui está tudo o que precisa saber para fazer esse delicioso croissant de chocolate ou "pain au chocolat" como é escrito no francês. Servido de manhã ou no lanche da tarde, todos adoram esse pãozinho crocante. O segredo? Paciência. Como é uma massa...

Bolo de limão e papoulaReceita Bolo de limão e papoula

Para o lanche, sobremesa, pique nique..desculpas não vão faltar para degustar esse bolo de limão e papoula. Uma associação ácida e saborosa, onde todos vão adorar e repetir o pedaço. Fácil a preparar, esse bolo vai entrar em sua lista de receita....



Brioche butchy - brioche sem manteigaReceita Brioche butchy - brioche sem manteiga

Não tem prazer maior que um pão doce (brioche) quentinho e caseiro, pronto para ser servido no lanche. Esse brioche butchy é uma receita tradicional alemã, onde não há necessidade de usar a manteiga, pois ela foi substituída por natas (creme de leite),...



Croissant (explicado passo a passo)Receita Croissant (explicado passo a passo)

Quando ouvimos falar de croissant já vem a mente aquele cheirinho delicioso de manteiga. Sem dúvida o croissant é o pão francês mais querido e apreciado pelo mundo. O nome quer dizer "crescendo", por isso esse formato de lua crescente onde dobramos...

Cookies 3 ingredientes (sabor banana e chocolate)Receita Cookies 3 ingredientes (sabor banana e chocolate)

Fazer deliciosos cookies com 3 ingredientes agora é possível. Graças à aveia, você só precisa acrescentar a banana e as gotas de chocolate. Isso mesmo, sem mais. É também uma alternativa para os veganos /vegetarianos que optaram por esse tipo de...

Crumble de maçã super fácilReceita Crumble de maçã super fácil

Qual é o bolo de maçã que todos amam? Claro, estamos falando do crumble. E acredite, é um dos bolos mais fáceis a preparar e todos em casa vão amar esta receita. Estão prontos? Aqui abaixo, estão nosso passo a passo e vídeo explicativo. Bom apetite!

Panquecas japonesasReceita Panquecas japonesas

Conhece as panquecas japonesas? Elas são ainda mais fofinhas que os famosos pancakes americanos pois as claras são batidas em neve, o que deixa esta receita ainda mais leve e saborosa. Seu lanche e sua manhã vão ficar ainda mais divertidos com estas...

Bolacha champanheReceita Bolacha champanhe

Hoje deu vontade de comer uma deliciosa charlotte (pavê) feita em casa? Então esta receita foi feita pra você. Acompanhada de um bom cafezinho/chá é ainda melhor ;-)

Panqueca de maçã sem adição de açúcarReceita Panqueca de maçã sem adição de açúcar

Comece o dia com essa deliciosa panqueca de maçã , quentinha e saborosa, como a gente gosta. Não tem mistério e é muito fácil. Se preferir, prepare-a com antecedência, assim, de manhãzinha ou no brunch , é só cozinhá-la ao mesmo tempo que o...

Bolo de chocolate simples e úmidoReceita Bolo de chocolate simples e úmido

Aqui está nossa receita para um bolo de chocolate simples, perfeito para qualquer ocasião, seja um aniversário , uma festa ou simplesmente um lanche . Este bolo, macio e úmido como você deseja, vai deliciar o paladar dos pequenos e também...

Cookies de chocolate (vegano e sem gluten)Receita Cookies de chocolate (vegano e sem gluten)

Para um lanche da tarde bem gostoso, nada melhor que os cookies de chocolate. E essa versão é vegano e sem gluten (para os adeptos da dieta). Mas não se engane. Esses biscoitinhos são muito saborosos, apetitosos, simples a fazer, com ingredientes que...

Bolo mágico de baunilha e limãoReceita Bolo mágico de baunilha e limão

Quem podia imaginar que era tão fácil fazer um bolo? Pois é.. é Mágico. Mistura tudo, aguarda algumas horas e tem um bolo todo engraçado para quando quiser.



Biscoito de amendoim (sem adição de açúcar)Receita Biscoito de amendoim (sem adição de açúcar)

Não há nada melhor que um "croc croc" de manhã ou na hora do lanche com um cafezinho. Então o que temos? Biscoito (bolacha) de amendoim saudável feito com aveia e maçãs. Isso mesmo, sem farinha e sem açúcar refinado porque é urgente cuidar da nossa...

Brioche suíçoReceita Brioche suíço

O que o brioche suíço tem que os outros não tem? Ele é recheado com creme pasteleiro e claro, para aumentar a guloseima, acrescentamos as pepitas de chocolate, porque se é pra arrasar, que façamos bem feito. Regale-se com a receita escrita e também com...

Cookies de chocolate com amendoim e amêndoasReceita Cookies de chocolate com amendoim e amêndoas

Na hora do lanche, nada melhor que um biscoito na medida certa. Então resolvemos misturar o chocolate, amendoim e amêndoas: Resultado: um cookie crocante por fora e macio por dentro. Agora é a sua vez de preparar em casa. Segue nosso passo a passo logo...

Muffin de chocolate - vegano e sem glutenReceita Muffin de chocolate - vegano e sem gluten

Muffin é o bolo com tamanho perfeito para os lanches da tarde. E para aumentar a guloseira, ele vem com chocolate derretido no centro, uma verdadeira tentação. De quebra, ele é vegano e sem gluten. Siga nosso passo a passo logo aqui abaixo: ↓ ↓

Bolo de chocolate sem ovos e sem manteiga!Receita Bolo de chocolate sem ovos e sem manteiga!

Acabou os ovos e a manteiga ? Ou simplesmente eles não fazem mais parte da sua dieta? Que bom, pois nesta receita não vamos precisá-los. E olha que vai ser um dos melhores bolos de chocolate já vistos e apreciados. Confira nossos ingredientes, faça...

Muffins de mármoreReceita Muffins de mármore

Vamos assumir a guloseima e preparar um bolo com 2 sabores: chocolate e baunilha. E para consciência não ficar pesada, faça muffins que vem na medida certa para um lanche ou quando bater aquela fominha. Se é uma chocólatra de plantão, faça também...

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Responsável pela versão italiana. Todos os dias mergulho no mundo da culinária, em busca de novas receitas e sabores para compartilhar: desde o prato da vovó até as últimas tendências gastronômicas. Estou envolvido na comunicação alimentar há mais de 10 anos!

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