Que fazer com as Claras dos Ovos?
Temos muitas vezes vontade de fazer bolos mas nem sempre temos todos os ingredientes de que precisamos, e muitos dos bolos precisam de gemas e não das claras. E portanto, as claras dos ovos fazem parte desses ingredientes que podem transformar completamente uma receita. Seja para o pequeno almoço, a sobremesa ou até para os salgados, a clara do ovo traz sempre um pequeno mais às preparações.
Suspiros, mousses, macarons, biscoitos, nada vos fará hesitar. Com estas receitas que o PetitChef encontrou para si, não deixará mais as claras no frigorífico / na geladeira por muito tempo. Mãos na massa!
Suspiros
Em matéria de claras de ovos, o suspiro é o nº 1. O lado crocante e que se derrete na boca, associado ao açucar, dá-lhe um toque pessoal e inconfundível. O suspiro também tem o seu lugar em tartes de suspiro ou na Pavlova, especialidade Australiana.
Bolos
Os bolos são das receitas mais fáceis de confecionar e que sempre vão deliciar alguns. Existem muitas variedades de bolos, claro, mas os seguintes são feitos com as claras dos ovos e mais alguns ingredientes.
Pudim / Molotof
Aquela sobremesa que é mais do que um simples bolo, mas que cai tão bem como um bolo. Seja num pudim ou em molotof, as claras dos ovos vão encontrar o seu lugar e dar aquele toque especial ao doce.
Macarons
Macarons... o must da pastelaria Francêsa. Claras de ovos, farinha de amêndoa, açucar e corante a gosto, aquele toque crocante com um interior cremoso e suave. Assim como para grande parte das receitas com claras de ovos, podemos passar facilmente do salgado ao doce. Para um aperitivo, um cocktail, uma sobremesa, os seus convidados ficarão radiantes.
Biscoitos
As claras dos ovos combinam com biscoitos. Seja em línguas de gato, em simples biscoitos ou com variados sabores e ingredientes, caiem sempre bem para o lanche, o pequeno almoço ou aquela festinha.
Marshmallows
Guloseimas e gulosos, nham nham! Os marshmallows têm um gosto de infância. E quando os fazemos em casa, sabe ainda melhor, não?
Souflés
Souflé doce ou salgado, todo um menu pode ser confecionado com esta maravilha da culinária. Fácil e saboroso, com um toque suave na boca. Quem pode resistir?
Pavlovas
A pavlova foi criada por um australiano, em homenagem à bailarina Anna Pavlova, quando esta se encontrava no país para uma apresentação. A base parece a do comum suspiro, mas a textura deste doce tem o exterior crocante e o interior leve e macio.
Comentários
Adoro receitas de Petitchef são muito fáceis de fazer e bastante economicos
^.^ Obrigada. Beijoo no Coração.
Não sabia como aproveitar as claras, agora tenho várias idéias.
Bastante variedade,no que eu conseguia só lembrar de suspiros...
RECEITAS OTIMAS E PRATICAS SATISFEITA COM MENU DIARIO OBRIGADA
Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço virtual.