Petitchef

Filé mignon com Vinho

7 receitas
Receita Filé mignon ao vinho

Filé mignon ao vinho

(86 votos) , (10) , (169)
Prato Principal Médio 3 horas 15 min
Ingredientes: 4 medalhões altos de filé (150 gr a 200 gr) 300 ml de vinho tinto 4 cravos da Índia 1 pitada de canela em pó 1 colher de chá de tomilho seco sal ...
Receita Filé mignon ao molho de vinho

Filé mignon ao molho de vinho

(41 votos) , (8) , (188)
Prato Principal Médio 1 hora 30 min
Ingredientes: 500 gr de filé mignon 1 copo de vinho tinto seco Azeite Sal e Pimenta a gosto...
Receita Iscas de filé mignon ao molho de vinho (lia)

Iscas de filé mignon ao molho de vinho (lia)

(5 votos) , (1) , (27)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1 bifé médio de filé mignon cortado em iscas ou cubos pequenos 1 xícara (chá) de vinho bordeaux. 1 colher (chá) de alcaparras 1 colher (sopa) de cham...
Receita Polenta cremosa com picadinho de filé ao vinho tinto e azeite trufado

Polenta cremosa com picadinho de filé ao vinho tinto e azeite trufado

(18 votos) , (1) , (60)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Para o picadinho: 350 gr de filé mignon cortado em tirinhas 1 colher (sopa) de azeite 1 cebola pequena cortada em cubinhos 1 cenoura pequena cort...
Receita Medalhão de filé com molho de vinho e purê de mandioquinha

Medalhão de filé com molho de vinho e purê de mandioquinha

(3 votos) , (7)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Medalhão de filé mignon, 6 unidades Vinho tinto seco, 2 taças grandes Vinagre balsâmico, 2 colheres de sopa Mostarda dijon, 2 colheres de sopa Farinh...
Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Por que usar vinho nas receitas culinárias?

(9 votos)

O uso dos vinhos nas receitas vem da época onde não existia refrigerador e para conservar as carnes, as pessoas faziam uma marinada (vinho, legumes e ervas) para cozinhar apenas depois. Descobre-se assim que o vinho, além de conservar a carne, deixa-a mais macia pois...

Receita Tiras de carne ao molho de vinho

Tiras de carne ao molho de vinho

(1 votos) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 500 g de filé mignon cortado em tiras 1 potinho de champignon 1/2 xícara de vinho tinto 1 xícara de caldo de carne 2 colheres de sopa de mostarda gra...
Receita Escalope ao molho de vinho - receita 3x1

Escalope ao molho de vinho - receita 3x1

(1 votos) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 500 g de filé mignon 3 colheres de farinha de trigo 2 colheres de manteiga 3 colheres de leite Sal a gosto Purê: 2 xícaras de batata doce cozida e a...



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