Receita vegan - 477 receitas - Petitchef

Fritada de feijão (vegana)

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Outro Muito Fácil 30 min 271 kcal

Ingredientes: 6 xícaras de feijão carioquinha cozido e temperado 6 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite...

Arroz com cevada (vegana)

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Prato Principal Muito Fácil 15 min 50 min

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de cevada 1 xícara de arroz parboilizado, arbório ou integral Água quente (para o arroz) 1 xícara de cogumelos frescos em fatias...

Salada quente oriental (vegana)

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Entrada Muito Fácil 30 min 99 kcal

Ingredientes: 100 g de brotos de soja 100 g de cogumelos 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 alho-poró 1 cebola 1 cenoura 1 copo de vinho do Porto 1 xícara (c...

Pimentão recheado com tomate-cereja, alho e manjericão (vegana)

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Prato Principal Muito Fácil 45 min 79 kcal

Ingredientes: 1 pimentão verde, cortado ao meio e sem semente 1 pimentão vermelho, cortado ao meio e sem semente 1 pimentão amarelo, cortado ao meio e sem semente ...

Tutu de feijão com tomate e aveia (vegana)

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Outro Muito Fácil 1 h 55 m 112 kcal

Ingredientes: 1 xícara de feijão-roxinho 2 tomates médios 1 cebola média 1 xícara de cebolinha-verde picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1/2 xícara de fari...

Quiabo refogado (vegana)

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Prato Principal Muito Fácil 20 min 111 kcal

Ingredientes: 1/2 kg de quiabo 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média cortada em rodelas Sal e pimenta a gosto 1 dente de alho amassado...

Abóbora-moranga assada com cebola roxa e sálvia (vegana)

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Prato Principal Muito Fácil 50 min 71 kcal

Ingredientes: 1 abóbora-moranga pequena, com cerca de 1,6 kg, descascada, sem sementes e cortada em cubos 2 cebolas roxas, cortadas em gomos 4 dentes de alho, co...

Moussaka vegana

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Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min

Ingredientes: 1 berinjela grande fatiadas e grelhadas 1 abobrinha grande fatiada e grelhadas 3 xícaras de lentilha cozida e escorrida 3 tomates sem sementes picado...

Torta de morangos (vegana)

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Sobremesa Muito Fácil 40 min 233 kcal

Ingredientes: 200 g de bolacha maria 100 g de creme vegetal chantilly de soja bolacha triturada e morangos...

Salada quente de grão-de-bico (vegana)

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Prato Principal Muito Fácil 50 min 127 kcal

Ingredientes: 1 xícara de grão-de-bico 2 colheres (sopa) de tomate seco picado 3 colheres (sopa) de gengibre ralado 1 xícara de vinagre de maçã 2 colheres (sopa) d...

Cevada e feijão com hortelã (vegana)

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Entrada Muito Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: Para a salada: 1,4 litro de caldo de legumes 1 tira de casca de limão 1 folha de louro 225 g de alho-poró pequeno 1 colher (chá) de óleo de girassol 2...

Carpaccio de legumes (vegana)

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Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: 4 xícaras de água 3 cubos de caldo de legumes 2 berinjelas cortadas em fatias finas 2 abobrinhas cortadas em fatias finas 3 cenouras cortadas em fati...

Conserva de batata (vegana)

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Prato Principal Muito Fácil 40 min 714 kcal

Ingredientes: 1 ramo de alecrim picado 1/2 xícara de salsinha bem picada 2 dentes de alho bem picados 1 xícara de óleo de canola 800 g de batatas tipo bolinha com...

Arroz integral com brócolis, maçã e castanha (vegana)

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Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min

Ingredientes: 4 xícaras de água 1 e 1/2 xícara de arroz integral 1/2 maço de brócolis 1 cenoura média ralada no ralo grosso 1 maçã média cortada em cubos pequenos...

Seitan com batatinhas ao forno (vegana)

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Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min

Ingredientes: 500 g de seitan fatiado Para a marinada: Vinho branco Alho picado Molho de soja 2 folhas de louro Para a finalização: 5 batatas descascadas e cortad...

Purê de azeitona preta e sálvia (vegana)

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Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 500 g de batatas cozidas 6 colheres (sopa) de azeite 1/2 xícara de leite de soja 1 colher (sopa) de sálvia picada Sal e pimenta a gosto 80 g de azei...

Refogado de pimentão e alho-poró (vegana)

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Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 3 pimentões Vinagre aromatizado 2 colheres (sopa) de açúcar 4 alho-porós pequenos 3 colheres (sopa) de azeite de oliva Salsinha picada Sal e pimenta-...

Rocambole de doce de leite de soja (vegana)

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Outro Muito Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: -2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (café) de bicarbonato em pó 1 xícara de açúcar comum ou mascavo 1 xícara e ...

Guacamole obá (vegana)

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Entrada Muito Fácil 30 min 151 kcal

Ingredientes: 300 gr de abacate picados em cubos pequenos para médios 55 gr de tomate picado em cubos pequenos para médios 6 colheres (sopa) de cebola picada em cub...

Sopa fria de cereja (vegana)

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Sobremesa Muito Fácil 30 min 10 min

Ingredientes: 1,5 kg de cerejas frescas 1,5 litro de água 4 e 1/2 xícaras de açúcar 4 anises-estrelados 1 pau de canela 4 grãos de cardamomo (opcional) 2 colheres ...

Beijinho (vegana)

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Acompanhamento Muito Fácil 30 min 5 min

Ingredientes: 1 lata de leite condensado de soja Soymilk 1 xícara de coco ralado seco e sem açúcar Coco ralado e cravos-da-índia para decorar...

Risoto de tofu e ervas (vegana)

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Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de arroz 2 xícaras de tofu picado 4 colheres (sopa) de shoyu 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada Folhas de 1 maço méd...

Salada de arroz integral e trigo (vegana)

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Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: Para a salada: 1/2 xícara de arroz integral 1/2 xícara de trigo integral em grãos 1 pé de alface americana picada 1 maço pequeno de agrião 1 maço pequ...

Falafel de lentilhas (vegana)

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Acompanhamento Muito Fácil 35 min 255 kcal

Ingredientes: Para o falafel: 1 kg de lentilhas 1 colher (sopa) de canela em pó 3 colheres (sopa) de gergelim 1 colher (sopa) de chili seco 2 colheres (sopa) de coe...