Petitchef

Cozido à portuguesa

Prato Principal
5 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
Carne de porco

Carne de vaca

Frango Enchidos


Cabeças de nabo

Couve lombarda


Sal q.b.

Preparação

  • De véspera lave as carnes e tempere-as com sal, deixe ficar até ao dia seguinte.
  • Lave novamente as carnes e coza-as na panela de pressão cerca de 15 minutos, escorra e reserve.
  • À parte coza os enchidos.Lave as couves e descasque as batatas, as cenouras e as cabeças de nabo. Coza-as na água de cozer as carnes, verifiuque o sal.
  • Corte as carnes e os enchidos e sirva acompanhado com as batatas e os legumes.
  • Pode acompanhar com arroz feito na água do cozido, eu pessoalmente não gosto.

Perguntas:






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