Petitchef

Entrada

1000 receitas
Receita Polenta cremosa

Polenta cremosa

(18 votos), (3) , (75)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 colher sopa de manteiga 1 colher sopa de cebola 1 litro de água 1 tablete de caldo de galinha sal a gosto 1 ½ xícara de fubá 250ml de creme de leit...
Receita Mini torta de cenoura e espinafre

Mini torta de cenoura e espinafre

(18 votos), (2) , (231)
Entrada Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 cenouras pequenas ( ou 1 grande) picadas 50 ml de leite 1 ovo 1 colher sopa de manteiga 2 colheres sopa de queijo cheddar 2/3 xícara chá de fa...
Receita Beringela recheada

Beringela recheada

(18 votos), (3) , (18)
Entrada Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 4 beringelas cortadas ao meio 1 cebola picada 200 g de bacon picadinha 1/2 linguiça calabresa picadinha 1 pitada de orégano sal a gosto 3 colheres de...
Receita Ceviche de camarão ao leite de côco

Ceviche de camarão ao leite de côco

(18 votos), (97)
Entrada Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 600 gr de camarão Água fervente Talos de coentro 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino branca em grão 2 dentes de alho Sal a gosto Água gelada ...
Receita Vol-au-vent de carne com cogumelos

Vol-au-vent de carne com cogumelos

(18 votos), (72)
Entrada Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Carne partida às tirinhas Cebola e alho picados Polpa de tomate Cogumelos frescos Azeite e manteiga Sal grosso e pimenta Maizena Natas e leite...
Receita Salpicão de frango defumado

Salpicão de frango defumado

(18 votos), (1) , (71)
Entrada Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 01 frango defumado 200 gramas de presunto de peru cortado em fatias bem finas 1 maçã verde e 1 maçã vermelha cortadas em cubinhos e conservadas...
Receita Salada de beterraba e trigo sarraceno com feta de girassol

Salada de beterraba e trigo sarraceno com "feta" de girassol

(17 votos), (30)
Entrada Médio 8 horas 10 min
Ingredientes: Para a Salada: 1 chávena de Trigo Sarraceno, demolhado em água com uma colher de sopa de sumo de limão durante pelo menos 7 horas 1 Beterraba grande...
Receita Bruschetta com mozzarella de bufala

Bruschetta com mozzarella de bufala

(17 votos), (4) , (27)
Entrada Médio 45 min 500 kcal
Ingredientes: 400g pimentão vermelho 400g Pimentão amarelo 120 ml Azeite Extra Virgem 8 Fatias de pão italiano em filão 2 Dentes de alho roxo 70g cebola roxa 400g M...
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Inscreva-se na Newsletter

Receita Croquetes assados de brócolis

Croquetes assados de brócolis

(17 votos), (4) , (49)
Entrada Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 12 biscoitos tipo água e sal (96 g); 1 xícara (chá) de queijo tipo suíço ralado fino (120 g); 2 claras levemente batidas (40 g); 2 1/2 xícaras (chá) d...
Receita Salada fria com massas

Salada fria com massas

(17 votos), (2) , (30)
Entrada Muito Fácil 5 min 8 min
Ingredientes: Massas a gosto Azeite Àgua Sal Tomates cherry 1 pepino Pimento vermelho Queijo aos cubos para salada 1/2 nectarina em pedaços Azeite Sal fino Tempero...
Receita Ceviche peruano

Ceviche peruano

(17 votos), (3) , (22)
Entrada Muito Fácil 5 min
Ingredientes: peixe cru em cubos (corvina) anéis de lula pré-cozida polvo picado pré-cozido camarões pré-cozidos mariscos pré-cozidos (no Brasil, podem-se usar vông...
Receita Creme de cogumelos com bacon

Creme de cogumelos com bacon

(17 votos), (122)
Entrada Médio 10 min 30 min
Ingredientes: 1 embalagem de cogumelos frescos com 300gr 2 cebolas médias 4 batatas médias 3 colheres de sopa de azeite 1 dente de alho sal 6 fati...
Receita Creme de palmito com alho poró

Creme de palmito com alho poró

(17 votos), (2) , (54)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de alho poró em rodelas finas Creme 3 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 vidro...
Receita Tomates recheados ao forno

Tomates recheados ao forno

(17 votos), (95)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 30 min 279 kcal
Ingredientes: 2 tomates maduros 1 xícara de queijo cottage 2 colheres de sopa de queijo ralado azeite salsa crespa sal...
Receita Salada de ovas

Salada de ovas

(17 votos), (1) , (47)
Entrada Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 ova de peixe 1 ovo Batatas Cenoura Brócolos Couve flor Rebentos de couve Azeitonas verdes Azeite e vinagre q.b. Salsa...
Receita Creme de cenoura com coentros

Creme de cenoura com coentros

(16 votos), (177)
sem glúten
Entrada Muito Fácil -- 129 kcal
Ingredientes: 10 Cenouras 2 Batatas 2 Cebolas 2 dentes de Alho Coentros q.b. 2 Colheres de sopa de Azeite Extra Virgem 1 litro de Água Sal q.b....
Receita Bruschetta de tomate

Bruschetta de tomate

(16 votos), (4) , (269)
Entrada Médio 1 min 15 min
Ingredientes: 6 fatias de pão italiano 1 dente de alho cortado ao meio Parmesão (para polvilhar) 2 tomates italianos maduros 2 dentes de alho descascados cort...
Receita Chips de jiló

Chips de jiló

(16 votos), (4) , (21)
Entrada Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 4 jilós médios com casca 2 xícaras (chá) de fubá bem fino 1 colher (sopa) de sal, 1/2 litro de óleo para fritura Molho: 2 colheres (sopa) de cebola ra...
Receita Receita de mogango caramelado gaúcho (abóbora amarela)

Receita de mogango caramelado gaúcho (abóbora amarela)

(16 votos), (1) , (28)
Entrada Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 mogango 1 1/2 Kg de açúcar 2 cascas de canela 6 copos d´água 1 pitada de sal...
Receita Salada de polvo

Salada de polvo

(16 votos), (3) , (93)
Entrada Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 polvo pequeno congelado 1 ovo cozido 1/2 cebola roxa picada 1 cebola inteira 1 dente de alho picado 2 colheres de chá de vinagre tinto 2 colheres d...
Receita Salada de massa

Salada de massa

(16 votos), (128)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Massa cozida Ovo cozido Delícias do mar Atum Azeite Vinagre Mostarda...
Receita Salada de macarrão com sardinha

Salada de macarrão com sardinha

(16 votos), (1) , (15)
Entrada Muito Fácil 10 min
Ingredientes: 500 g de macarrão parafuso cozido al dente 3 latas de sardinha, limpas e desfiadas 1 cenoura ralada 2 tomates picados 1 cebola picada...
Receita Salada de Milho e Tomate

Salada de Milho e Tomate

(16 votos), (1) , (49)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 25 min 222 kcal
Ingredientes: Tomates cereja 1 lata de milho (ela usou milho assado) Hortelã fresca Flor de sal (usei sal) Azeite Vinagre Queijo feta ralado...
Receita Carpaccio com salada verde

Carpaccio com salada verde

(16 votos), (31)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 200 g Carpaccio em lâminas 30 g Alcaparras 4 colheres chá de azeite 2 colheres chá de mostarda 100 g Parmesão 4 colheres chá de suco de limão sal e p...



Pergunta do dia
Como prefere os bolos?
Voto