Petitchef

Entrada - página 40

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Receita Salada regada ao molho pesto

Salada regada ao molho pesto

(19 votos), (1) , (53)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: folhas verdes variadas broto de alfafa tomate cereja mussarela de búfula (bolinha pequena) molho pesto pão italiano flores comestíveis para...
Receita Carpaccio de tomate caqui com burrata ao pesto de azeitonas pretas

Carpaccio de tomate caqui com burrata ao pesto de azeitonas pretas

(19 votos), (6) , (92)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: 1 tomate caqui sem sementes cortado em fatias bem finas Folhas de Manjericão Azeite Sal Pimenta-do-reino 1 burrata 1 colheres (sopa) de azeitonas...
Receita Figo com feta e mel

Figo com feta e mel

(19 votos), (1) , (84)
Entrada Muito Fácil 5 min 312 kcal
Ingredientes: figos queijo feta mel
Receita Salada de ovas

Salada de ovas

(19 votos), (1) , (48)
Entrada Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: OVAS SALSA AZEITE VINAGRE
Receita Salpicão de frango defumado

Salpicão de frango defumado

(19 votos), (1) , (73)
Entrada Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 01 frango defumado 200 gramas de presunto de peru cortado em fatias bem finas 1 maçã verde e 1 maçã vermelha cortadas em cubinhos e conservadas em...
Receita Ceviche de linguado com chips de mandioquinha

Ceviche de linguado com chips de mandioquinha

(19 votos), (62)
Entrada Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 200 g de filé de linguado 2 limões sicilianos 1/2 pimentão amarelo picadinho 5 g de gengibre ralado 2 mandioquinhas cebolinha picadinha salsinha...
Receita Aspargos, ovos cozidos e verduras da estação

Aspargos, ovos cozidos e verduras da estação

(18 votos), (2) , (13)
Entrada Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 4 ovos 500 gr de aspargos frescos 150 gr de ervilhas tortas 150 gr de minicenouras 150 gr de ervilhas frescas 1 minicebola 30 gr de manteiga 20 gr...
Receita Cogumelos salteados

Cogumelos salteados

(18 votos), (3) , (71)
Entrada Muito Fácil 15 min 43 kcal
Ingredientes: cogumelos enoki (pequenos brancos); cogumelos eryngii (grandes fatiados); cogumelos shimeji (peq. castanhos); azeite e sal q.b.; tomilho; tomilho...
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Receita Receita de mogango caramelado gaúcho (abóbora amarela)

Receita de mogango caramelado gaúcho (abóbora amarela)

(18 votos), (2) , (29)
Entrada Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 mogango 1 1/2 Kg de açúcar 2 cascas de canela 6 copos d´água 1 pitada de sal
Receita Catupiry ao forno

Catupiry ao forno

(18 votos), (81)
Entrada Muito Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 catupiry da caixinha redonda tradicional (igual a foto) Bastante azeite 1 dente de alho 1 punhado de orégano ou ervas finas
Receita Salada quente à campestre

Salada quente à campestre

(18 votos), (1) , (92)
Entrada Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 batata média azeite 1/2 cebola pequena bacon a gosto 1 ou 2 cogumelos 1 fatia de pão queijo de cabra a gosto molho vinagrete
Receita Maionese de legumes

Maionese de legumes

(18 votos), (3) , (4)
Entrada Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 5 batatas médias com casca Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de cenoura, cortadas em cubos 1 pimentão vermelho pequeno, sem sementes,...
Receita Carpaccio de pêras com queijo fresco

Carpaccio de pêras com queijo fresco

(18 votos), (1) , (107)
Entrada Muito Fácil 15 min 3 min
Ingredientes: 2 peras pequeninas ou 1 grande canela em pó q.b. 2 colheres de sobremesa de açucar 2 colheres de sopa de vinho tinto rucula 2 queijos frescos sal,...
Receita Salada de couve roxa com maçã

Salada de couve roxa com maçã

(18 votos), (1) , (10)
Entrada Muito Fácil 15 min 85 kcal
Ingredientes: 1/4 de couve roxa 1 maçã sal azeite e vinagre balsâmico
Receita Ostras ao natural.

Ostras ao natural.

(18 votos), (3) , (8)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: meia duzia de ostras frescas gelo picado finamente limão
Receita Beringela recheada

Beringela recheada

(18 votos), (3) , (18)
Entrada Muito Fácil 55 min 282 kcal
Ingredientes: 4 beringelas cortadas ao meio 1 cebola picada 200 g de bacon picadinha 1/2 linguiça calabresa picadinha 1 pitada de orégano sal a gosto 3 colheres...
Receita Ceviche de camarão ao leite de côco

Ceviche de camarão ao leite de côco

(18 votos), (98)
Entrada Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 600 gr de camarão Água fervente Talos de coentro 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino branca em grão 2 dentes de alho Sal a gosto Água gelada Molho:...
Receita Vol-au-vent de carne com cogumelos

Vol-au-vent de carne com cogumelos

(18 votos), (73)
Entrada Muito Fácil 40 min 425 kcal
Ingredientes: Carne partida às tirinhas Cebola e alho picados Polpa de tomate Cogumelos frescos Azeite e manteiga Sal grosso e pimenta Maizena Natas e leite...
Receita Carpaccio de presunto parma

Carpaccio de presunto parma

(17 votos), (4) , (249)
Entrada Muito Fácil 15 min
Ingredientes: Uma Embalagem de Presunto Parma, com pelo menos 16 meses de cura; Queijo Curado Mistura a gosto, (também podem usar queijo fresco ou até queijo...
Receita Bruschetta de tomate

Bruschetta de tomate

(17 votos), (4) , (326)
Entrada Médio 1 min 15 min
Ingredientes: 6 fatias de pão italiano 1 dente de alho cortado ao meio Parmesão (para polvilhar) 2 tomates italianos maduros 2 dentes de alho descascados...
Receita Bruschetta com mozzarella de bufala

Bruschetta com mozzarella de bufala

(17 votos), (4) , (29)
Entrada Médio 45 min 496 kcal
Ingredientes: 400g pimentão vermelho 400g Pimentão amarelo 120 ml Azeite Extra Virgem 8 Fatias de pão italiano em filão 2 Dentes de alho roxo 70g cebola roxa...
Receita Croquetes assados de brócolis

Croquetes assados de brócolis

(17 votos), (4) , (56)
Entrada Médio 20 min 40 min
Ingredientes: 12 biscoitos tipo água e sal (96 g); 1 xícara (chá) de queijo tipo suíço ralado fino (120 g); 2 claras levemente batidas (40 g); 2 1/2 xícaras...
Receita Chips de jiló

Chips de jiló

(17 votos), (4) , (21)
Entrada Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 4 jilós médios com casca 2 xícaras (chá) de fubá bem fino 1 colher (sopa) de sal, 1/2 litro de óleo para fritura Molho: 2 colheres (sopa) de cebola...
Receita Panqueca (vegana)

Panqueca (vegana)

(17 votos), (45)
Entrada Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Para a massa: 2 copos de água 2 e 1/2 copos de farinha de trigo Sal a gosto Para o recheio: 1 batata grande 1 abobrinha média 2 xícaras de PTS...



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