Salada quente e fria

Ingredientes

Para a salada fria:

• alface
• 1 laranja
• duas rodelas de ananás
• nozes a gosto
• azeite,
• sal e pimenta

Para a salada quente:

• 1/2 cebola em meias-luas
• as folhas brancas de couve lombarda
• cenoura às rodelas
• azeite,
• sal e pimenta q.b.
• vinagre balsâmico q.b.

Preparação

• Começar pela salada quente, levando a azeite, o vinagre e a cebola a fritar, até a cebola ficar transparente.
• Juntar depois a couve a a cenoura e mexer de vez em quando até a couve quebrar e ficar ligeiramente amolecida. Temperar de sal e pimenta.
• Para a salada fria lavar bem a alface e cortar em juliana.
• Juntar a laranja e o ananás em pedaços, as nozes, e temperar de sal, azeite e pimenta a gosto.

Perguntas

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