Petitchef

Salada quente e fria

Entrada
4 porções
15 min
Muito Fácil
E como é inverno e as saladas frias ainda não entraram a 100% cá em casa, fiz uma mistura das duas... Uma básica salada de alface e fruta e uma couve salteada, quentinha, a acompanhar.

Ingredientes

Número de doses: 4

Para a salada fria:



duas rodelas de ananás

nozes a gosto


sal e pimenta


Para a salada quente:

1/2 cebola em meias-luas

as folhas brancas de couve lombarda

cenoura às rodelas

azeite,

sal e pimenta q.b.

vinagre balsâmico q.b.

Preparação

  • Começar pela salada quente, levando a azeite, o vinagre e a cebola a fritar, até a cebola ficar transparente.
  • Juntar depois a couve a a cenoura e mexer de vez em quando até a couve quebrar e ficar ligeiramente amolecida. Temperar de sal e pimenta.
  • Para a salada fria lavar bem a alface e cortar em juliana.
  • Juntar a laranja e o ananás em pedaços, as nozes, e temperar de sal, azeite e pimenta a gosto.

Fotos

Salada quente e fria, foto 1Salada quente e fria, foto 2Salada quente e fria, foto 3


Comentários dos membros:

08/03/2016

Eu fiz e aprovei...

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
07/03/2016

Nao achei, que combina

maria_salgado_s2014
maria_salgado_s2014, 07/03/2016

Vem ai o verao parece me bem


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