Tomates Recheados com Creme de Ricota Temperado

Name: Tomates recheados com creme de ricota temperado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 tomates maduros cortados ao meio; 1 pote de creme de ricota tirolez; 1 xícara (chá) de cebolinha picadinha; sal e pimenta-do-reino a gosto; 5 colheres (sopa) de azeite de oliva; alface e rúcula

Entrada

2 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

4 tomates maduros cortados ao meio
1 pote de creme de ricota tirolez
1 xícara (chá) de cebolinha picadinha
sal e pimenta-do-reino a gosto
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
alface e rúcula

Preparação

Retire a polpa do tomate (sementes) e arrume-os numa travessa em cima de uma caminha de folhas verdes (alface e rúcula).
Misture o restante dos ingredientes, fazendo uma pastinha.
Recheie as metades de tomates com uma porção generosa do creme. Regue com mais azeite e sirva.
DICA: você pode rechear tomatinhos cereja, espetar no palito e servir de aperitivo.

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