Petitchef

Bacalhau com colorau

159 receitas
Receita Carne de porco frita.

Carne de porco frita.

(38 votos) , (6) , (8)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1\5kl de carne de porco a gosto alho em pó q.b pimenta moída q.b piripiri q.b 1 pimento cortado aos cubos colorau em pó q.b sal q.b meio litro de vin...
Receita Entrecosto assado com mostarda

Entrecosto assado com mostarda

(35 votos) , (4) , (175)
Prato Principal Médio 6 horas 1 h 30 m
Ingredientes: 1,5 kg de entrecosto com osso Batatas Mostarda Cebola Colorau Para a marinada: Sal, 5 dentes de alho esmagados, pimenta preta, 3 fo...
Receita Frango do campo assado no forno

Frango do campo assado no forno

(33 votos) , (3) , (46)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: Tenho sempre algum receio em cozinhar estes bichinhos, pois têm uma carne mais rija e mais dificil de cozinhar. Sempre fui habituada aos de compra e e...
Receita Dourada no forno com pimentos e uma dieta em curso

Dourada no forno com pimentos e uma dieta em curso

(19 votos) , (1) , (45)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 1 h 15 m
Ingredientes: Douradas 1 copo de vinho branco 3 dentes de alho 1 colher café colorau sal 1 cebola Batatas às rodelas 1 tomate 2 pimentos azeite...
Receita Pescada cozida regada com molho fervido

Pescada cozida regada com molho "fervido"

(16 votos) , (73)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 2 Postas de pescada Batatas 2 Ovos Penca ou outro legume Para o molho (para 2 pessoas): 1 cebola Azeite, pimenta Cominhos (cerca ...
Receita Iscas de cebolada

Iscas de cebolada

(15 votos) , (1) , (43)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 750 g de fígado de vaca fatiado 3 dentes de alho 1 dl de vinho branco 900 g de batata 1 dl de azeite 2 cebolas grandes 1 folha de louro 2 colheres (s...
Receita Caldeirada de frango

Caldeirada de frango

(14 votos) , (4) , (12)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 1 hora
Ingredientes: 1 Frango com cerca de 1,5 Kg Sal, pimenta e louro em pó qb Colorau qb, e sumo de meio limão 5 ou 6 batatas médias 2 Cenouras médias 1 Pimento vermelh...
Receita Frango caipira da jani (maria)

Frango caipira da jani (maria)

(14 votos) , (5) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 01 frango caipira alho cebola sal pimenta calabreza tempero verde e óregano 01 colher de colorau 01 tomate picadinho 01 lata de milho ou milho verde ...
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Receita Empadão de frango

Empadão de frango

(11 votos) , (1) , (30)
Prato Principal Médio 20 min 15 min
Ingredientes: 2 peitos de frango (pode usar outras partes) 1 linguiça (ou chouriço de colorau) Azeitonas pretas descaroçadas 1 cebola, 2 dentes de alho 1 folha de l...
Receita Pernas de frango assadas no forno.

Pernas de frango assadas no forno.

(11 votos) , (2) , (42)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 10 pernas de frango 1 kg de batatas pequenas 1\2 chávenas de arroz 2 cenouras raladas 1 lata pequena de ervilhas sal q.b. 2 colheres de colorau 2 fol...
Receita Entremeada assada ii

Entremeada assada ii

(11 votos) , (1) , (30)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1,200 kg de Entremeada (sem couro) - Se tiver muita gordura à superfície também a retiro Sal e Pimenta Alho em Pó Caril Colorau -Sumo de Limão Azeite...
Receita Coelho assado no forno

Coelho assado no forno

(10 votos) , (1) , (15)
Outro Difícil 15 min 1 hora
Ingredientes: 1 Coelho 4 Dentes alho 1 Raminho de salsa 2 Folhas de louro 1,5 Dl de vinho branco 1,5 Dl de Vinho Tinto 1 Dl Vinho do porto Sal q.b. Pim...
Receita Raia com molho de pitau

Raia com molho de pitau

(8 votos) , (1) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1000 g postas de raia 1000 g batatas miúda 800 g água Sal q.b. PARA O MOLHO 70 g azeite 40 g vinagre 2 dentes alho 1 colher chá colorau 3 pés de...
Receita Polvo guisado a moda dos acores

Polvo guisado a moda dos acores

(7 votos) , (1) , (29)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 2 polvos congelados 2 cebolas picadas 3 dentes de alhos picados 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 colher de sopa de colorau 1 colher de sopa de m...
Receita Bacalhau á casa...

Bacalhau á casa...

(7 votos) , (1) , (9)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: Cod Farinha de milho Óleo cebolas Meia dúzia de dentes de alho amassados Azeite Uma colher de chá de colorau, pimenta vermelha Vinho Branco pimenta P...
Receita Coelho no forno com cogumelos

Coelho no forno com cogumelos

(5 votos) , (10)
Prato Principal Médio 10 min 1 hora
Ingredientes: 1 coelho 1 lata de cogumelos 6 batatas (grandes ; ou batatinhas para assar) 2 chalotas 2 dentes de alho Louro Sal Salsa Azeite Pimenta preta ...
Receita Choquinhos guisados em moscatel

Choquinhos guisados em moscatel

(5 votos) , (1) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 1 kg Choquinhos 1 kg Batatas 2 Tomates maduros 2 Cebolas médias 1 ramo de Salsa 1 folha de Louro 1 fio de azeite 50 ml Vinho Moscatel 1 caldo de Mari...
Receita Pargo no forno

Pargo no forno

(5 votos) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 2 pargos médios batatas para assar 1 cebola polpa de tomate colorau coentros 1 caldo de peixe caseiro azeite vinho branco água...
Receita Garoupa abafada à beirã

Garoupa abafada à beirã

(5 votos) , (7)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 4 postas de 250 g de garoupa 1,5 dl de azeite 1 dl de vinho branco 1 folha de louro 8 batatas médias cozidas com a pele 4 dentes de alho picados 2 ce...
Receita Frango à paquistanesa

Frango à paquistanesa

(5 votos) , (7)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 50 min
Ingredientes: 1 frango 1 colher de chá de alho picado 1 colher de chá de piri piri 1 colher de chá de açafrão 1 colher de chá de colorau 1 colher de chá de cominho...
Receita Caldeirada de coelho

Caldeirada de coelho

(3 votos) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1 coelho com cerca de 1,200 kg 1,200 kg de batatas novas pequenas 100 g de toucinho magro 600 g de cebolas 600 g de tomate maduro 60 g de chouriço de...
Receita Bifana no pão

Bifana no pão

(3 votos) , (1) , (20)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 2 colheres de sopa de margarina Azeite Louro Alho em pó 3 bifanas Pimenta preta Colorau Sal, q.b. Cogumelos Batata frita palha Milho Mostarda Ketchup...
Receita Peru frito à portuguesa

Peru frito à portuguesa

(3 votos) , (8)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 700 g de bife de peru Sal, pimenta e colorau q.b. 3 dentes de alho 50 g de banha 50 g de manteiga 1 copo de vinho branco 1,5 kg de batatas -Óleo para...
Receita Carne à fonte da telha - tradição de pontével

Carne à fonte da telha - tradição de pontével

(2 votos) , (1) , (1)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Carne de porco para estufar, cortada em pedaços pequenos alho Louro Sal, Pimenta Vinho branco Colorau Azeite Lulas cortadas em pedaços Batatas frita...



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