Cozinha italiana

Ingredientes: 1 pão tipo ciabatta 2 col. sopa molho pesto 2 fatias de mozzarella 2 fatias de pancetta (ou outro embutido) 1/4 cebola pimenta

Ingredientes: 150 gr de pistaches (sem casca e sem sal) 10 folhas manjericão 1 col. sopa de pecorino (ou queijo à base leite ovelha) 2 col. sopa parmesão sal...

Ingredientes: 3 ovos 20 gr de açúcar 1 col. chá essência de baunilha 80 ml licor de anis 500 ml leite 250 gr de farinha de trigo óleo neutro ou manteiga (para...

Ingredientes: 250 ml de café bem forte e adoçado 20 ml de conhaque 3 gemas 130 g de açúcar de confeiteiro 390 g de mascarpone 1 caixa de biscoito Champagne...

Ingredientes: 500 gr de bolinhas de mussarela de búfala 300 gr de tomatinho cereja 1 maço de manjericão 400 ml de azeite extra-virgem 200 gr de queijo parmesão...

Ingredientes: 100 gr de biscoito champagne 250 gr de mascarpone 100 gr de açúcar de confeiteiro 2 ovos 1 pitada de sal 1 xícara de café forte e frio cacau em pó...

Ingredientes: Base: (chávena = xícara) 1 chávena bem cheia de farinha T.65 1 chávena mal cheia de água morna 1/2 colher de sopa de levedura desidratada (fermento...

Ingredientes: Esparguete; Bacon às tirinhas; Fiambre cortado; 1 lata de cogumelos laminados; 2 colheres de sopa de polpa de tomate; Alho em pó; 1 pacote de...

Ingredientes: 6 Ovos 150gr de Açúcar 500gr de Queijo Mascarpone 350gr Palitos Champanhe 500ml de café 2 colheres (sopa) Açúcar 90ml de Brandy Cacau em pó Raspas...

Ingredientes: 150 gramas de Bacon 40 gramas de Margarina 4 Ovos 1,5 decilitros (dl) de Natas (Creme de Leite) Sal Pimenta 400 gramas de Esparguete 40 gramas de...

Ingredientes: Biscoito champanhe ou bolacha de maisena 3 colheres de sopa de conhaque/rum 200ml de creme de leite ou creme vegetal próprio para bater chantilly...

Ingredientes: 300 g macarrão tipo espaguete 2 dentes alho cortados em tiras finas 3 colheres (sopa) azeite de oliva 1 maço médio rúcula picada em tiras finas 1/2...

Ingredientes: 1 quilo e meio de tomates italianos bem maduros 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem 1 pitada generosa de pimenta do reino 1 colher...

Ingredientes: 4 ovos 100 g de açúcar + 1 colher (sopa) 250 g de queijo Mascarpone 400 g de palitos champanhe (2 camadas) café Ristretto (café forte) 4 colheres...

Ingredientes: 4 gemas 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada (mais um pouco para moldar os nhoques) 800g batata manteiga sálvia sal e pimenta a gosto

Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de azeite de oliva 5 gramas de fermento biológico seco instantâneo 1 colher de sopa de açucar 1/4...

Ingredientes: 500g de macarrão tipo espaguete fino cozido 100g de funghi secchi use o chileno 2 xícara (chá) de água quente 2 colheres de manteiga 1 cebola...

Ingredientes: 250g de margarina 1/2 cup de açúcar granulado (1 cup = 250ml) 3 ovos (M biológicos) 2,5 cups de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento...

Ingredientes: 500 gr de farinha de trigo 500 gr de açúcar 300 gr de amêndoas torrada 4 ovos 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento químico (facultativo) 100...

Ingredientes: (base) 125 ml de água morna 2/3 colher de sopa de levedura seca 1 pitada de açúcar 300 g de farinha 1/3 colher de chá de sal 20 ml de azeite...

Ingredientes: 250g de chocolate (escuro de boa qualidade ; 70% de cacau) 50g de manteiga Sal marinho 200g de Boudoirs Du Bois de la Roche (biscoitos) 400ml de...

Ingredientes: Para Massa : 100 gr de Farinha 1 Colher de sopa de Azeite 1 Ovo Água (para cozer) Para Recheio 200 gr Espinafres 250 gr Ricota 1 pitada de Sal 1...

Ingredientes: 100 g de espaguete 1 xícara (chá) de tomates-cereja 1 dente de alho 10 folhas de manjericão 1 colher (sopa) de azeite de oliva a gosto sal e...

Ingredientes: 800 g de carne de vaca picada 1/4 de chouriço de carne ou algumas fatias de bacon 1 cebola 5 dentes de alho 1 cenoura grande 1 lata de cogumelos 1...