Petitchef

Espaguete com molho de funghi secchi

Prato Principal
5 porções
20 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
500g de macarrão tipo espaguete fino cozido

100g de funghi secchi

use o chileno

2 xícara (chá) de água quente

2 colheres de manteiga

1 cebola média em cubinhos

1 xícara (chá) de vinho branco seco

1 pote de nata fresca ou de creme de leite fresco (250g)

Sal e noz moscada a gosto

Preparação

  • Colocar o funghi numa tigela, com as duas xícaras de água quente, aguardar 30 minutos.
  • Mexendo de vez em quando para hidratar por igual.
  • Depois de hidratado, retire o funghi da água e pique-o.
  • Vamos para o fogão - Em uma panela grande, , aqueça a manteiga, junte a cebola, deixe dar uma leve douradinha.
  • Acrescente o funghi picado, salpique um pouquinho de sal, rale um pouco de noz moscada e refogue por uns 5 minutinhos, adicione o vinho e cozinhe em fogo médio até que o vinho seque completamente.
  • Junte a água da hidratação, cozinhe por mais 10 minutos, coloque a nata fresca, misture muito bem, acerte o sal e mais 5 minutinhos de fogo.
  • Junte o macarrão cozido ao molho, mexa bem e sirva em seguida.



Comentários dos membros (12):

Luiz, 03/09/2017

Aprovada!

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05/09/2013

Eu fiz em casa com talharim(por falta do espaguete) e ficou show!

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
04/03/2014

Adoroooooooooooooooooo

08/07/2013

Receita facil e atraente

17/02/2013

Fácil, rápida e sofisticada!

25/01/2013

EXCELENTE!

07/12/2012

Facil e deliciosa.

06/09/2012

FIZ E ADOREI FACIL E DELICIOSO

08/07/2012

Maravilhosa , facil de entender e de preparar, SABOROSA!!!Para um domingo ficar ainda mais gostoso!
Abraços , Luciana

03/09/2011

Ótima receita


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