Cozinha italiana

Ingredientes: 1 kg de batatas espremidas 500 g de farinha de trigo 2 gemas de ovos 100 g de queijo parmesão ralado sal a gosto 15 g de queijo emmenthal 15 g de...

Ingredientes: 4 dl de leite 1 dl de natas 1 pudim instantâneo de tiramisu 4 colheres de sopa açúcar 2 folhas de gelatina incolor umas framboesas para decorar

Ingredientes: 4 colher de sopa de azeite 1 cebola pequena, finamente picada 100 g de carne de vaca picada tomate seco a gosto 4 tomates frescos sem grainhas 2...

Ingredientes: 325 g de morangos lavados e limpos 1 colher sopa sumo de limão 60 g açúcar amarelo 250 g mascarpone 100 g biscoitos savoiardi 1 dl de água 3...

Ingredientes: 4 fatias de pão de forma 2 ovo4 4 colheres de sopa de leite 1 bola de queijo Mouzarela fresca (usei queijo de cabra palhais) sal e pimenta a gosto...

Ingredientes: 1 kg de músculo em cubos 2 colheres (sopa) de manteiga 3 cebolas picadas 2 dentes de alho pimenta do reino ½ xícara (chá) de conhaque 3 tomates...

Ingredientes: Tagliatelle 1 Cebola 2 dentes de alho 1/3 malagueta sem sementes Uma mão cheia de tomates secos 1 colher de sopa de creme fraiche Queijo da ilha...

Ingredientes: 250 g de tagliatelle 4 ramos grande de brócolos 150-200 g de queijo tipo philadelphia 1 cubo com 2cm de queijo roquefort (usar a - gosto) sal fino...

Ingredientes: 250 g de fusilli 500 g de delícias do mar 2 cenouras 100 g de bacon (usei fiambre e chourição) 1 lata de cogumelos 1 lata de milho doce Meio...

Ingredientes: 250 g de mascarpone Galbani 2 ovos L 3 colheres de sopa de açúcar branco Descafeinado (ou café)morno Licor à escolha (4-5 colheres de sopa)...

Ingredientes: massa linguine q.b. 1 cebola vermelha finamente picada 1 chávena de chá de tomates secos picados 3 colher de sopa de vinagre balsâmico sal e...

Ingredientes: 125 mL de sumo de limão 125 mL de água 100 g de açúcar Creme: 150 g de açúcar 60 ml de sumo de limão 6 gemas 30 g de farinha 500 ml de leite 60 g...

Ingredientes: Mousse de chocolate com laranja 3 ovos 1/2 tabelete de chocolate de culinária 2 colheres de sopa de compota de laranja (compota de laranja com...

Ingredientes: 250 g cogumelos (as fatias) 2 gemas2 colheres de sopa de Brandy a colher de sopa de queijo parmesão 2 colheres de sopa bem cheias de queijo...

Ingredientes: 1 kg de batatas ( não devem ser novas, porque soltam muita água) 1 gema de ovo 1 colher (sobremesa) de manteiga 200 g de farinha de trigo ( no...

Ingredientes: Massa: 150 gr de farinha de trigo 150 gr de semolina 3 ovos sal q.b. Recheio: meia cebola picadinha 1 dente de alho picadinho 250 gr de músculo 1...

Ingredientes: 4 colheres de sopa de azeite Meia cebola ralada 20 camarões médios cozidos em pedaços 1 copo de vinho branco seco Sal 8 colheres de sopa de molho...

Ingredientes: 200 g de açúcar 180 g de amêndoas sem pele 100 g de açúcar de confeiteiro 1 colher de chà de essência de amêndoas 3 claras

Ingredientes: 100 g shitake 100 g shimeji 100 g cogumelos de Paris 1/2 xícara de chá de shoyu pimenta calabresa sálvia desidratada gengibre ralado azeite uma...