Cozinha francesa

Ingredientes: 500 gr farinha 300 ml agua gelada 15 g fermento biologico fresco , tablete 2 colheres sobremesa açucar 2 colheres sobremesa sal

Ingredientes: 1 ½ kg de frango, em pedaços de 5cm (usamos peito) Sal a gosto 10 grãos de pimenta-do-reino 4 colheres de sopa de manteiga 2 xíc. (chá) de bacon em...

Ingredientes: 2 peitos de pato Sumo de 1/2 limão - 5 dentes de alho 1/2 copo de vinho branco Sal, pimenta Azeite 1 colher de sopa rasa de compota de framboesa

Ingredientes: 1 Beringela grande 1 Courgette grande 1 Aboborinha amarela pequena 1 Pimento vermelho grande 1 Cebola grande ou 2 pequenas 2 dentes de alho...

Ingredientes: 350 ml de leite 300 g de creme de leite 80 g de açúcar 30 g de pasta de pistache 4 gemas

Ingredientes: 200 g de farinha de trigo 120 g de açúcar Uma pitada de sal 3 ovos 80 g de manteiga derretida 250 ml de leite integral 500 g de cerejas descaroçadas

Ingredientes: 3 claras de ovo 50 g de açúcar granulado 2 colheres de sopa de água fria 200 g de açúcar em pó 55 g de amêndoas 55 g de nozes-pecã 1 colher de...

Ingredientes: 1 foie gras de mais ou menos 300 g 200 g de cogumelos shiitake 200 g de cogumelos shimeji 1/2 copo de shoyu 1/2 copo de saquê Gordura de pato ou...

Ingredientes: Metade de uma cebola 2 alhos franceses 1 dente de alho 1 courgette 2 batatas 200 ml de natas 500 ml de àgua azeite, sal e pimenta q.b. hortelã...

Ingredientes: ¼ xícara de manteiga 2 cebolas cortadas 2 colheres de chá de farinha de trigo 4 xícaras de caldo de legumes ou de galinha ¼ xícara de vinho branco...

Ingredientes: 1 xícara de chá bem cheia de farinha de trigo 1/2 colher de café de fermento em pó 1/2 colher de café de sal 6 colheres de sopa de manteiga...

Ingredientes: 10 gemas +2 ovos inteiros 12 colher de sopa de açúcar 0.5 l de leite 2 colher de sopa de maizena sumo de 1 laranja 1 calice de vinho do porto...

Ingredientes: 4 sardas 2 limões Sal ½ litro Vinho branco Salsa

Ingredientes: 6 bifes de alcatra alface 1 tomate 1 cebola 1 pimentão 1 cubo de caldo de galinha 1 lata de milho batata palha temperos

Ingredientes: 250 g de trigo para quibe Cubos de gelo Sal e pimenta síria a gosto Pimenta do reino a gosto 1 cebola pequena ralada no lado grosso do ralador 2...

Ingredientes: Massa do bolo: 250 g de farinha 125 g de margarina á temperatura ambiente 50 g de açúcar 1 colher de chá de canela 1 colher de café de gengibre...

Ingredientes: 1L de creme de leite fresco 9 colheres de sopa de açúcar 9 gemas 6 colheres de café de baunilha 8 colheres de sobremesa de geléia de jabuticaba...

Ingredientes: 350 g de vagem 1/2 maço de alface lisa 125 g de pimentões 400 g de batatas médias 350 g de tomate 02 ovos 8 filets de anchovas em conserva 8...

Ingredientes: Para o magret de pato: 1 peito de pato Sal fino Pimenta Para o porto de especiarias: 75 cl de vinho do porto Sumo e zestos de uma laranja 1 colher...

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de geléia de framboesa 120 g de chocolate branco picado 3/4 xícara de de creme de leite fresco 1/4 xícara de leite 3 gemas 1/4...

Ingredientes: 1 fava de baunilha 65 g de farinha 75 g de açúcar 2 ovos 200 ml de leite 15 g de manteiga