Magret de pato com maçã sautée

Name: Magret de pato com maçã sautée
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 ml de polpa de maracujá fresco; 1/2 xícara de água; 20 g de manteiga; 1 maçã em cubos; 100 g de salsinha picada; 1 peito de pato; sal e pimenta-do-reino

Prato Principal

1 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

100 ml de polpa de maracujá fresco
1/2 xícara de água
20 g de manteiga
1 maçã em cubos
100 g de salsinha picada

Para o pato:

1 peito de pato
sal e pimenta-do-reino

Custo estimado: 3.05€ (3.05€/porção)

Preparação

Prepare a maçã sautée: bata a polpa do maracujá com a água no liqüidificador e coe.
Derreta a manteiga em uma frigideira, junte a maçã e deixe amolecer um pouco.
Acrescente o suco de maracujá e deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 2 minutos. Junte a salsinha picada.
Prepare o pato: tempere o pato com sal e pimenta-do-reino.
Grelhe em uma frigideira bem quente com o lado da gordura para baixo.
Quando a gordura estiver bem torrada e derretida, grelhe do outro lado.
Corte o magret em fatias e sirva com a maçã sautée.