Petitchef

Magret de pato com maçã sautée

Prato Principal
1 porções
15 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
100 ml de polpa de maracujá fresco

1/2 xícara de água

20 g de manteiga

1 maçã em cubos

100 g de salsinha picada


Para o pato:

1 peito de pato

sal e pimenta-do-reino

Preparação

  • Prepare a maçã sautée: bata a polpa do maracujá com a água no liqüidificador e coe.
  • Derreta a manteiga em uma frigideira, junte a maçã e deixe amolecer um pouco.
  • Acrescente o suco de maracujá e deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 2 minutos. Junte a salsinha picada.
  • Prepare o pato: tempere o pato com sal e pimenta-do-reino.
  • Grelhe em uma frigideira bem quente com o lado da gordura para baixo.
  • Quando a gordura estiver bem torrada e derretida, grelhe do outro lado.
  • Corte o magret em fatias e sirva com a maçã sautée.

Perguntas:






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