Cozinha francesa

Ingredientes: 25 gr de manteiga 25 gr de açúcar moreno 100 gr de leite condensado

Ingredientes: 2 pães pita 2 filés de salmão 2 col. de sopa de iogurte grego 1 col. de sopa de suco de limão sal pimenta 1 col. de chá de sriracha (ou outra...

Ingredientes: 1 beringela (berinjela) 4 col. sopa extrato tomate (ou molho) 1 col. sopa mel 1 queijo de cabra 10 azeitonas verdes (sem caroço) 1 col. sopa azeite...

Ingredientes: 1kg de mexilhões 3 chalotas 200 ml crème fraîche 250 ml cidra 1 fio de azeite salsa pimenta

Ingredientes: 1 massa sablée (quebrada ou folhada) 65 gr de açúcar amarelo 65 gr de manteiga amolecida 125 gr de avelã em pó 2 ovos 69 (unidades) de uvas verdes...

Ingredientes: Charlotte : 250 gr de bolacha champanhe (palitos la reine) 300 gr de peras 200 ml natas (creme de leite) 30% MG 150 gr de mascarpone 50 gr de...

Ingredientes: 2 claras 2 gemas 2 col. sopa de mostarda 200 ml de azeite 1 col. chá de vinagre sal pimenta

Ingredientes: 500 gr cordeiro 1 cebola azeite 1 col. chá de gengibre moído açafrão sal pimenta 1 dente de alho coentro 150 ml água 1 canela em pau Para as...

Ingredientes: 1 magret (fresco, peito de pato, com capa de gordura) 1 kg de sal grosso pimenta

Ingredientes: 1 maçã verde 90 gr de salmão defumado em fatias 150 gr de queijo de cabra fresco endro

Ingredientes: 15 wraps em média : 1 galette (crepe) de trigo sarraceno 3 fatias de salmão defumado 80 gr de queijo cremoso (tipo Boursin) 1 c. à chá de cebolinha...

Ingredientes: 500 gr de farinha (T45) 125 gr de açúcar 1 colher chá de sal 20 gr de fermento fresco 2 ovos 250 ml de leite 125 gr de manteiga amolecida 125 gr de...

Ingredientes: 125 g de framboesas 150 g de chocolate branco 150 g de chocolate rubi

Ingredientes: 480 gr (2 caixas) de massa de croissant 8 col. de chá de gotas de chocolate (+/-) 4 col. de sopa de açúcar (usamos o mascavo) Creme de baunilha: 1...

Ingredientes: 200 gr de quejio halloumi 1 col. chá azeite (+/-) sal pimenta alecrim 1 col. sopa de mel (+/-)

Ingredientes: 50 gr de alho-de-urso (alho selvagem) 40 gr de parmesão 60 gr de pinhões (ou amêndoas, castanha de caju, pistache, nozes) 50 ml azeite sal pimenta

Ingredientes: 2 ovos 375 gr de pasta de castanhas 150 gr de chocolate preto (amargo) 100 gr de manteiga

Ingredientes: Para 15 crepes: 250 gr de farinha trigo 4 ovos 500 ml de leite 2 col. sopa óleo (neutro) 1 col. chá essência de baunilha (ou café) 1 pitada sal...

Ingredientes: 125 gr de avelãs 175 gr de chocolate ao leite 25 ml óleo vegetal 1 col. sopa açúcar confeiteiro (opcional) 1 col. sopa cacau em pó sem açúcar 1...

Ingredientes: 2 col. sopa azeite 1 cebola 600 gr de frango (sobrecoxa, perna) 400 gr polpa de tomate 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 1 pimentão amarelo sal...

Ingredientes: 2 massas folhadas 250 ml leite 1 col. chá baunilha (extrato ou essência) 40 gr de açúcar (20 + 20) 20 gr de maizena 1 ovo 25 gr de manteiga 2 col....

Ingredientes: Para 2 brioches: 1 saqueta (6gr) fermento padaria seco 180 ml leite morno 500 gr farinha trigo 80 gr açúcar refinado (branco) 8 gr sal 2 ovos 100...

Ingredientes: 6 ostras 1 fio de azeite 1 chalota 100 ml vinho branco 2 col. sopa crème fraiche 45 gr de queijo ralado

Ingredientes: 2 limões amarelos (raspas e sumo) 250 gr de mascarpone 200 ml natas bem frias (creme leite) com 30 % de MG 80 gr de açúcar 3 claras Decoração: 1...