Magret de pato com manga e pimenta-verde
Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Corte o pato do lado da gordura em forma de cruz,sem atingir a carne. Pôr sal de ambos os lados.
- Aqueça uma frigideira anti- aderente,e pôr o pato com o lado da gordura para baixo durante dois minutos ou até ficar dourado e,em seguida, fritar um minuto do outro lado.
- Tirar do lume e adicione a manga cotada em fatias de dois centímetros.Reservar.
- Na mesma frigideira,e sem retirar a gordura, frite a manga durante pouco tempo.
- Depois juntar o pato e regar com o vinho do Porto. Coloque num prato e cozinhe levemente a pimenta com o resto do molho.
- Acompanhe com esparregado de nabiça Servir com puré ou uma salada verde.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 269Kcal
- Glícidos: 0.8g
- Gord total: 13.7g
- Gord.sat.: 3.6g
- Proteínas: 33.6g
- Fibras: 0.5g
- Açúcar: 1.5g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 6
Informação nutricional para 1 dose (135g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
Comentários
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02/07/2011
Pato assado com pimenta verdefaço de maneira diferente primeiro assar o pato sal pimenta normal depois de o pato estar assado retirar o exsso de gordura segundo numa frigideira colocar a pimenta verde meter conhac e atear o fogo para queimar levemente a pimenta segundo retirar o pato para uma travessa terçeiro colocar natas no tabuleiro e meter lume brando melher levemente as natas até ficar o molho castanho de seguida misturar a pimenta com as natas trinchar o pato e servir com batatas fritas é deliçioso.