Magret de pato com manga e pimenta-verde

Name: Magret de pato com manga e pimenta-verde
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 peitos de pato; 1 1/2 colher de pimenta-verde; 30 ml de vinho do Porto; sal grosso

Prato Principal

Muito Fácil

35 min

269 Kcal

Ingredientes

2 peitos de pato
1 1/2 colher de pimenta-verde
30 ml de vinho do Porto
sal grosso

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Corte o pato do lado da gordura em forma de cruz,sem atingir a carne. Pôr sal de ambos os lados.
Aqueça uma frigideira anti- aderente,e pôr o pato com o lado da gordura para baixo durante dois minutos ou até ficar dourado e,em seguida, fritar um minuto do outro lado.
Tirar do lume e adicione a manga cotada em fatias de dois centímetros.Reservar.
Na mesma frigideira,e sem retirar a gordura, frite a manga durante pouco tempo.
Depois juntar o pato e regar com o vinho do Porto. Coloque num prato e cozinhe levemente a pimenta com o resto do molho.
Acompanhe com esparregado de nabiça Servir com puré ou uma salada verde.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 269Kcal

Glícidos: 0.8g
Gord total: 13.7g
Gord.sat.: 3.6g
Proteínas: 33.6g
Fibras: 0.5g
Açúcar: 1.5g
ProPoints: 7
SmartPoints: 6

Informação nutricional para 1 dose (135g)

Sem glúten

Sem lactose

Sem ovo

RRita mendes

Perguntas

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Comentários

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4.5/5, 2 votos 2 comentários

anonymous

27/12/2013

Esta receita e muito boa

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anonymous

02/07/2011

Pato assado com pimenta verdefaço de maneira diferente primeiro assar o pato sal pimenta normal depois de o pato estar assado retirar o exsso de gordura segundo numa frigideira colocar a pimenta verde meter conhac e atear o fogo para queimar levemente a pimenta segundo retirar o pato para uma travessa terçeiro colocar natas no tabuleiro e meter lume brando melher levemente as natas até ficar o molho castanho de seguida misturar a pimenta com as natas trinchar o pato e servir com batatas fritas é deliçioso.

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