Petitchef

Magret de pato com manga e pimenta-verde

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
265 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
2 peitos de pato

1 1/2 colher de pimenta-verde

30 ml de vinho do Porto

sal grosso

Preparação

  • Corte o pato do lado da gordura em forma de cruz,sem atingir a carne. Pôr sal de ambos os lados.
  • Aqueça uma frigideira anti- aderente,e pôr o pato com o lado da gordura para baixo durante dois minutos ou até ficar dourado e,em seguida, fritar um minuto do outro lado.
  • Tirar do lume e adicione a manga cotada em fatias de dois centímetros.Reservar.
  • Na mesma frigideira,e sem retirar a gordura, frite a manga durante pouco tempo.
  • Depois juntar o pato e regar com o vinho do Porto. Coloque num prato e cozinhe levemente a pimenta com o resto do molho.
  • Acompanhe com esparregado de nabiça Servir com puré ou uma salada verde.

Fotos

Magret de Pato com Manga e Pimenta-Verde, foto 1Magret de Pato com Manga e Pimenta-Verde, foto 2Magret de Pato com Manga e Pimenta-Verde, foto 3

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 134g
Calorias: 265Kcal
  • Glícidos: 0.3g
  • Gord total: 13.6g
  • Gord.sat.: 3.6g
  • Proteínas: 33.5g
  • Fibras: 0.2g
  • Açúcar: 1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

27/12/2013

Esta receita e muito boa

02/07/2011

Pato assado com pimenta verdefaço de maneira diferente primeiro assar o pato sal pimenta normal depois de o pato estar assado retirar o exsso de gordura segundo numa frigideira colocar a pimenta verde meter conhac e atear o fogo para queimar levemente a pimenta segundo retirar o pato para uma travessa terçeiro colocar natas no tabuleiro e meter lume brando melher levemente as natas até ficar o molho castanho de seguida misturar a pimenta com as natas trinchar o pato e servir com batatas fritas é deliçioso.


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