Petitchef

Sopa da montanha da Lau

Prato Principal
4 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
Sopa da montanha da Lau
  • (5.00/5 - 0 votos)
  • 5
Sopa da montanha da Lau
 
Uma sopa bem aconchegante para os dias frios. Serve como prato principal.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 l de água

1/2 alho francês

1 dente de alho

100 g de mistura de pimentos

100 g de abóbora

1 caldo de carne (tipo knorr)

1 batata grande


50 g de chouriço de carne

2 c de sopa de polpa de tomate

100 g de grão cozido

1 punhado de massa cotovelinhos

1 folha de louro

sal e picante qb

2 colheres de sopa de azeite

Materiais

Panela de sopa
Varinha mágica

Preparação

  • Levar ao lume a água com o caldo de carne. Entretanto cortar em pedaços a abóbora, o pimento e o alho. Quanto ao alho francês cortar em rodelas. Quando a água estiver a ferver adicionar estes legumes. Deixar cozinhar por 20 minutos.
  • Entretanto descasque a batata e corte em cubos. Reserve.
    Descasque a cenoura e corte em quartos de rodelas fininhas. Reserve.
    Retire a pele ao chouriço e corte também em quartos de rodela finos. Reserve.
  • Retirar do lume e passar a sopa com uma varinha mágica.
  • Junte os restantes ingredientes à sopa e leve novamente ao lume por cerca de 15 minutos ou até que as cenouras estejam cozidas.
  • Passo 5 - Sopa da montanha da LauServir bem quente!
Conservar na frigorífico/geladeiraConservar na frigorífico/geladeira
asreceitasdalauAsreceitasdalau

Observações:

Versão com a bimby no blog asreceitasdalau.blogspot.com




Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes


Receitas

Artigos relacionados

Quais são os alimentos que trazem sorte na virada do ano?Quais são os alimentos que trazem sorte na virada do ano?Réveillon: as receitas mais cintilantes da noiteRéveillon: as receitas mais cintilantes da noiteGastronomia da Região Autónoma dos AçoresGastronomia da Região Autónoma dos Açores

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O melhor doce com Natas (creme de leite) é?...
Voto