Petitchef

Sopa da montanha da Lau

Prato Principal
4 porções
10 min
40 min
Muito Fácil
Uma sopa bem aconchegante para os dias frios. Serve como prato principal.

Ingredientes

Número de doses: 4

Materiais

  • Panela de sopa
  • Varinha mágica

Preparação

  • Levar ao lume a água com o caldo de carne. Entretanto cortar em pedaços a abóbora, o pimento e o alho. Quanto ao alho francês cortar em rodelas. Quando a água estiver a ferver adicionar estes legumes. Deixar cozinhar por 20 minutos.
  • Entretanto descasque a batata e corte em cubos. Reserve.
    Descasque a cenoura e corte em quartos de rodelas fininhas. Reserve.
    Retire a pele ao chouriço e corte também em quartos de rodela finos. Reserve.
  • Retirar do lume e passar a sopa com uma varinha mágica.
  • Junte os restantes ingredientes à sopa e leve novamente ao lume por cerca de 15 minutos ou até que as cenouras estejam cozidas.
  • Passo 5 - Sopa da montanha da Lau
    Servir bem quente!
Conservar na frigorífico/geladeiraConservar na frigorífico/geladeira
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