Petitchef

Pernil com Vinho branco

27 receitas
Receita Pernil desfiado ou carne louca de pernil

Pernil desfiado ou carne louca de pernil

(13 votos) , (21)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 prato fundo cheio de pernil assado desfiado 1 cebola grande em meia-lua 4 dentes de alho em rodelas bem finas 2 folhas de louro 1/2 xícara, das de...
Receita Pernil de porco com batatas, cogumelos e cenouras

Pernil de porco com batatas, cogumelos e cenouras

(126 votos) , (15) , (456)
Prato Principal Médio 30 min 2 horas
Ingredientes: Pernil de Porco: 6 pedaços de pernil de porco Uma cebola grande meio pimento vermelho 3 dentes de alho Uma colher de sopa de pimentão 100 ml de...
Receita Pernil de porco assado no forno

Pernil de porco assado no forno

(76 votos) , (10) , (25)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Pernil de porco pequeno Batatas para assar Sal Pimenta 5 dentes de alho Cebola Azeite Vinho branco Vinagre 1 colher de sopa de massa de pimentão 1 co...
Receita Pernil de porco no forno

Pernil de porco no forno

(37 votos) , (2) , (68)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 Pernil de Porco 10 dentes de alho 2 cebolas 1 copo vinho branco Azeite Massa de Pimentão Louro Pimenta Sal...
Receita Pernil ao molho madeira

Pernil ao molho madeira

(35 votos) , (2) , (20)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 2 horas
Ingredientes: 1 pernil de aproximadamente 1,5 Kg 1/2 xícara (chá) de vinagre 1/2 xícara (chá) de vinho branco 1 colher (sopa) de sal 1/2 colher (chá) de pimenta ca...
Por que usar vinho nas receitas culinárias?

Por que usar vinho nas receitas culinárias?

(9 votos)

O uso dos vinhos nas receitas vem da época onde não existia refrigerador e para conservar as carnes, as pessoas faziam uma marinada (vinho, legumes e ervas) para cozinhar apenas depois. Descobre-se assim que o vinho, além de conservar a carne, deixa-a mais macia pois...

Receita Sanduíche de pernil com molho barbecue

Sanduíche de pernil com molho barbecue

(19 votos) , (3) , (28)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Sobras de pernil desfiado Molho barbecue a gosto Salsa picada (opcional) Requeijão Molho barbecue: 1 cebola grande picada 2 dentes de alho amassados...
Receita Pernil na panela de ferro e selinho.

Pernil na panela de ferro e selinho.

(8 votos) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 1 pernil de porco com 2 kg. 300 ml de vinho branco 4 dentes de alho sal pimenta 1 colher de café de cominho em pó 1 ramo de alecrim 1 ramo de sálvia...
Receita Fideuá misto de frango, pernil e linguiça

Fideuá misto de frango, pernil e linguiça

(5 votos) , (22)
Prato Principal Difícil 30 min 45 min
Ingredientes: 1 kg de sobrecoxas de frango desossadas e cortadas em cubos 600g de pernil suíno cortado em cubos 400g de linguiça calabresa contadas em cubos 3 de...
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Receita Pernil ao molho de ervas frescas

Pernil ao molho de ervas frescas

(4 votos) , (1) , (2)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 1 hora
Ingredientes: 1,2 kg de pernil desossado e sem pele sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 cebola grande 2 dentes de alho 1 xícara ...
Receita Pernil de natal recheado e meus causos...

Pernil de natal recheado e meus causos...

(3 votos) , (1)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 5 horas
Ingredientes: 1 pernil dianteiro de aproximadamente 6 quilos 150 g de bacon defumado, em cubos médios 20 dentes de alho descascados e inteiros temperados com 1 pit...
Bebidas famosas para a festa de final de ano!

Bebidas famosas para a festa de final de ano!

(1 votos)

Clássicas ou inovadores, as bebidas também ganharam seu espaço nas festas de final de ano. Confira nossa seleção e surpreenda-se com esses sabores:

Receita Pernil no forno com batatinhas

Pernil no forno com batatinhas

(13 votos) , (17)
Prato Principal Médio 30 min 1 h 30 m
Ingredientes: 2 unidades de pernil de cordeiro 1kg (você pode optar por pernil de porco) 1 kg de batatinha 100 ml de azeite 4 dentes de alho amassado 1 colher de so...
Receita Pernil suíno com farofa de couscous marroquino para sogra

Pernil suíno com farofa de couscous marroquino para sogra

(2 votos) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: Pernil desossado suíno +- 3kg Vinho branco suco de laranja alecrim hortelã cebola alho salsinha cebolinho sal pímenta do reino louro em pó zimbro cou...
Receita Pernil dourado

Pernil dourado

Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 day 16 h
Ingredientes: 2 pernis de porco 1 lata de feijão preto 3 cebolas grandes 3 alhos 2 cravinhos-da-índia 2 chouriços de sangue 1/2 chouriço-corrente 1 linguiçacalda d...
Receita Feijoada à portuguesa

Feijoada à portuguesa

(202 votos) , (25) , (511)
Prato Principal Muito Fácil 15 horas 40 min
Ingredientes: ½ chispe de porco 1 orelha de porco 250 g de pernil de porco 400 g de entrecosto 500 g de feijão branco 2 cebolas médias 3 cravinhos Dentes de alho 1...
Receita Feijoada à transmontana

Feijoada à transmontana

(21 votos) , (3) , (154)
Prato Principal Médio 1 hora 1 hora
Ingredientes: Feijão vermelho Cenoura Nabiças Carne de vaca Costelas de porco Orelha de porco Chispe de porco Chouriço de vinho Morcela Pernil fumado (ou b...
Receita Feijoada

Feijoada

(68 votos) , (18) , (177)
Prato Principal Médio 24 horas 2 horas
Ingredientes: 1 pernil de porco fumado 1 chispe de porco 1 orelha de porco fumada 400 gr. de entrecosto de porco Chouriço de vinho Chouriço de colorau Moira ou morc...
Receita Carne de porco com moranga

Carne de porco com moranga

Prato Principal Muito Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: 1,5 de pernil em pedaços (sem couro) 6 dentes de alho amassados 1 copo de vinho branco seco 1 colher de café de tempero completo 1 pi...
Receita Pernil de cordeiro ao forno

Pernil de cordeiro ao forno

(10 votos) , (1) , (4)
Prato Principal Médio 20 min 20 min
Ingredientes: 1 pernil de cordeiro de aproximadamente 1,8 kg 8 dentes de alho descascados e cortados ao meio 2 cenouras grandes 2 cebolas 1 talo de alho-poró 1 tal...
Receita Pernil de javali

Pernil de javali

(1 votos) , (1)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite de oliva Frutas vermelhas 1 pernil de javali com cerca de 3kg 1 copo americano de molho inglês Sal e pimenta-do-reino a ...
Receita Pernil à california

Pernil à california

(1 votos)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 4 xícara(chá)vinho branco seco 2 xícara(chá)de suco de laranja 1/2 xícara(chá)azeite 2 colheres(sopa) de sal 1 colher(sopa) mostarda 5 dentes de alho...
Receita Pernil de porco assado com chutney de manga

Pernil de porco assado com chutney de manga

(1 votos) , (27)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 4 horas
Ingredientes: 1 pernil de 3 kg sem osso Sal à gosto Pimenta do reino à gosto Suco de 2 limões 5 dentes de alho processados 1 xícara (chá) de vinagre de vinho branc...
Receita Pernil ao molho de damasco

Pernil ao molho de damasco

Prato Principal Muito Fácil 30 min 2 horas
Ingredientes: 1 pernil de aproximadamente 2 a 3 kg 250 ml de vinho branco 1 folha de louro 1 ramo de alecrim 1 colher (sopa) de alho 2 colheres (sopa) de mostar...
Receita Pernil recheado a moda alemã

Pernil recheado a moda alemã

Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 pernil de aproximadamente 4.5 kg limpo 4 cenouras médias em tiras 2 cebolas médias em tiras 2 chuchus médios em tiras 1 cabeça de alho picado 100 ...
Receita Ensopado de vitela à provençal

Ensopado de vitela à provençal

(1 votos) , (3)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 500 g de pernil de vitela cortado em cubos de 2 cm 1/2 cenoura em cubinhos 1 talo de salsão em fatias finas 1 cebola grande em cubinhos 4 tomates (se...



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