Petitchef

Italiana

197 receitas
Receita Bife alla parmegiana

Bife alla parmegiana

(3 votos), (22)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: Marinada: 2 bifes de porco Sal e pimenta q.b. Sumo de limão q.b. 1 dente de alho bem picadinho Louro em pó q.b. Para panar: Farinha de trigo Pão rala...
Receita Risoto de funghi e frango

Risoto de funghi e frango

(3 votos), (4)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 peito de frango em cubos 50g de funghi secchi chileno 3 colheres de manteiga 1 cebola média em cubinhos 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz arbório ou...
Receita Risoto com romã e alho-poró

Risoto com romã e alho-poró

(2 votos), (4)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 170 gr de arroz para risoto 1 alho-poró pequeno 80 ml de suco de romã filtrado um punhado de grãos de romã 400 ml de caldo de legumes uma pelota de m...
Receita Panna cotta de groselha

Panna cotta de groselha

(2 votos), (2)
sem glúten
Sobremesa Muito Fácil 45 min 195 kcal
Ingredientes: 10 gr de folhas de gelatina 250 ml de creme de leite fresco 120 gr de açúcar granulado fino 300 gr de groselha 200 ml de água...
Receita Risoto de pêra, tartufo e gorgonzola

Risoto de pêra, tartufo e gorgonzola

(2 votos), (2)
Outro Muito Fácil 15 horas 25 min
Ingredientes: 320 g de arroz Carnaroli ou arbório 1 pêra 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem 60 a 80 gr de queijo gorgonzola 1 cebola 1 litro de caldo...
Receita Gratinado de penne com frango, cogumelos e nozes

Gratinado de penne com frango, cogumelos e nozes

(2 votos), (12)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 250 de penne 250 g de frango cozido ou assado 100 g de presunto 150 g de chouriço de carne 1 lata pequena de cogumelos laminados 100 g de nozes 1 c...
Receita Bolo com morango e avelã

Bolo com morango e avelã

(2 votos), (56)
Sobremesa Muito Fácil 35 min 45 min
Ingredientes: 100 g de farinha de trigo 100 g de açúcar granulado 35 g de cacau em pó 5 g de fermento em pó 50 g de manteiga 2 ovos 100 ml de leite 2 colheres (sop...
Receita Suflê de brócolis

Suflê de brócolis

(1 votos), (6)
Outro Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 30 gr de farinha de trigo 200 gr de leite 180 gr de brócolis 3 gemas 4 claras 20 gr de queijo parmesão ralado 1 chalota 40 gr de manteiga + o neces...
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Receita Casoncelli alla bergamasca

Casoncelli alla bergamasca

(1 votos), (3)
Outro Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 400 gramas de casoncelli fresco 150 gramas de pancetta dolce ou bacon em cubinhos 2 colheres de olèo de oliva ou manteiga algumas folhinhas de salvia...
Receita Risotto de bacalhau e aspargos

Risotto de bacalhau e aspargos

(5 votos), (1) , (85)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 xícara de arroz arbóreo ou carnarolli 200g de bacalhau desalgaldo em lascas 6 talos de aspargos frescos cortados em pedaços de 4cm 2 colheres (sopa)...
Receita Orecchiette com pesto de agrião e queijo de cabra

Orecchiette com pesto de agrião e queijo de cabra

(3 votos), (21)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 12 min
Ingredientes: 375 gr de orecchiette (Se não tiver use fusilli) 50 gr de pinholes tostados (Se não tiver use outra castanha de sua preferência) 1 dente de alho picad...
Receita Sopa de agnoline ?a la eu?

Sopa de agnoline ?a la eu?

(3 votos)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 pacote de agnoline 300 gramas de carne moída 2 cubos de caldo de galinha orégano manjerona seca água fervente um fio de óleo...
Receita Gnocchi de baroa com ragu de cogumelos e vinho tinto

Gnocchi de baroa com ragu de cogumelos e vinho tinto

(2 votos), (1)
Prato Principal Muito Fácil 45 min 473 kcal
Ingredientes: 1 kg de batata baroa cozida e espremida 6 gemas 120 g de farinha de trigo 1 xícara de queijo parmesão ralado Sal e pimenta do reino a gosto Noz Mosca...
Receita Bolo de figo, amêndoa e chocolate

Bolo de figo, amêndoa e chocolate

(2 votos), (1)
Outro Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 400 g de figo preto maduro 200 g de farinha de amêndoa 180 g de chocolate meio-amargo cortado finamente 100 g de açúcar de confeiteiro 5 ovos 50 g d...
Receita Mac and cheese

Mac and cheese

(2 votos), (9)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 pacote de macarrão parafuso ou penne, cozido al dente 2 caixas de creme de leite 1 colher de chá de noz-moscada em pó (opcional) 1 pacote de queijo...
Receita Risotto de framboesa e camembert

Risotto de framboesa e camembert

(1 votos)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 947 kcal
Ingredientes: 1 xícara de arroz arbóreo ou carnarolli 1 1/2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de cebola picadinha 1/2 xícara de vinho branco seco Estig...
Receita Panforte de chocolate

Panforte de chocolate

(3 votos), (6)
Sobremesa Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 125 g de nozes 1 25 g de avelãs 125 g de amêndoa 50 g picada de laranja cristalizada Mistura de pimenta 1/2 colher de chá 1/2 colher de chá de canela...
Receita Risoto com abóbora e provolone defumado

Risoto com abóbora e provolone defumado

(1 votos), (1) , (2)
Outro Muito Fácil 40 min 704 kcal
Ingredientes: 300 g de arroz arbório 320 g de abóbora 2 dentes de alho espremidos 40 g de manteiga 8 folhas de sálvia 1/2 taça de vinho branco 1 l de caldo de...
Receita Tiramisù com frutas

Tiramisù com frutas

 
Sobremesa Muito Fácil 45 min 346 kcal
Ingredientes: 200 gr de queijo mascarpone 2 ovos 2 colheres de açúcar 200 gr de biscoito champanhe 3 laranjas 2 pêssegos lisos 200 gr de morangos...
Receita Torta de maçã, geleia de damasco, pistache e amêndoa

Torta de maçã, geleia de damasco, pistache e amêndoa

Sobremesa Muito Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: TORTA DE MAÇÃ, GELEIA DE DAMASCO, PISTACHE E AMÊNDOA: 1 disco de massa folhada 100 g de geleia de damasco, se não encontrar use de pêssego 3 colhere...
Receita Picanha ao molho balsâmico

Picanha ao molho balsâmico

Prato Principal Muito Fácil 10 min 8 min
Ingredientes: 2 bifes de picanha alho picado sal e pimenta do reino moída na hora a gosto 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico 4 colheres de sopa de vinho tinto...
Receita Linguini com almôndegas

Linguini com almôndegas

Prato Principal Muito Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 450 g de patinho moído 80 g de bacon moído 1 cebola pequena ralada 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de leite 5 colheres (sopa) de pão rala...
Receita Canelone brócolis e cenoura nossa cozinha

Canelone brócolis e cenoura nossa cozinha

Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: Para o molho: 2 tomates 1 cebola grande 1 dente de alhocerca de 1 xícara de molho de tomate pronto e temperado temperos à gosto Azeite de oliva P...
Receita Bruschetta de parma com geléia de figos e ricota cremosa

Bruschetta de parma com geléia de figos e ricota cremosa

Entrada Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 12 fatias de pão italiano Azeite de Oliva ½ xícara de geléia de figos ½ xícara de ricota cremosa 6 fatias grandes de presunto Parma Folhas de rúcula...



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