Entrada Beringela - 63 receitas - Petitchef

Tempura de berinjela

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Entrada Muito Fácil 15 min 4 min

Ingredientes: 1 berinjela 100 gr de farinha de trigo 1 col. chá colorau (pimentão doce) 10 gr de fermento padeiro fresco 100 ml leite Sal Pimenta Para fri...

Salada de berinjela

(1103 votos) , (192) , (650)

Entrada Muito Fácil 15 min 25 min

Ingredientes: 3 berinjelas médias 1 pimentão amarelo grande 1 pimentão vermelho grande 1 pimentão verde grande 4 cebolas médias 1(maço de ) manjericão Azeiton...

Babaganuche (pasta de berinjela)

(320 votos) , (49) , (482)

Entrada Médio 40 min 20 min

Ingredientes: 2 berinjelas, grandes, assadas inteiras. 3 colheres de sopa de de tahine (pasta de gergelim) 3 dentes de grandes de alho socados 3 colheres de s...

Antepasto de berinjela

(211 votos) , (25) , (343)

Entrada Médio 30 min 1 hora

Ingredientes: 2 berinjelas grandes com casca; 1 xícara de azeite; 1/2 xícara de alho picado; manjericão fresco; alecrim; orégano, sal e pimenta do reino à gos...

Sanduichinho de berinjela

(189 votos) , (32) , (266)

Entrada Muito Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: berinjelas; carne moída; requeijão light ou 0% gordura; salsinha, sal e pimenta do reino a gosto....

Berinjela à parmigiana

(143 votos) , (23) , (297)

Entrada Muito Fácil 5 min 25 min

Ingredientes: 1 unid berinjela (média) 2 unid tomates maduros q.b molho de tomate q.b. queijo mussarela e parmesão...

Compota de berinjela

(142 votos) , (23) , (262)

Entrada Médio 2 horas 15 min

Ingredientes: 4 berinjelas de tamanho médio 2 pimentões vermelhos 2 pimentões amarelo 1 pimentão verde 200grs azeitonas verdes picadas 200grs azeitonas pretas picad...

Berinjela com queijo brie

(115 votos) , (9) , (254)

Entrada Muito Fácil 40 min 15 min

Ingredientes: 1 berinjela cortada em rodelas grossas 100 g de queijo brie molho de tomate pronto sal pimenta do reino a gosto azeite...

Berinjela rápida no microondas - antepasto ou salada

(73 votos) , (9) , (102)

Entrada Muito Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: 3 berinjelas descascadas 1/2 xícara de vinagre 1/2 xícara de azeite de oliva 4 colheres de sopa de óleo de milho 2 cebolas cortadas em fatias 3 dent...

Salada de berinjela

(65 votos) , (11) , (64)

Entrada Muito Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 2 berinjelas descascadas e cortadas em cubos 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (ou óleo de canola) 2 dentes de alho bem picados Sal e pimenta do re...

Salada de berinjela

(53 votos) , (4) , (23)

Entrada Muito Fácil 15 min 50 min

Ingredientes: 3 berinjelas grandes 1 xícara chá de azeite 1 cebola grande em tiras 1 pimentão vermelho em tiras 100 gramas de uva passas brancas 100 gramas de...

Bruschetta ao creme de berinjela e gorgonzola

(45 votos) , (14) , (154)

Entrada Médio 20 horas 40 min

Ingredientes: 2 berinjelas médias 50 - 80 ml de azeite de oliva 1 cebola 2 dentres de alho 1 maço de manjerição sal e pimenta gorgonzola a vontade pão italiano em b...

Salada de berinjela

(42 votos) , (8) , (11)

Entrada Muito Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 5 berinjelas 1 cebola grande 1/2 pimentão vermelh0 1/2 pimentão verde 2 dentes de alho 1/2 xícara de azeitonas verdes 1 pimenta vermelha 1/2 xícara d...

Salada de berinjela (vegana)

(42 votos) , (11) , (74)

Entrada Muito Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 3 berinjelas médias 1 pimentão amarelo grande 1 pimentão vermelho grande 1 pimentão verde grande 4 cebolas médias 1 maço de manjericão Azeitonas verd...

Berinjela grelhada

(41 votos) , (5) , (227)

Entrada Muito Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: Berinjelas: 2 berinjelas médias cortadas em fatias grossas 2 colheres (sopa) de vinagre 4 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) ...

Antepasto de berinjela à italiana

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Entrada Muito Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 5 berinjelas pequenas 3 pimentões vermelhos pequenos 3 pimentões amarelos pequenos 3 pimentões verdes pequenos 5 cebolas médias 5 dentes de alho grand...

Patê de berinjela de uma padaria italiana famosa de são paulo

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Entrada Muito Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 4 a 6 berinjelas pequenas descascadas e cortadas em cubos 1 1/2 litro de água 500 ml de vinagre branco...

Berinjela frita enrolada com mozzarella de búfala

(22 votos) , (38)

Entrada Difícil 15 min 30 min

Ingredientes: 2 berinjelas 2 tomates sem pele e sem sementes picados 200g de Mozzarela de Búfala Folhas de tomilho 2 gemas 100g de farinha de trigo Óleo de milho pa...

Estrogonofe de berinjela (vegana)

(13 votos) , (2) , (57)

Entrada Muito Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: Azeite a gosto para refogar 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa 1 berinjela pequena sem casca cortad...

Antepasto rápido de berinjela

(4 votos) , (1) , (39)

Entrada Muito Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 cebola grande em pedaços médios 2 tomates sem semente picados em cubos médios 1 berinjela grande (ou 2 pequenas) em cubos 3 dentes de alho fatiados...

Antepasto de berinjela & abobrinha

(10 votos) , (20)

Entrada Muito Fácil 10 min 35 min

Ingredientes: 6 berinjelas médias com casca lavadas e cortadas em cubos grandes 2 abobrinhas médias com casca lavadas e cortadas em cubos grandes 4 pacotinhos de p...

Bruschetta sem glúten e rolinhos de berinjela e abobrinha

(4 votos) , (2) , (61)

Entrada Muito Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: Bruschetta sem glúten: Pão sem glúten Tomates cerejas cortados ao meio Azeitonas pretas picadas Cubinhos de tofú Manjericão fresco Alho picado Azeite ...

Barcas de berinjela ao forno

(2 votos) , (1) , (127)

Entrada Muito Fácil 10 min 20 min

Ingredientes: 4 Berinjelas 1/2 Kg de carne moída magra Parmesão Ralado 2 tomates s/pele e s/semente 1 xícara de farinha de rosca 1 cebola picad...

Caponata

(215 votos) , (34) , (281)

Entrada Muito Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 berinjela grande cortada em cubos 2 dentes de alho picados 1 pimentão amarelo cortado em cubos ...