Petitchef

Entrada Beringela

77 receitas
Receita Bruschetta ao creme de berinjela e gorgonzola

Bruschetta ao creme de berinjela e gorgonzola

(46 votos), (14) , (127)
Entrada Médio 20 horas 40 min
Ingredientes: 2 berinjelas médias 50 - 80 ml de azeite de oliva 1 cebola 2 dentres de alho 1 maço de manjerição sal e pimenta gorgonzola a vontade pão italiano em b...
Receita Salada de berinjela

Salada de berinjela

(44 votos), (8) , (5)
Entrada Muito Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 5 berinjelas 1 cebola grande 1/2 pimentão vermelh0 1/2 pimentão verde 2 dentes de alho 1/2 xícara de azeitonas verdes 1 pimenta vermelha 1/2 xícara d...
Receita Salada de berinjela (vegana)

Salada de berinjela (vegana)

(44 votos), (11) , (66)
Entrada Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 3 berinjelas médias 1 pimentão amarelo grande 1 pimentão vermelho grande 1 pimentão verde grande 4 cebolas médias 1 maço de manjericão Azeitonas verd...
Receita Berinjela grelhada

Berinjela grelhada

(43 votos), (5) , (223)
Entrada Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Berinjelas: 2 berinjelas médias cortadas em fatias grossas 2 colheres (sopa) de vinagre 4 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) ...
Receita Beringela com gorgonzola

Beringela com gorgonzola

(39 votos), (4) , (98)
Entrada Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 beringelas pequenas 2 dentes de alho 1 cebola 0,5 dl de azeite 3 tomates maduros 100 gr de queijo gorgonzola Sal Pimenta Óleo e tomilho q.b. 1 dl ...
Receita Berinjela à parmegiana com creme de peixe

Berinjela à parmegiana com creme de peixe

(37 votos), (6) , (92)
Entrada Médio 1h30m 375 kcal
Ingredientes: 2 berinjelas grandes 100 g de salmão (ou surubim) defumado 125 ml de leite 200 g de molho de tomate 250 g de mussarela de búfala 15 g de farinha ...
Receita Creme de beringela com sementes de linhaça

Creme de beringela com sementes de linhaça

(35 votos), (3) , (101)
Entrada Muito Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 1 cebola 2 curgettes 3 dentes de alho 2 beringelas grandes 1 colher de sopa de azeite sementes de linhaça castanha q.b....
Receita Antepasto de berinjela à italiana

Antepasto de berinjela à italiana

(34 votos), (5) , (68)
Entrada Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 5 berinjelas pequenas 3 pimentões vermelhos pequenos 3 pimentões amarelos pequenos 3 pimentões verdes pequenos 5 cebolas médias 5 dentes de alho grand...
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Receita Patê de berinjela de uma padaria italiana famosa de são paulo

Patê de berinjela de uma padaria italiana famosa de são paulo

(31 votos), (5) , (28)
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 4 a 6 berinjelas pequenas descascadas e cortadas em cubos 1 1/2 litro de água 500 ml de vinagre branco...
Receita Beringela recheada

Beringela recheada

(18 votos), (3) , (18)
Entrada Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 4 beringelas cortadas ao meio 1 cebola picada 200 g de bacon picadinha 1/2 linguiça calabresa picadinha 1 pitada de orégano sal a gosto 3 colheres de...
Receita Mini pizzas de beringela, fiambre de peru e mozzarella

Mini pizzas de beringela, fiambre de peru e mozzarella

(14 votos), (153)
sem glúten
Entrada Muito Fácil 55 min 82 kcal
Ingredientes: 1 beringela (não muito madura) 4 fatias de fiambre de peru 4 tomates cereja Mozzarella (de buffala) Sal (a gosto) Pimenta preta (a gosto) 1 cebo...
Receita Beringela recheada com atum

Beringela recheada com atum

(14 votos), (2) , (37)
Entrada Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 beringela grande 1 lata de atum 170 g de cogumelos 2 dentes de alho queijo ralado q.b. 1 cebola picada azeite salsa picada sal e pimenta q.b....
Receita Estrogonofe de berinjela (vegana)

Estrogonofe de berinjela (vegana)

(11 votos), (35)
Entrada Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: Azeite a gosto para refogar 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa 1 berinjela pequena sem casca cortad...
Receita Antepasto de berinjela

Antepasto de berinjela

(9 votos), (1) , (8)
Entrada Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva 3 berinjelas médias cortadas em cubos pequenos 1 pimentão vermelho em cubos 3 tomates cortados em cubos pequenos...
Receita Beringela recheada com atum e queijo

Beringela recheada com atum e queijo

(7 votos), (1) , (36)
Entrada Muito Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: 250 g de beringelas 160 g de atum em azeite escorrido 200 g de courgettes 100 g de pimento vermelho 2 dentes de alho 8 fatias de queijo mozzarel...
Receita Moussaka de berinjelas

Moussaka de berinjelas

(1 votos), (5)
Entrada Muito Fácil 55 min 838 kcal
Ingredientes: 3 berinjelas médias fatiadas no sentido do comprimento 2 colheres de sopa de tempero pronto com pimenta 2 litros de água 2 1/2 colheres ...
Receita Berinjela frita enrolada com mozzarella de búfala

Berinjela frita enrolada com mozzarella de búfala

(24 votos), (38)
Entrada Difícil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 berinjelas 2 tomates sem pele e sem sementes picados 200g de Mozzarela de Búfala Folhas de tomilho 2 gemas 100g de farinha de trigo Óleo de milho pa...
Receita Beringela recheada com carne

Beringela recheada com carne

(16 votos), (75)
Entrada Médio 8 min 30 min
Ingredientes: 1 dente de alho, 1/2 cebola 2 c. sopa de molho de tomate 200gr de carne de vaca beringela juntar 1/2 dl de vinho branco sal e acrescentar 1 dl de mol...
Receita Antepasto de berinjela & abobrinha

Antepasto de berinjela & abobrinha

(10 votos), (18)
Entrada Muito Fácil 10 min 35 min
Ingredientes: 6 berinjelas médias com casca lavadas e cortadas em cubos grandes 2 abobrinhas médias com casca lavadas e cortadas em cubos grandes 4 pacotinhos de p...
Receita Tapas de beringela

Tapas de beringela

(6 votos), (28)
Entrada Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 beringela sal q.b. 2 dentes de alho (médios) 0,5 dl de azeite 1 c. sopa de vinagre fatias de pão de forma 1 limão 1 raminho de salsa...
Receita Quiche de beringela, nozes & passas

Quiche de beringela, nozes & passas

(6 votos), (36)
Entrada Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1) Para a massa: 2 xícaras de farinha de trigo 6 colheres de sopa de margarina 3 colheres de sopa de água 1 colher de café de sal 2) Para a reche...
Receita Bruschetta sem glúten e rolinhos de berinjela e abobrinha

Bruschetta sem glúten e rolinhos de berinjela e abobrinha

(4 votos), (2) , (51)
Entrada Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Bruschetta sem glúten: Pão sem glúten Tomates cerejas cortados ao meio Azeitonas pretas picadas Cubinhos de tofú Manjericão fresco Alho picado Azeite ...
Receita Antepasto rápido de berinjela

Antepasto rápido de berinjela

(3 votos), (1)
Entrada Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 cebola grande em pedaços médios 2 tomates sem semente picados em cubos médios 1 berinjela grande (ou 2 pequenas) em cubos 3 dentes de alho fatiados...
Receita Beringela e abobora no forno com pesto

Beringela e abobora no forno com pesto

(2 votos), (2)
Entrada Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 beringela fatias de abobora de meio centimento, q.b. 1/2 limão sal 1 colher de sobremesa bem cheia de pesto 1 colher e 1/2 de seobremesa de ketchup...



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