Petitchef

Carne com Filé mignon

58 receitas
Receita Estrogonofe de carne (Strogonoff ), receita com vídeo

Estrogonofe de carne (Strogonoff ), receita com vídeo

(8 votos), (2) , (279)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 300 gr de alcatra (filé mignon ou contra-filé) 2 col. sopa de farinha (de trigo) 1 col. sopa de páprica 1 cebola 200 gr de cogumelos (champignons)...
Receita Filé mignon ao molho de vinho

Filé mignon ao molho de vinho

(448 votos), (65) , (635)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 quilo de filé mignon cortado em bifes grossos 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de manteig...
Receita Filé mignon ao forno

Filé mignon ao forno

(401 votos), (63) , (453)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1 peça de filé mignon limpa 2 cebolas em rodelas grossas (Fatias de) bacon(de preferência magras) Molho: 1/2 pacote de sopa de cebola 1/4 de xí...
Receita Filé mignon alto ao molho mostarda

Filé mignon alto ao molho mostarda

(146 votos), (15) , (258)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 1kg de filé mignon cortados com largura de 4 a 5 dedos. (depende da mão, mais tem que ficar quase um cubo grande ) Sal a gosto Pimenta do reino a gos...
Receita Risoto com filé mignon e queijo gorgonzola

Risoto com filé mignon e queijo gorgonzola

(125 votos), (14) , (445)
Prato Principal Médio 10 min 30 min
Ingredientes: 1 cebola picada em pequenos pedaços; 2 chávenas de arroz arbório (não é a única opção de arroz para risoto. Você também pode usar o Carnároli, mas e...
Como temperar carne?

Como temperar carne?

(19 votos)

Uma das 7 maravilhas da culinária é certamente uma carne fresquinha e bem temperada. Mas como dar sabor a este alimento? Cada um tem sua receita, feita pelas avós ou amigos, por isso sempre peça as dicas para eles se experimentou uma carne e adorou seu tempero,...

Receita Filé mignon com jack daniel's

Filé mignon com jack daniel's

(38 votos), (9) , (85)
Prato Principal Médio 90 min 30 min
Ingredientes: Para a carne: 1 peça de chateubriand 50 ml de Jack 1 ramo de cada erva (manjerona, alecrim, tomilho e orégano) sal 1 talo de salsão picado 3 cebolas ...
Receita Carne com brócolis

Carne com brócolis

(32 votos), (2) , (177)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 300 gr de filé mignon cortado em tiras 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de sobremesa de óleo de gergelim ½ xícara de chà de shoyu ½ maço d...
Receita Strogonoff de carne

Strogonoff de carne

(12 votos), (3) , (12)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1/2 quilo de filé mignon sal pimenta do reino 4 colheres (sopa) de manteiga azeite 3 colheres (sopa) de molho inglês 3 colheres (sopa) de catchup 2 ...
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Receita Penne com filé mignon e shimeji

Penne com filé mignon e shimeji

(12 votos), (2) , (14)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 400 g de filé mignon em cubinhos 200 g de shimeji 1 cebola picadinha 4 dentes de alho amassados 400 ml de creme de leite fresco 1/2 xícara de queijo ...
Receita Rosbife de filé mignon com molho rôti

Rosbife de filé mignon com molho rôti

(10 votos), (168)
Prato Principal Médio 20 min 30 min
Ingredientes: 1 peça de filé mignon (limpa, com aproximadamente 2 kg) Pimenta (do-reino moída, a gosto) 1 colher de mostarda (sopa) Barbante (para amarrar o fil...
Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!

Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!

(8 votos), (1 comentário)

A cerveja, esta bebida fermentada a base de cereais, também é uma ótima opção para variar o tempero das carnes e aves. Provavelmente já tenha degustado um prato temperado com cerveja e que tenha adorado. Muito mais que sabor, usar esta bebida nas receitas tem suas...

Receita Filé mignon ao molho de mostarda com risotto de funghi secchi

Filé mignon ao molho de mostarda com risotto de funghi secchi

(9 votos), (1) , (156)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1) Para o filé: 6 bifes de filé mignon aproximadamente 700g. temperos a gosto para o filé 3 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de grãos de m...
Receita Picadinho especial de filé mignon (light)

Picadinho especial de filé mignon (light)

(7 votos), (1) , (10)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1/2 kg de pontas de filé mignon picados na ponta da faca 1 colher (chá) de alho picado 1 cebola pequena picada 1 envelope de caldo de carne 0% de go...
Receita Strogonoff de carne

Strogonoff de carne

(3 votos), (14)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1,2 kg de Filé Mignon picado para Strogonoff 1 Tomate em cubos 1 Cebola grande em cubos Molho Inglês q.b. 2 Colheres de sopa de Katchup 2 Colheres d...
Receita Filé mignon com castanhas

Filé mignon com castanhas

(3 votos), (12)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: CARNE: 3 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de sal 5 colheres (sopa) de creme vegetal 1 quilo de filé mignon inteiro 300 g de cogumelos Paris fr...
Receita Alcachofra recheada com filé mignon ao vinho do porto

Alcachofra recheada com filé mignon ao vinho do porto

(3 votos), (40)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 alcachofras 2 dentes de alho Noz moscada à vontade 1 xícara de vinho branco para as alcachofras -1 xícara de vinho do Porto para a carne 1 cebola...
Receita Carne com cenoura, ervilha e cinco especiarias chinesas

Carne com cenoura, ervilha e cinco especiarias chinesas

(2 votos), (11)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 500 g de filé mignon cortada em tiras 1 cenoura grande cortada em tiras 1 xícara de ervilhas 1/2 xícara de cebolinha verde picada 2 colheres de sopa...
Receita Carne com brócolis e cenoura

Carne com brócolis e cenoura

(1 votos), (3)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 500 g de filé mignon ou outra carne macia - em cubinhos, tirinhas ou mini bifinhos 2 colheres de sopa de saquê mirim 2 colheres de sopa de óleo de s...
Receita Risoto de filé mignon e mostarda

Risoto de filé mignon e mostarda

(10 votos), (56)
Prato Principal Médio 30 min 10 min
Ingredientes: 300 g de filé fatiado em tiras finas 01 cebola picada 150 g de arroz para risoto (arbório ou carnaróli) 01 taça de vinho branco seco 1 L de de águ...
Receita Filé mignon de cordeiro

Filé mignon de cordeiro

(5 votos), (3)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1 cebola pequena picada em cubinhos 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga 2 xícaras de arroz arbóreo especial para risoto 3/4 de xícara de vinho branco...
Receita Fricassé de filé-mignon suino ao três funghis

Fricassé de filé-mignon suino ao três funghis

(2 votos), (32)
Prato Principal Médio 10 min 20 min
Ingredientes: 1kg de filé-mignon (suíno cortada em iscas) 1 cebola (picada) 1 litro caldo de carne 2 xícaras de champignon (chá) 2 xícaras de funghi sechi (chá)...
Receita Carne com abobrinha

Carne com abobrinha

(1 votos), (1)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 500 g de filé mignon cortado em bifinhos ou tiras 2 colheres de sopa de saquê mirim Pimenta-do-reino a gosto 2 colheres de sopa de óleo de soja 1 ce...
Receita Iscas de carne com legumes

Iscas de carne com legumes

(1 votos), (4)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 300 g filé mignon cortado em tiras finas 2 dentes de alho amassados 1 À gosto sal 2 Colheres de sopa óleo 1 abobrinha pequena cortada em tiras fi...
Receita Tiras de carne ao molho de vinho

Tiras de carne ao molho de vinho

(1 votos), (3)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 500 g de filé mignon cortado em tiras 1 potinho de champignon 1/2 xícara de vinho tinto 1 xícara de caldo de carne 2 colheres de sopa de mostarda gra...
Receita Risoto com filé mignon e gorgonzola

Risoto com filé mignon e gorgonzola

Prato Principal Muito Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 cebola picada em pequenos pedaços; 2 chávenas de arroz arbório 250 g de filé mignon; 1 chávea de vinho branco seco; 1 L de água; Caldo de carne 7...



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