Petitchef

Beringela com Curgete

53 receitas
Receita Mini pizzas de beringela / berinjela

Mini pizzas de beringela / berinjela

(96 votos) , (14) , (435)
sem glúten
Aperitivo Muito Fácil 35 min 162 kcal
Ingredientes: 2 beringelas médias (pode usar curgete/abobrinha) 2 bolas de muçarela (mozzarella) molho de tomate sal pimenta azeite orégãos (orégano)...
Receita Salteado de beringela, curgete e cogumelos

Salteado de beringela, curgete e cogumelos

(67 votos) , (8) , (198)
Acompanhamento Muito Fácil 20 min 72 kcal
Ingredientes: cogumelos frescos 1 Berinjela 1 curgete (abobrinha) 2 dentes de alho 1 cebola pequena molho de soja açafrão (a gosto) sal (a gosto) pimenta (a...
Receita Caril de beringela, courgette e grão de bico

Caril de beringela, courgette e grão de bico

(25 votos) , (2) , (63)
Prato Principal Médio 10 min 45 min
Ingredientes: 1 cebola pequena 2 dentes de alho 1 malagueta (mais ou menos a gosto) 1 courgette / abobrinha pequena 1 beringela pequena 1 chávena de grão de bi...
Receita Pizza de beringelas, courgette, cogumelos e parma

Pizza de beringelas, courgette, cogumelos e parma

(1 votos) , (11)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 8 rodelas (aprox dependendo do tamanho da base) de beringela cortadas muito fininhas (casca e tudo) 8 rodelas de courgette (aprox dependendo do tamanh...
Receita Beringela à marroquina

Beringela à marroquina

(74 votos) , (12) , (100)
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 2 beringelas pequenas 1/2 pimento vermelho 2 talos de aipo 1/2 curgete média 4 dentes de alho picados 10 tomates cherry 100g cuscuz 4 iogurtes magros ...
Como tirar o sabor amargo da berinjela

Como tirar o sabor amargo da berinjela

(31 votos) , (10 comentários)

Com a berinjela (beringela) é possível realizar várias receitas deliciosas. Por isso não perca essas 3 dicas de como tirar o sabor amargo da berinjela para acertar em cheio nos pratos.

Receita Beringela à marroquina

Beringela à marroquina

(58 votos) , (8) , (99)
Prato Principal Médio 30 min 45 min
Ingredientes: 2 beringelas pequenas 1/2 pimento vermelho 2 talos de aipo 1/2 curgete média 4 dentes de alho picados 10 tomates cherry 100g cuscuz azeite sal...
Receita Beringela recheada com couscous

Beringela recheada com couscous

(21 votos) , (34)
Prato Principal Médio 5 min 20 min
Ingredientes: Há já algum tempo que queria experimentar couscous e esta pareceu-me ser a receita ideal para começar. Foi retirada do blog Casa da gigis e ficou deli...
Receita Beringela recheada com legumes e atum

Beringela recheada com legumes e atum

(8 votos) , (1) , (12)
Prato Principal Muito Fácil 50 min 293 kcal
Ingredientes: 1 beringela média 1 cebola média, em rodelas finas 1/2 courgette, ralada 1 cenoura pequena, ralada 1 tomate pequeno maduro, sem pele, cortado em pequ...
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Receita É curgete óooooo beringeeeeela!!!

É curgete óooooo beringeeeeela!!!

(1 votos) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 1 beringela gordinha, cortada ao meio e escavada 1 Curgete grandinha e gordinha, cortada ao meio e escavada Miolo dos legumes cortados em pedacinhos ...
Receita Beringelas acompanhadas por outras no forno

Beringelas acompanhadas por outras no forno

(3 votos) , (1) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 10 min
Ingredientes: 8 rodelas muito finas de beringela 8 rodelas muito finas de courgette 300g de cogumelos 3 tomates cortados em cubos, temperados com sal, azeite, pim...
Como fazer CAVIAR vegetariano?

Como fazer CAVIAR vegetariano?

(7 votos) , (3 comentários)

A palavra caviar literalmente significa ovos (ovas) e é considerado uma iguaria de luxo. Felizmente ganhou sua versão vegana, onde a palavra caviar só ficou mesmo no nome e provavelmente já tenha experimentado e gostado. Estamos falando do caviar de berinjela, um...

Receita Ratatouille, clássico da culinária

Ratatouille, clássico da culinária

(9 votos) , (2) , (179)
Prato Principal Muito Fácil 1 h 20 m 160 kcal
Ingredientes: 4 tomates 2 curgetes médias (abobrinhas) 1 beringela (berinjela) 1 cebola 1 pimento (pimentão verde) 1 dente de alho raminhos de salsa 200...
Receita Tian provençal (de legumes)

Tian provençal (de legumes)

(4 votos) , (93)
sem glúten
Acompanhamento Muito Fácil 55 min 136 kcal
Ingredientes: 3 tomates 1 berinjela 1 curgete (abobrinha) 3 col. sopa de azeite 2 col. chá de tomilho 1/2 dente de alho sal pimenta...
Receita Gratinado de arroz com tomate

Gratinado de arroz com tomate

(2 votos) , (121)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: Base de tomate: 4 cenouras 1 cebola 1 curgete (abobrinha) 1/2 berinjela 1/2 pimento vermelho (pimentão) 400 gr molho de tomate 1 col. chá sal ...
Receita Ratatouille

Ratatouille

(133 votos) , (8) , (249)
Prato Principal Muito Fácil 2 horas 45 min
Ingredientes: 1 abobrinha/curgete cortada em rodelas finas 1 berinjela cortada em rodelas finas 2 tomates cortados em rodelas finas 1 Pimentão/pimento vermelh...
Receita Lasanha de Legumes

Lasanha de Legumes

(80 votos) , (14) , (227)
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: 12 folhas de lasanha 200 gr de cogumelos (usei frescos) 150 gr de folhas de espinafres 1 Beringela 1 Courgette 1 Alho francês (não usei) 1 cebola 2 de...
Receita Caponata especial

Caponata especial

(57 votos) , (10) , (174)
Entrada Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 6 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 berinjela grande cortada em cubos 2 dentes de alho picados 1 pimentão amarelo cortado em cubos 1 pimentão verme...
Receita Corvina no forno com batatinhas e vegetais

Corvina no forno com batatinhas e vegetais

(37 votos) , (4) , (51)
Prato Principal Médio 1 hora 3 horas
Ingredientes: Para o peixe: 1 Corvina com 3,5 kg 1 kg de batatas 200 g de presunto serrano (se preferir pode usar bacon) 2 Cebolas grandes 8 Dentes de alho Azeite e...
Receita Legumes assados no forno

Legumes assados no forno

(27 votos) , (1) , (57)
Outro Muito Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: Este é um bom acompanhamento e uma boa alternativa a legumes cozidos ou estufados. Muito fácil e saboroso. Pode-se usar os legumes que se quiser e gos...
Receita Crumble de legumes

Crumble de legumes

(22 votos) , (2) , (92)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 4 colher. (sopa) azeite, 1 cebola picada finamente, 2 dentes de alho esmagados, 1 beringela pequena em cubos, 1/2 pimento vermelho às tiras, 1/2 pime...
Receita Lombo de porco recheado

Lombo de porco recheado

(20 votos) , (2) , (14)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 1 h 30 m
Ingredientes: 1 lombo de 1.5 kg, uma peça larga e grossa Ervas aromáticas (alecrim, tomilho, orégão fresco) Sal e pimenta ½ xícara de óleo Recheio de legumes: 1 ...
Receita Batata suíça (vegana)

Batata suíça (vegana)

(8 votos) , (3) , (25)
Acompanhamento Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 280 gr de batata cozida e ralada (4 batatas grandes) 1/2 xícara (café) de brócolis 1/2 xícara (café) de abobrinha / curgete 1/2 xícara (café) de ch...
Receita Folhados de legumes com salada de alfaces, maçã e mel

Folhados de legumes com salada de alfaces, maçã e mel

(8 votos) , (60)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 8 rodelas fininhas de beringela aprox 8 rodelas fininhas de courgette aprox 3 ou 4 tomates cortados em cubos pequenos Um talo de aipo picado 1 alho pi...
Receita Salada de legumes grelhados

Salada de legumes grelhados

(8 votos) , (68)
Acompanhamento Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 beringela 1 bolbo de funcho pequeno (200 g) 1 courgette-amarela 1 courgette-verde 2 colheres de sopa de azeite 1 pimento-vermelho cortado ao meio ...
Receita Lasanha de vegetais

Lasanha de vegetais

(8 votos) , (46)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: Para o Recheio: 1 courgette 1 beringela 4 tomates maduros 200 g de cogumelos frescos 1 pimento vermelho 2 cebolas 2 colheres de sopa de azeite 1 colhe...



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