Peixes e frutos do mar

Ingredientes: 2 massas folhadas 2 lombos de salmão (com ou sem pele) 150 gr de queijo creme (tipo Philadelphia) 1/2 limão (sumo) sal pimenta Para pincelar: 1 ovo...

Ingredientes: 200 gr de macarrão (usamos pappardelles) 100 gr ricota 100 gr salmão defumado 1 chalota (ou 1/4 cebola) natas (creme leite) azeite vinho branco...

Ingredientes: 3 abacates 15 a 20 camarões (cozidos) 1 toranja 1 limão (siciliano) 2 col. sopa azeite sal páprica

Ingredientes: 1 endívia 1 lata de atum 120 gr iogurte natural 1/2 sumo limão salsa picada (a gosto) sal pimenta

Ingredientes: 300 gr de salmão fresco (filé ou pavê) 3 limões (2 sicilianos e 1 verde) sal pimenta 15 gr de salsa

Ingredientes: 160 g de arroz (de risotto) 350 g de frutos do mar (usamos congelados) 1 dente de alho 20 gr de manteiga 40 ml de vinho branco azeite salsa raspas...

Ingredientes: 250 gr de camarão (o nosso foi congelado) sumo de 1/2 limão 1 dente de alho 2 col. sopa azeite sal pimenta

Ingredientes: 1 dente de alho 200 gr de tomates cerejas 150 ml vinho branco 1. col. sopa de manteiga 300 gr de vieiras (usamos congeladas) 180 gr de macarrão...

Ingredientes: 6 camarões (cozidos ou crus) sal pimenta 1/2 col. chá pimenta-caiena 1 col. sopa azeite 1 manga sumo de 1/2 limão (verde) 1/2 col. chá gengibre (em...

Ingredientes: 170 gr de macarrão (escolha o formato) 100 gr de salmão (fresco ou defumado) 1 curgete média (abobrinha) cebola azeite sal pimenta

Ingredientes: 250 gr camarões frescos raspas de limão (a gosto) raspas de laranja (a gosto) azeite sal em flocos pimenta rosa cebolinho(a)

Ingredientes: 1 curgete orgânica (abobrinha) 4 fatias de salmão fumado (defumado) 1 col. sopa azeite 1 col. sopa vinagre balsâmico sal pimenta

Ingredientes: 1 lagosta (a nossa foi congelada) 5 ramos de salsa picados 5 ramos de cebolinha picados 1 dente de alho esmagado 1 pitada de sal 4 (a 5) col. de...

Ingredientes: 1 abacate 80 gr de salmão fumado (cerca 3 fatias) 1/2 sumo limão (verde) 2 col. chá sumo limão (amarelo) limão verde (raspas 1/2) limão amarelo...

Ingredientes: 8 damascos frescos (alperces) 150 gr de atum cozido (1 lata) 50 gr de cream cheese sal pimenta alecrim

Ingredientes: 280 g de filé de bacalhau (ou peixes com carne firme) 1 ovo farinha de trigo pão ralado (farinha de rosca) sal a gosto pimenta azeite

Ingredientes: 500 gr de filé de pescada (sem espinhos) 1 cebola 50 gr de limão confitado 1 dente alho 1 col. sopa coentro (picado) 1 col. sopa cominho pimenta

Ingredientes: 2 pavês de badejo (escamudo) 350 gr de polpa de tomates 1/2 limão (siciliano) 1 col. chá cominho salsa (alguns ramos) azeite sal pimenta

Ingredientes: 2 gemas 1 col. sopa água 70 gr de manteiga (sem sal) sumo 1/2 limão (siciliano) sal pimenta

Ingredientes: 1kg de mexilhões 3 chalotas 200 ml crème fraîche 250 ml cidra 1 fio de azeite salsa pimenta

Ingredientes: Massa: 300 gr farinha trigo 1/2 col. chá sal 30 ml óleo de girassol 150 ml água (quente) Recheio: 1 ovo cozido 130 gr atum (em lata) 200 ml molho...

Ingredientes: 3 files de pescada 1 cebola 100 gr espinafre cozido queijo ralado (mussarela ou emmental) endro sal pimenta azeite mostarda mel 1 massa folhada (de...

Ingredientes: 1 maçã verde 90 gr de salmão defumado em fatias 150 gr de queijo de cabra fresco endro

Ingredientes: 1 pavê salmão azeite sal pimenta