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Estrela de Natal folhada e recheada com salmão e queijo

Todo final de ano é a mesma coisa: a gente corre pra achar receitas originais de Natal. Este ano vai ser diferente pois já encontrou o aperitivo perfeito para esta época, uma linda Estrela de Natal folhada e recheada com salmão e queijo. O segredinho está na dobra, mas não tem erro, isso a gente mostra no passo a passo e também no vídeo. Basta conferir tudo isso aqui abaixo e boa festa de final de ano:

Aperitivo
8 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Video

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Ingredientes

8

Para pincelar:

Materiais

  • 1 pincel
  • 1 copo de água

Preparação

  • Passo 1 - Estrela de Natal folhada e recheada com salmão e queijo
    Numa tigela, misture o queijo creme (Philadelphia) e o sumo de limão. Tempere com sal e pimenta. Corte o salmão em pequenos pedaços.
  • Passo 2 - Estrela de Natal folhada e recheada com salmão e queijo
    Abra a primeira massa folhada sobre a assadeira (deixe o papel que veio com a massa). Espalhe todo o recheio de queijo sobre a massa, deixando uma borda de cerca de 2 cm.
  • Passo 3 - Estrela de Natal folhada e recheada com salmão e queijo
    Coloque os pedaços de salmão sobre o queijo e pincele a borda com clara de ovo.
  • Passo 4 - Estrela de Natal folhada e recheada com salmão e queijo
    Por cima, coloque a segunda massa folhada. Sele as bordas. Coloque um copo (a boca para baixo) no centro da massa. A partir do copo, iremos cortar a massa em 16 partes iguais. Então comece cortando em 4 (como uma cruz), em seguida 8 e por último 16.
  • Passo 5 - Estrela de Natal folhada e recheada com salmão e queijo
    Vamos trabalhar em pares: No primeiro par, pegue a tira da esquerda e torça sentido exterior. Em seguida, a tira da direita e também torça sentido exterior. Sele das duas pontas.
  • Passo 6 - Estrela de Natal folhada e recheada com salmão e queijo
    Repita a operação até terminar todos os pares. Retire o copo e pincele toda a estrela com ovo batido.
  • Passo 7 - Estrela de Natal folhada e recheada com salmão e queijo
    Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
  • Passo 8 - Estrela de Natal folhada e recheada com salmão e queijo
    Está pronto. Se preferir, polvilhe com gergelim (sésamo).

Pode-se congelar Pode-se congelar
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Dicas e Conselhos:

Não gosta de salmão ou ele está caro ?
Sem problemas, para uma estrela de Natal salgada, substitua o salmão por queijo, presunto. Use molho de tomate, molho pesto, a combinação que desejar.

Prefere servir como sobremesa? Faça a versão doce
A massa folhada é indicada para doces e salgados. Então como recheio, use nutella, chocolate, etc

Posso congelar dias antes de servir?
Sim, mas faça meio cozimento ou seja, nesta receita usamos 25 minutos de forno. Então asse-a até 12 minutos, deixe esfriar e congele. Termine o restante do tempo no dia que for servir.

Fotos

Estrela de Natal folhada e recheada com salmão e queijo, foto 1
Estrela de Natal folhada e recheada com salmão e queijo, foto 2
Estrela de Natal folhada e recheada com salmão e queijo, foto 3
Estrela de Natal folhada e recheada com salmão e queijo, foto 4

Perguntas:






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