Estrela de natal folhada e recheada com salmão e queijo

Ingredientes

• 2 massas folhadas
• 2 lombos de salmão (com ou sem pele)
• 150 gr de queijo creme (tipo Philadelphia)
• 1/2 limão (sumo)
• sal
• pimenta

Para pincelar:

• 1 ovo (clara + gema)

Materiais

• 1 pincel
• 1 copo de água

Preparação

• Numa tigela, misture o queijo creme (Philadelphia) e o sumo de limão. Tempere com sal e pimenta. Corte o salmão em pequenos pedaços.
• Abra a primeira massa folhada sobre a assadeira (deixe o papel que veio com a massa). Espalhe todo o recheio de queijo sobre a massa, deixando uma borda de cerca de 2 cm.
  
• Coloque os pedaços de salmão sobre o queijo e pincele a borda com clara de ovo.
• Por cima, coloque a segunda massa folhada. Sele as bordas. Coloque um copo (a boca para baixo) no centro da massa. A partir do copo, iremos cortar a massa em 16 partes iguais. Então comece cortando em 4 (como uma cruz), em seguida 8 e por último 16.
  
• Vamos trabalhar em pares: No primeiro par, pegue a tira da esquerda e torça sentido exterior. Em seguida, a tira da direita e também torça sentido exterior. Sele das duas pontas.
• Repita a operação até terminar todos os pares. Retire o copo e pincele toda a estrela com ovo batido.
  
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
• Está pronto. Se preferir, polvilhe com gergelim (sésamo).
  

Dicas e Conselhos

Não gosta de salmão ou ele está caro ?
Sem problemas, para uma estrela de Natal salgada, substitua o salmão por queijo, presunto. Use molho de tomate, molho pesto, a combinação que desejar.

Prefere servir como sobremesa? Faça a versão doce
A massa folhada é indicada para doces e salgados. Então como recheio, use nutella, chocolate, etc

Posso congelar dias antes de servir?
Sim, mas faça meio cozimento ou seja, nesta receita usamos 25 minutos de forno. Então asse-a até 12 minutos, deixe esfriar e congele. Termine o restante do tempo no dia que for servir.

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