Estrela de Natal folhada e recheada com salmão e queijo

Name: Estrela de natal folhada e recheada com salmão e queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 massas folhadas; 2 lombos de salmão (com ou sem pele); 150 gr de queijo creme (tipo Philadelphia); 1/2 limão (sumo); sal; pimenta; 1 ovo (clara + gema)

Todo final de ano é a mesma coisa: a gente corre pra achar receitas originais de Natal. Este ano vai ser diferente pois já encontrou o aperitivo perfeito para esta época, uma linda Estrela de Natal folhada e recheada com salmão e queijo. O segredinho está na dobra, mas não tem erro, isso a gente mostra no passo a passo e também no vídeo. Basta conferir tudo isso aqui abaixo e boa festa de final de ano:

Aperitivo

8 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

387 Kcal

(4.4/5 - 5 votos)
1
79

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Video

Ingredientes

2 massas folhadas
2 lombos de salmão (com ou sem pele)
150 gr de queijo creme (tipo Philadelphia)
1/2 limão (sumo)
sal
pimenta

Para pincelar:

1 ovo (clara + gema)

Custo estimado: 7.69€ (0.96€/porção)

Materiais

1 pincel
1 copo de água

Preparação

Numa tigela, misture o queijo creme (Philadelphia) e o sumo de limão. Tempere com sal e pimenta. Corte o salmão em pequenos pedaços.
Abra a primeira massa folhada sobre a assadeira (deixe o papel que veio com a massa). Espalhe todo o recheio de queijo sobre a massa, deixando uma borda de cerca de 2 cm.
Coloque os pedaços de salmão sobre o queijo e pincele a borda com clara de ovo.
Por cima, coloque a segunda massa folhada. Sele as bordas. Coloque um copo (a boca para baixo) no centro da massa. A partir do copo, iremos cortar a massa em 16 partes iguais. Então comece cortando em 4 (como uma cruz), em seguida 8 e por último 16.
Vamos trabalhar em pares: No primeiro par, pegue a tira da esquerda e torça sentido exterior. Em seguida, a tira da direita e também torça sentido exterior. Sele das duas pontas.
Repita a operação até terminar todos os pares. Retire o copo e pincele toda a estrela com ovo batido.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
Está pronto. Se preferir, polvilhe com gergelim (sésamo).

Comunicar um erro na receita

Dicas e Conselhos:

Não gosta de salmão ou ele está caro ?
Sem problemas, para uma estrela de Natal salgada, substitua o salmão por queijo, presunto. Use molho de tomate, molho pesto, a combinação que desejar.

Prefere servir como sobremesa? Faça a versão doce
A massa folhada é indicada para doces e salgados. Então como recheio, use nutella, chocolate, etc

Posso congelar dias antes de servir?
Sim, mas faça meio cozimento ou seja, nesta receita usamos 25 minutos de forno. Então asse-a até 12 minutos, deixe esfriar e congele. Termine o restante do tempo no dia que for servir.