Carne bovina

Ingredientes: 400 g de medalhões de carne de vaca 3 colheres (sopa) de molho de soja 2 cenouras médias 1 tira de pimento arroz cozido com pitada de...

Ingredientes: 500 g de almôndegas 1 cebola 1 dente de alho azeite um raminho de salsa sal 6 colheres de sopa cheias de sopa de tomate 1 copo e meio de vinho branco

Ingredientes: ½ kg de coxão mole picado 2 colheres (de sopa) de óleo 2 dentes de alho amassados 1 colher (de chá) de tempero caseiro 1 pimenta dedo de moça...

Ingredientes: 500 g de coxão mole ou músculo 2 cebolas 4 cenouras 300 g de batatas 30 g de manteiga 1 copo de caldo de carne 1 lata de cerveja escura sal e...

Ingredientes: 1 peça de maminha de 1 kg 3 dentes de alho (grandes) Folhas de 1 ramo de manjericão Ervas secas (orégano, erva doce, tomilho, manjerona) Sal 3...

Ingredientes: 1 peça de costela, do centro, onde há oito fileiras de ossos cobertos pelo matanbre pimenta do reino moída na hora um punhado de tomilho limão um...

Ingredientes: 2 kg de alcatra ou chã 6 dentes de alho grande uma folha de louro, sal a gosto pimenta do reino, bacon fatiado1 copo de vinho tinto seco1/2 xícara...

Ingredientes: 4 bifes de vaca 1 colher de mistura de gengibre com salsa azeite sal e pimenta preta

Ingredientes: 600 g de miolo de acém ultra limpo picado em cubos 3 cebolas picadas 5 dentes de alho amassados 1 xícara (chá) de ervas ­ orégano, tomilho,...

Ingredientes: 1 lingua de vaca 50 g de manteiga 1 dl de vinho branco 1 cebola cenouras batatas Ervilhas 1 ramo de salsa Sal e pimenta 1 colher se sopa de massa...

Ingredientes: 4 Sororocas limpas cortadas em filés 2 dentes de alho cortados em rodelinhas 1 cebola cortada em rodelas 2 tomates cortados em rodelas 1 colher de...

Ingredientes: 3 ou 4 dentes de alho por pessoa, azeite q.b. 2 ou 3 folhas de louro sal, pimenta, colorau a gosto 1/2 copo de vinho branco

Ingredientes: 6 hamburguers 1 e meia cebola 3 dentes de alho 4 colheres de sopa de polpa de tomate Azeite 1 e meia colher de sopa de mostarda sal q.b. 2 latas...

Ingredientes: 1 kg de garrão 2 copos de vinho tinto seco 4 copos de água 1 cebola picada 3 tabletes de caldo de carne Sal e pimenta malagueta a gosto

Ingredientes: 400 g carne de vaca para guisar 50 g pancetta 500 gbatatas de pele vermelha remova a pele a não ser que sejam batatas novas 300 g cogumelos...

Ingredientes: Pedaço de carne de vaca de para estufar 2 latas de cerveja preta 500 ml de polpa de tomate 2 sopas de cebola

Ingredientes: cubos de vitela pequenos miolo de camarão massa em espirais 1 cebola 2 alhos polpa tomate q.b. água q.b. sal q.b. azeite q.b. pimentão doce q.b....

Ingredientes: peça de filé mignon,limpo pimenta do reino moída na hora Sal 4 batatas 100 gramas de alcaparras pequenas bem picadas 2 cabeças de alho, com dentes...

Ingredientes: 500 g de peixe Saint Peter em filés 3 batatas cozidas cortadas em rodelas 100 g de nozes trituradas Suco de 1/2 limão 2 colheres de sopa de...

Ingredientes: 2 medalhões de vitela tempero para os bifes margarina 300 g camarões 25 g sopa de lagosta natas 1 colher sopa maizena 20 g leite

Ingredientes: Para o Ossobuco: 8 pedaços de ossobuco bem bonitos e limpos sal e pimenta-do-reino a gosto 6 dentes de alho amassados 1 xícara (chá) de vinho tinto...

Ingredientes: 500 g de filé mignon Sal a gosto Ervas de provence a gosto Para empanar: Pão de forma ralado sem casca Ovo batido

Ingredientes: Polpetone: 1 kg de Patinho moído Sal e Pimenta do reino a gosto 1 maço de salsinha 2 cebolas 3 ovos 5 fatias pão de forma 200 g requeijão 300 g...

Ingredientes: 2 fatias grossas de fiambre 1 dente de alho 2 colher (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de mostarda dijon sumo de 1/2 limão