Eventos e estações do ano

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Spéculoos, um delicioso biscoito de canela

Sobremesa Muito Fácil 1 h 15 m 105 kcal

Ingredientes: 80 gr de manteiga amolecida 140 gr de açúcar mascavo (mascavado/moreno) 200 gr de farinha de trigo 1 col. chá de fermento químico 3 gemas 2 col....

Como fazer cheesecake new york perfeita (fácil e cremosa)

Sobremesa Muito Fácil 1 h 10 m 476 kcal

Ingredientes: A massa : 200 gr de bolacha Maria 80 gr de manteiga O recheio : 900 gr de Philadelphia (cream cheese) 200 gr de açúcar 1 c. chá de açúcar de...

Tarte de abóbora à americana

Sobremesa Muito Fácil 1 h 15 m 332 kcal

Ingredientes: 1 massa quebrada / podre 600 g de abóbora 100 g de açúcar mascavado 200 ml de natas / creme de leite 3 ovos manteiga

Brownie de limão

Lanche Muito Fácil 1 h 10 m 491 kcal

Ingredientes: 200 gr de açúcar (raspas de) 2 limões 4 ovos sumo de 1 limão 180 gr de farinha de trigo 1 pitada de sal 220 gr de manteiga Cobertura: sumo de 1...

Tarte (torta) de limão fácil e cremosa

Sobremesa Muito Fácil 45 min 316 kcal

Ingredientes: 1 massa sablée 2 limões inteiros (bio) 4 ovos 100 gr de açúcar 20 gr de maizena 70 gr de manteiga

Mousse de manga sem leite condensado: leve e refrescante

Sobremesa Muito Fácil 20 min 384 kcal

Ingredientes: 2 mangas maduras 2 folhas de gelatina transparente (1 col. chá, em média) 200 ml de natas (creme de leite) 30% MG muito frias 50 g de açúcar

Salmorejo (sopa fria espanhola)

Entrada Muito Fácil 15 min 236 kcal

Ingredientes: 1 kg tomates (pelados) 1 dente de alho sal 150 gr miolo de pão 100 ml azeite de oliva Para decorar : 2 ovos cozidos presunto cru (serrano)

Sopa de cebola, um clássico

Prato Principal Muito Fácil 1 h 20 m 297 kcal

Ingredientes: 500 gr de cebola 60 gr de manteiga 1 colher sopa de farinha de trigo 1 cubo de caldo (de sua preferência) 1 colher sopa de açúcar 2 litros de água...

Casinha de gengibre para o natal

Sobremesa Difícil 6 h 10 m 484 kcal

Ingredientes: Para o biscoito : 150 g de manteiga amolecida 100 g de açúcar amarelo 250 g de farinha 1 ovo 1 colher de sobremesa de sal 1 colher de sobremesa de...

Flan pasteleiro

Sobremesa Muito Fácil 1 hora 304 kcal

Ingredientes: 1 massa folhada 1 litro de leite 1 vagem de baunilha 3 ovos 160 g de açúcar 120 g de farinha Maizena

Tarte de limão e merengue, passo a passo

Sobremesa Médio 2 h 20 m 428 kcal

Ingredientes: A massa sablée: 120 gr (ou 1/2 xíc.) de manteiga amolecida 80 gr (ou 1/2 xíc.) de açúcar confeiteiro 25 gr de amêndoas em pó 1 sachê de açúcar de...

Panna cotta de baunilha, o clássico italiano

Sobremesa Muito Fácil 5 h 30 m 363 kcal

Ingredientes: 250 ml natas (creme leite) 250 ml leite gordo (integral) 1 col. chá baunilha (extrato ou essência) 75 gr de açúcar 6 gr de gelatina incolor (usamos...

Floresta negra do petitchef

Sobremesa Difícil 3 horas 20 min

Ingredientes: O bolo : 3 ovos 60 gr de açúcar 20 gr de cacau 50 gr de farinha O xarope das cerejas : 200 gr de cerejas congeladas (sem caroço) 150 gr de açúcar...

Limonada fácil

Bebida Muito Fácil 15 min 65 kcal

Ingredientes: 3 limões 100 gr de açúcar 150 ml de água (para o xarope) 600 ml de água

Tarte/torta de amêndoas e pera, a famosa bourdaloue

Sobremesa Muito Fácil 55 min 336 kcal

Ingredientes: 1 rolo massa sablée 100 gr de manteiga amolecida 100 gr de açúcar 100 gr de amêndoas em pó 2 ovos 400 gr de pera em calda amêndoas laminadas

Biscoitos amanteigados - spritz

Lanche Médio 57 min 507 kcal

Ingredientes: 190 gr de manteiga amolecida 1 pitada de sal 1 col. chá de extrato de baunilha 1 clara 75 gr de açúcar confeiteiro 225 gr de farinha de trigo...

Bolo de ananás/abacaxi

Sobremesa Muito Fácil 1 h 5 m 330 kcal

Ingredientes: 1 lata de ananás/abacaxi em calda 140 gr de manteiga 150 gr de açúcar 5 ovos 200 gr de farinha de trigo 2 col. chá fermento caramelo (veja também...

Tártaro (tartar) de presunto e melão

Entrada Muito Fácil 20 min 214 kcal

Ingredientes: 100 gr de presunto cru (presunto parma) 2 tomates 1/4 de cebola 1 fatia de melão cebolinha azeite de oliva vinagre

Cogumelos recheados para o aperitivo

Aperitivo Muito Fácil 35 min 77 kcal

Ingredientes: 250 g de cogumelos pequenos 250 g de philadelphia (queijo creme com alho e ervas) pão ralado / farinha de rosca alho em pó sal pimenta

Maçã do amor do petitchef

Sobremesa Muito Fácil 5 min 5 min

Ingredientes: 2 maçãs (de preferência biológicas) 100 g de açúcar um pouco de água corante alimentar vermelho espetos de madeira

Bolo rápido e fácil com apenas 3 ingredientes

Lanche Muito Fácil 1 h 40 m 104 kcal

Ingredientes: 4 ovos 400 gr de iogurte (*natural com açúcar ou 4 iogurtes naturais + 4 col. sopa açúcar) 40 gr de maizena

Bolinhos de coco com 3 ingredientes: fáceis, rápidos e deliciosos

Sobremesa Muito Fácil 20 min 60 kcal

Ingredientes: 2 claras 100 g de açúcar 125 g de coco ralado

Tomates confitados (tomate confit) na air fryer

Acompanhamento Muito Fácil 37 min 245 kcal

Ingredientes: 150 gr de tomates-cerejas 3 col. sopa azeite (+-) 10 gr açúcar (+-) sal a gosto pimenta a gosto orégano a gosto

Tarte de laranja (fácil e econômica)

Lanche Muito Fácil 1 h 40 m 299 kcal

Ingredientes: 1 massa sablée (quebrada ou podre) 5 ovos 120 gr açúcar 15 gr maizena (amido de milho) 2 laranjas (bio para as raspas) 20 gr de manteiga amolecida