Ingredientes: 1 kg de postas de cherne (namorado, cação) 3 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de coalhada 2 colheres...
Ingredientes: CORDEIRO: 2 carrés de cordeiro 4 dentes de alho com casca 200 g de pistache descascado e picado 1 ovo ligeiramente batido 2 colheres de sopa de...
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite 4 cebolas grandes fatiadas 1 dente de alho amassado 1 folha de louro 2 cubos de caldo de...
Ingredientes: ½ xícara (chá) de vinho vinho do porto ou madeira ½ colher (chá) de canela em pó 1 colher (chá) de tomilho fresco 600 g de batata-doce com casca...
Ingredientes: 1 ½ xícara (chá) de caldo de peru ou caldo de galinha 5 xícara (chá) de broa de milho esfarelada 1 ½ xícara (chá) de nozes picadas ¼ xícara (chá)...
Ingredientes: 1/2 colher (sopa) de azeite 1 kg de frango (coxa e sobrecoxa) 500 g de grão de bico 250 g de peito de boi 250 g de costela de carneiro 200 g de...
Ingredientes: 500 g de peito de frango 2 colheres (chá) de sal 1 colher (sopa) de alecrim 3 colheres (sopa) de molho inglês 2 tomates sem pele e sem sementes...
Ingredientes: 300 g de cogumelos picados 150 g de cebolas picadas 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 folha de louro 3 ramos grandes de tomilho fresco ou 1...
Ingredientes: Costeletas: 2 colheres (sopa) de óleo 2 tiras de costelas de cordeiro limpas, com 6 costeletas em cada tira Sal e pimenta-do-reino moída na hora a...
Ingredientes: 1 kg de peito e sobrecoxa de frango 2 dentes de alho Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 limões 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 cebolas médias...
Ingredientes: 400 g de lombo de porco 1/2 xícara (chá) de suco de maçã 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo 2 ramos de tomilho fresco Sal e pimenta do reino a...
Ingredientes: Carne: 1 x 1.8 kg de galinha ou 1 x 3kg de pernil de cordeiro, com osso ou 2kg de costela de porco Marinado 1 colher de chá rasa de sementes de...
Ingredientes: 4 postas de cação Sal e pimenta do reino a gosto Molho: 1 colher (sopa) de mel 2 cravos 1 pitada de cúrcuma 1 ramo de tomilho 1/4 xícara (chá) de...
Ingredientes: 2 1/2 xícaras (chá) de mistura de "7 grãos" 2 litros de caldo de legumes ou 1 cubinho dissolvido em 2 litros de água 1 amarrado de ervas preparado...
Ingredientes: 3 kg de filé de robalo, em dois ou três pedaços grandes Suco de 1 limão 1 cebola grande em cubinhos 1/2 xícara (chá) de pinoli 2 dentes de alho...
Ingredientes: 250 g de trigo para quibe Cubos de gelo Sal e pimenta síria a gosto Pimenta do reino a gosto 1 cebola pequena ralada no lado grosso do ralador 2...
