Petitchef

Couscous argelino

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de peito e sobrecoxa de frango

2 dentes de alho

Sal e pimenta-do-reino a gosto


4 colheres (sopa) de azeite de oliva

4 cebolas médias

2 tomates sem pele e sem semente

1 colher (sopa) de coentro em grão

1 colher (sopa) de Curry

1 folha de louro

1 galho de alecrim

1 galho de tomilho

250 g de couscous

Preparação

  • Tempere o frango com o alho socado, o sal e a pimenta. Regue com o suco de limão e deixe tomar gosto durante 15 minutos.
  • Refogue no azeite com a cebola picada. Coloque os tomates em cubos e os demais temperos.
  • Cubra com água. Cozinhe em fogo brando até amaciar. Retire o frango para uma travessa.
  • Coar 1/4 de litro do seu caldo. Leve ao fogo numa panela.
  • Quando ferver, coloque a farinha de couscous, mexendo sem parar com uma colher de pau até engrossar.
  • Cozinhe em fogo brando durante 10 minutos e mexa de vez em quando. Sirva o couscous acompanhado dos pedaços de frango e do restante do caldo.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Cuscuz tradicional marroquino de frango
Cuscuz tradicional marroquino de frango
6 porções
3h30m
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Salpicão de frango (mais leve e saboroso)
Salpicão de frango (mais leve e saboroso)
5 porções
1h35m
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Couscous marroquinos com açafrão
Couscous marroquinos com açafrão
4 porções
45 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Couscous especial com legumes
Couscous especial com legumes
4 porções
40 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Couscous verde de agriao com pistache
Couscous verde de agriao com pistache
4 porções
30 min
Médio
3.9 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que te deixa mais nervosa (o) na cozinha?
Voto