Petitchef

Receita com curcuma

78 receitas
Receita Cuscuz Marroquino com Cúrcuma, Legumes e Grão-de-Bico (vegana)

Cuscuz Marroquino com Cúrcuma, Legumes e Grão-de-Bico (vegana)

(9 votos) , (1) , (47)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 651 kcal
Ingredientes: 1 colher (chá) de cúrcuma em pó 1 xícara de cuscuz (sêmola de grão duro) 5 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 abobrinha pequena cortada em cubos pe...
Receita Vamos esclarecer: açafrão x cúrcuma

Vamos esclarecer: açafrão x cúrcuma

(10 votos) , (7)
Entrada Médio 25 min 40 min
Ingredientes: 1 colher de sopa de óleo de oliva 1 cebola média , picada 1 bulbo de funcho, cortado em cubos pequenos, galhos reservados ½ cenoura pequena ralada 3 d...
Receita Peito de frango com molho de cerveja, curcuma e ervas frescas

Peito de frango com molho de cerveja, curcuma e ervas frescas

(6 votos) , (1) , (15)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 Kg de peito de frango picado em pedaços não muito pequenos 2 cebolas médias raladas 5 dentes de alho 1 colher (sopa) bem cheia de curcuma 1 lata pe...
Receita Sopa com cúrcuma & hortelã

Sopa com cúrcuma & hortelã

(2 votos) , (4)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 250 g de couve lombarda, cortada em juliana 4 batatas médias, peladas e cortadas aos pedaços 2 courgettes, cortadas aos pedaços 1 cebola, cortada aos...
Receita Cuscuz express (Frango e legumes)

Cuscuz express (Frango e legumes)

(35 votos) , (2) , (368)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 408 kcal
Ingredientes: 50 gr (1/2 xícara) sêmola (semolina /couscous) 50 ml água quente (ou caldo) 1 filé de frango 1 col. sopa de azeite 1/2 cenoura 1/2 abobrinha (cu...
Receita Falafels

Falafels

(13 votos) , (3) , (388)
Entrada Muito Fácil 18 min 247 kcal
Ingredientes: 400 gr de grão de bico (em conserva) 1 cebola 1 dente de alho 2 col. sopa de farinha (versão sem gluten, olhar observação abaixo) sal pimenta sa...
Receita Patê de lentilhas vermelhas

Patê de lentilhas vermelhas

(2 votos) , (68)
sem glúten
Aperitivo Muito Fácil 5 min 20 min
Ingredientes: 200 gr de lentilhas vermelhas 1 col. sopa de azeite 2 col. sopa de sumo de limão 2 col. sopa de tahine (pasta de gergelim/sésamo) sal 1 col. chá ...
Receita Caril de camarão com leite de coco

Caril de camarão com leite de coco

(39 votos) , (1) , (521)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 20 min 358 kcal
Ingredientes: 300 gr de camarões descascados 1 cebola 1 dente de alho 1 limão verde 100 ml de leite de coco 1 col. chá gengibre (moído) 1 col. chá de caril (c...
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Receita Abóbora hasselback

Abóbora hasselback

(2 votos) , (24)
Acompanhamento Muito Fácil 10 min
Ingredientes: 1 abóbora (usamos a butternut) 800 gr de grão de bico 4 chalotas coentro (q.b) 6 col. sopa azeite 1 col. chá cominho 1 col. chá páprica doce 1...
Receita Almôndegas veganas de grão de bico com molho de tomate e coco (versão Malai Kofta vegano)

Almôndegas veganas de grão de bico com molho de tomate e coco (versão Malai Kofta vegano)

(1 votos) , (31)
Prato Principal Muito Fácil 35 min 1264 kcal
Ingredientes: Kofta (almôndegas): 260 gr de grão bico cozidos e escorridos 1 col. sopa sal 1 col. chá páprica 1 col. sopa cúrcuma 20 gr de farinha trigo 1 fi...
Receita Harira, a sopa do ramadã

Harira, a sopa do ramadã

(1 votos) , (33)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 1 h 10 m
Ingredientes: 1 cebola 150 gr de carne 1 ramo de aipo 80 gr de lentilhas 600 gr de tomates sem pele 400 gr de grão de bico 40 gr de aletria (macarrão cabelo d...
Receita Molho relish (molho de pepino)

Molho relish (molho de pepino)

 
sem glúten
Acompanhamento Muito Fácil 1 h 20 m 38 kcal
Ingredientes: Para um pequeno pote : 1 pepino 1/4 cebola 40 gr açúcar 40 ml de vinagre branco 10 ml água 1 pitada curcuma 1 pitada gengibre (em pó) mostarda...
Receita Sopa de abóbora com lentilhas vermelhas

Sopa de abóbora com lentilhas vermelhas

 
sem glúten
Entrada Muito Fácil 45 min 173 kcal
Ingredientes: 300 gr de lentilhas vermelhas 650 gr de abóbora (1/2 abóbora) 200 ml leite coco 900 ml água 1 col. chá caril (curry) 1 col. chá cominho 1 col. ...
Receita Beringelas recheadas com camarão

Beringelas recheadas com camarão

(130 votos) , (12) , (235)
Entrada Médio 40 min 30 min
Ingredientes: 2 beringelas/berinjelas 170 gr de miolo de camarão congelado 2 cebolas pequenas 4 dentes de alho 2 tomates 1 malagueta pequena 1/2 colher de ch...
Receita Tagine marroquina de carne e grão-de-bico

Tagine marroquina de carne e grão-de-bico

(57 votos) , (6) , (308)
Prato Principal Médio 30 min 2 horas
Ingredientes: Para o tempero : 1 colher de chá de pimenta do reino moída ½ colher de sopa de páprica 1 pedaço de 4cm de gengibre fresco ½ colher de sopa de cúrc...
Receita Paella caipira

Paella caipira

(50 votos) , (7) , (363)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 3 colheres sopa de azeite 250 g de bacon cortado em cubos 1/2 kg de lombo cortado em cubos 600 g de coxa e sobrecoxa de frango desossadas e cortada e...
Receita Creme de couve-flor com batata-doce

Creme de couve-flor com batata-doce

(45 votos) , (4) , (235)
Entrada Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 4 chalotas picadas 3 dentes de alho 3 astes de aipo cortadas às rodelas 1 batata-doce 1 couve-flor pequena 1 colher de chá de cominho 1 co...
Receita Caçarola de lentilhas

Caçarola de lentilhas

(36 votos) , (1) , (52)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 55 min 712 kcal
Ingredientes: 1 c. (de sobremesa) de sementes de mostarda, coentros e cominhos 3 c. (de sopa) de azeite (opcional) 1 cebola pequena ou meia grande picada 1 cenoura ...
Receita Risoto à milanesa

Risoto à milanesa

(35 votos) , (8) , (121)
Prato Principal Médio 5 min 25 min
Ingredientes: 350 gramas de arroz arobóreo (ou canaroli) caldo de carne (1 tablete ou envolope) 1 cebola picada 2 colheres de sopa de manteiga 1/2 taça de vinho bra...
Receita Receita de guisadinho de moelas mineiro

Receita de guisadinho de moelas mineiro

(29 votos) , (8) , (88)
Prato Principal Médio 20 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de moelas de galinha (se forem caipiras, melhor) 1 colher (sobremesa) de sal 4 dentes de alho muito bem picados Pimenta-do-reino a gosto 1 colher...
Receita Farofa de alho e azeite

Farofa de alho e azeite

(14 votos) , (1) , (40)
Acompanhamento Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1/4 xícara (chá) de alho cortado em lâminas 1 colher (chá) rasa de cúrcuma (açafrão-da-terra) 1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem 2 xícaras (ch...
Receita Jamaican Patties

Jamaican Patties

(14 votos) , (26)
Aperitivo Muito Fácil 22 min 213 kcal
Ingredientes: 200 gr de farinha de trigo 5 gr de curcúma ou curry 50 gr de manteiga água fria sal azeite pra untar ovo pra pincelar...
Receita Espetadas vegetarianas com salada de millet

Espetadas vegetarianas com salada de millet

(7 votos) , (59)
Prato Principal Médio 15 min 20 min
Ingredientes: Para as espetadas: 200 grs Tofu cortado em cubos Cogumelos frescos cortados em pedaços 2 Pimentos verdes cortados em quadrados 2 Pimentos vermelh...
Receita Caril de camarão na bimby

Caril de camarão na bimby

(7 votos) , (25)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 40 gr azeite 2 cebolas grandes 1 malagueta verde 10 gr coentros frescos 20 gr gengibre fresco 3 dentes de alho 2 c. chá de cominhos 2 c. chá de coentr...



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