Petitchef

Risoto de quinua

Prato Principal
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Refogue a cebola no azeite até murchar. e a quinua e aqueça até que os grãos absorvam todo o líquido.
  • Acrescente os tomates e o vinho e cozinhe em temperatura média até que a quinoa absorva todo o líquido.
  • Adicione o caldo de vegetais aos poucos e cozinhe em fogo baixo. Junte o espinafre, tempere a gosto com sal, pimenta e noz-moscada.
  • Acrescente o queijo branco e decore a gosto.

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