Petitchef

Risotto de camarão e aspargos

Prato típico italiano

Prato Principal
4 porções
10 min
30 min
Médio

Ingredientes

4

Preparação

  • Em uma panela ferva as 5 xícaras de água com os 2 cubos de caldo de legumes, abaixe o foge e tampe a panela.
    Em um recipiente tempere os camarões com sal e pimenta.
  • Aqueça uma panela de fundo largo com metade do azeite,refogue os camarões e reserve (reserve tb o caldo que se formou). Na mesma panela coloque o restante do azeite, coloque a cebola picadinha e refogue até ela ficar transparente, adicione o arroz e refogue com cerca de 2 minutos, coloque o vinho branco e deixe evaporar, cerca de 2 minutos. Adicione aos poucos a água fervente com os caldo de legumes ( 1 concha por vez)e mexa, qdo começar a secar coloque mais uma concha do caldo. ( sempre mexendo)Quando estiver na metade do caldo coloque os aspargos e continue adicionando o caldo e sempre mexendo. O arroz tem que ficar al dente.
  • Misture os camaroes com o caldo, desligue a panela e adicione a manteiga e mexa bem. Coloque a salsinha, acerte o sal e a pimenta do reine e sirva a seguir..
    O risoto não espera ninguém. Somos nós que esperamos o risoto. Portanto, ficou pronto é sentar e comer.


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Risotto de aspargos verdes e parmesão
Risotto de aspargos verdes e parmesão
4 porções
30 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Risotto de figo, gorgonzola e presunto cru
Risotto de figo, gorgonzola e presunto cru
3 porções
40 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Risotto alla 'nduja, o arroz com linguiça e salame italiano
Risotto alla 'nduja, o arroz com linguiça e salame italiano
2 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Risotto de cogumelos super rápido na bimby(thermomix)
Risotto de cogumelos super rápido na bimby(thermomix)
2 porções
35 min
Muito Fácil
1 / 5
Receita Risotto de massa e legumes
Risotto de massa e legumes
4 porções
30 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Risotto de cogumelos na pressão
Risotto de cogumelos na pressão
4 porções
26 min
Muito Fácil
1 / 5

Artigos relacionados

21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos 21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos Segredos para preparar um risotto perfeito Segredos para preparar um risotto perfeito As Imperdíveis Receitas Asiáticas As Imperdíveis Receitas Asiáticas

Últimos artigos

Como comer bem e economizar: os alimentos mais saudáveis e baratos do mercado! Como comer bem e economizar: os alimentos mais saudáveis e baratos do mercado! 5 motivos surpreendentes para tomar um copo de água antes do banho! 5 motivos surpreendentes para tomar um copo de água antes do banho! Quanto açúcar você pode consumir por dia sem prejudicar sua saúde? Quanto açúcar você pode consumir por dia sem prejudicar sua saúde?

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual é o seu acompanhamento preferido?
Voto