Petitchef

Risoto de camarão com alho poró

Prato Principal
3 porções
10 min
15 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 3
1 xícara de arrroz arbóreo

1 dente de alho picado

1 colher de sopa de manteiga

1/2 cebola picada

1/2 xícara de vinho branco seco

Caldo de frango ou legumes

1/2 xícara de alho poró picado bem fininho em rodelas

6 camarões grandes

1 colher de sopa de suco de limão siciliano

1/2 colher de chá de raspa de limão siciliano

1 colher de sopa de azeite aromatizaddo de limão (opcional)

Preparação

  • Colocar a manteiga com o alho e a cebola no fogo baixo, até clarear a cebola. Colocar o arroz, mexer um pouco e acrescentar o vinho em seguida, quando estiver quase seco começar a colocar o caldo e conforme for secando ir colocando mais caldo, mexendo sempre.

    Colocar o alho poró, o suco e o azeite quando começar a colocar o caldo. Quando estiver quase pronto adicionar os camarões já que o tempo de cozimento é bem rápido. Colocar ciboulette picada por cima na hora de servir.



Comentários dos membros:

jeffesonsousa
jeffesonsousa, 02/08/2017

Excelente receita! Amo colocar alho-poró ...

18/04/2014

Amei

14/02/2014

Muito boa

27/01/2014

Muito saboroso!!!!!

06/07/2011

Receita facil e gostosa

Memeia, 29/06/2011

Maravilha de receita. Nunca coloquei alho poró. Vou experimentar.


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