Creme de peixe

Prato Principal

2 porções

Muito Fácil

55 min

Enviar esta receita a um amigo Imprima esta página Falar com o autor da receita Fez esta receita? Compartilhe

Ingredientes

• 1 cebola
• 2 cenouras
• 1 courgette
• 1 alho francês
• salsa
• camarões
• medalhões de pescada congelados
• delicias do mar
• sal
• 25 g de azeite
• 2 colheres de sopa cheias de creme de marisco Knorr

Preparação

• Começar por cozer o peixe e os camarões em pouco mais de um litro de agua temperada com sal. Ferver as delicias do mar apenas 1 minuto. Deixar arrefecer um pouco, desfiar o peixe do tamanho desejado, descascar os camarões e cortar em 3 ou 4 partes e cortar também as delicias do mar em pedaços. Reservar.
• Coar o caldo e reservar. Colocar no copo todos os outros ingredientes descascados e partidos em pequenos pedaços , que no meu caso deram 900 g.
• Acrescentar a agua de cozer o peixe , um pouco de sal tendo em atenção que esta agua já está temperada, o azeite e programar 30 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.
• No fim triturar 1 minuto na velocidade 9. Dissolver o creme de marisco num pouquinho de agua fria, apenas o suficiente para fazer uma papa mole, e despejar para dentro da bimby, programando mais 10 minutos, a temperatura 100, velocidade 1 1/2.
• No fim triturar mais 30 segundos, velocidade 9. Acrescentar o peixe reservado e servir.

Perguntas

Título da receita