Petitchef

Carne

1944 receitas
Receita Almondegas com esparguete

Almondegas com esparguete

(29 votos), (2) , (7)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: Almondegas: 500 g de carne vaca picada sal e pimenta salsa picada 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado 1 ovo 3 colheres sopa de queijo 2 colheres ...
Receita Delícias do sertão - buchada de carneiro

Delícias do sertão - buchada de carneiro

(27 votos), (4) , (24)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de óleo 4 cebolas picadas 2 pimentoes picados 4 tomates (sem sementes) bem picados 1 pimenta-de-cheiro (sem sementes) picada 6 dent...
Receita Cozinha austro-húngara - goulash

Cozinha austro-húngara - goulash

(24 votos), (3) , (11)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: 500 g de Alcatra ou lombo de boi cortadas em cubos 500 g de cebola em rodelas 1 dente de alho 2 colheres de páprica picante 2 colheres de manteiga ou...
Receita Molho carbonara

Molho carbonara

(24 votos), (2) , (28)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Massa espaguetti ou penne 500g 200 g de bacon em cubo sem gordura 4 gemas mexidas com um pouco de azeite quente 1 cebola picada 1 dente de al...
Receita Patê de fígado de boi -

Patê de fígado de boi -

(23 votos), (6) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1/2 kg de fígado de boi -- 1 a 2 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo; Cebolinha e salsa; Pimenta do reino e ...
Receita Rabada baiana

Rabada baiana

(18 votos), (4) , (8)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 1/4 xícara de azeite 1 kg de rabada (cozida) 3 dentes de alho (picado) 1 cebola (ralada) 4 tomates picados (sem sementes) 200 g de machiche 1 lata d...
Receita Costela ao forno com legumes

Costela ao forno com legumes

(17 votos), (189)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 2 pedaços grandes de costela 2 cebolas cortas em gomos 4 cenouras cortadas na horizontal 3 batatas cortadas na horizontal Tempero para carne: vinagr...
Receita Massa chinesa

Massa chinesa

(17 votos), (2) , (10)
Prato Principal Médio 30 min 30 min
Ingredientes: Ingredientes: Cenouras Pimentos verdes e vermelhos Alho francês Cebola Cogumelos Bacon (versão carne) ou delícias do mar (versão marisco) Rebe...
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Receita Bife ao molho de vinho tinto

Bife ao molho de vinho tinto

(12 votos), (2) , (28)
Prato Principal Médio 30 min 15 min
Ingredientes: 1 kg de coxão mole ou filet se preferir 1 cebola média ralada 50 ml de molho inglês 1 1/2 cálice di vinho tinto seco sal e pimenta do reino a gos...
Receita Moqueca de fato

Moqueca de fato

(12 votos), (4) , (1)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 55 min
Ingredientes: 600 g de carne seca 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê 1,6 kg de bucho bovino precozido em pedaços 2 dentes de alho picados 1 xícara (chá) de cebola...
Receita Buchada de porco - recheada

Buchada de porco - recheada

(12 votos), (3)
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 peça de bucho de porco -- 150 gramas de carne de porco, cortada em cubos; 100 gramas de lingüiça calabresa, cortada em rodelas; 100 gramas de paio,...
Receita Bife azedo

Bife azedo

(11 votos), (4) , (1)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1,5 kg de Carne de Patinho ou outra carne de sua preferência cortada em cubos 400 g Manteiga Suco de 3 limões galegos 3 colheres de farinha de trigo ...
Receita Molho demi glace

Molho demi glace

(11 votos), (1) , (5)
Outro Médio 15 min 3 horas
Ingredientes: 50 g de farinha 50 g de manteiga 80 g de salsão picado 80 g de cebola picada 80 g de cenoura picada 1 colher de sopa de extrato de tomates 1 colher d...
Receita Rosbife ( roast beef )

Rosbife ( roast beef )

(9 votos), (9)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 1,5 kg de lagarto sal PARA O MOLHO: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola 2 colheres (sopa) de mostarda em grãos 1 xícara (chá) de creme de leite 1...
Receita Lagarto assado

Lagarto assado

(9 votos), (4)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 35 min
Ingredientes: 2 kg de lagarto (carne bovina) -- 1 xícara (chá) de vinho branco ou 1/2 xícara (chá) de vinagre; 1 cebola ralada; Cheiro verde picado; Sal e pimenta ...
Receita Massa á lavrador

Massa á lavrador

(9 votos), (7)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: cebola e alho picado azeite 1 dl de vinho branco 2 colheres sopa polpa de tomate carne de vaca partida em cubinhos rodelas de chouriço 1 lata de feij...
Receita Sopa de wonton

Sopa de wonton

(8 votos), (2) , (1)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 kg de carne de porco magra em fatias finas e pequenas 4 ramos de cebolinha verde picadinha 2 ovos -Sal Piment...
Receita Feijoada (black bean stew)

Feijoada (black bean stew)

(8 votos), (1)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 1 kg de feijão preto 1 kg of black beans 1 kg de carne de porco (costela, toicinho, pé, orelha, focinho) 1 kg of pork meat (spare ribs, belly, pig...
Receita Cuscuz de linguiça e queijo

Cuscuz de linguiça e queijo

(7 votos), (2)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 xícaras (chá) de lingüiça picada 1 dente de alho amassado 2 tomates picados 1 tablete de caldo de carne...
Receita Entremeada (barriguinhas) no forno

Entremeada (barriguinhas) no forno

(7 votos), (1) , (15)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Tiras de entremeada (barriguinhas) q.b. 1 pimento verde 1 pimento vermelho 1 lata de cogumelos laminados 1 cebola 1 tomate fresco 1 caldo de ca...
Receita Suflê de siri

Suflê de siri

(7 votos), (1) , (6)
Entrada Muito Fácil 55 min 485 kcal
Ingredientes: 1/2 kg de carne de siri congelada 1 cebola ralada 3 tomates sem pele e sementes gengibre ralada a gosto 2 colheres de manteiga 1/2 pimentão v...
Receita Canjiquinha salgada ou péla-égua

Canjiquinha salgada ou péla-égua

(7 votos), (4)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1/2 kg de canjiquinha amarela 1 kg de carne de porco ( costelinh,suâ, lombo ou pernil) cortada em pedaços. 1/2 chávena de óleo ou banha derretida (a ...
Receita Molho escuro

Molho escuro

(6 votos), (1) , (6)
Outro Muito Fácil 5 min 4 min
Ingredientes: 2 colheres de açúcar 2 colheres de amido de milho em 12 xícara de água 1 cubo de caldo de carne 1 colher de sopa de molho inglês 1 caixinha de creme e...
Receita Feijoada mineira

Feijoada mineira

(6 votos), (1) , (1)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 2 min
Ingredientes: ½ kg de feijão preto 2 folhas de louro 250 g de carne seca 250 g de lombo salgado 250 g de costela de porco defumada 250 g de linguiça portuguesa 250...



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