Petitchef

Carne

1936 receitas
Receita Dim sum «shau mei»

Dim sum «shau mei»

(5 votos), (5)
Aperitivo Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 640 g água 240 g farinha 110 g carne de porco, cortada em pedaços 110 g peixe, cortado em pedaços 40 g cogumelos, p. ex. shitake, ostra 30 g gambas 3...
Receita Língua ensopada ao marsala

Língua ensopada ao marsala

(5 votos), (4)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: Línguas de boi já limpas, sem a pele Um copo de vinho branco seco Três tabletes de caldo de carne Uma cebola média ralada Três dentes de alho picados...
Receita Cubinhos de vitela com cogumelos e ananás

Cubinhos de vitela com cogumelos e ananás

(5 votos), (7)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 800 g de vitela aos cubos 400 g de cogumelos 1/2 ananás 1 cebola 2 dentes de alho 0,5 dl de azeite 1 cubo de caldo de carne Salsa picada q.b. Sal e p...
Receita Virado à paulista

Virado à paulista

(5 votos), (1) , (7)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Feijão mulatinho já pronto, cozido e temperado Farinha de mandioca Bistecas de porco Maço de couve-manteiga Dentes de alho Ovos Pimenta dedo-de-moça, ...
Receita Receita campeã: filé alpino do caverna bugre - sp!!!

Receita campeã: filé alpino do caverna bugre - sp!!!

(5 votos), (5)
Sobremesa Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Filé: 300 g de filé mignon 150 g de copa defumada fatiada 200 g de catupiry 100 g de parmesão ralado 50g de provolone ralado óleo de soja a gosto Mol...
Receita Tirinhas de porco c/ natas e arroz

Tirinhas de porco c/ natas e arroz

(5 votos), (1) , (7)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 700 g tiras de carne de porco 1 lata cogumelos inteiros 1 dl vinho branco 1 colh sopa mostarda 1 pacote natas Salsa picada Azeite, alho e cebola 1 B...
Receita Vitela à Sintrense

Vitela à Sintrense

(5 votos), (35)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 1,5 kg carne vitela de assar 1 colher de chà de colorau 4 dentes de alho 2 folhas de louro 2 dl de vinho branco 1 ramo de salsa 1 cebola grande ...
Receita Cozido à portuguesa

Cozido à portuguesa

(5 votos), (57)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Carne de vaca para cozer Galinha Entrecosto Chispe Chouriço Farinheira Morcela de Arroz Toucinho entremeado Orelha de Porco Couve Lombarda Feijão ver...
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Receita Sopa de cebola gratinada

Sopa de cebola gratinada

(5 votos), (95)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: Cinco cebolas cortadas em gomos (oito partes) Manteiga Caldo de carne Folha de louro Alecrim picado bem miúdo Fatia de pão tipo italiano Queijo gruyèr...
Receita Rancho à moda de viseu

Rancho à moda de viseu

(4 votos), (9)
Prato Principal Médio 15 min 40 min
Ingredientes: 300 gr carne de vaca para cozer/guisar 1 lata grande de feijão manteiga 1 chouriço de carne 1 morcela 1 farinheira 1 couve lombarda pequena (400 gr) ...
Receita Cozido à portuguesa

Cozido à portuguesa

(4 votos), (2) , (151)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 400 g de carne de vaca 1/2 frango 500 g de pá de porco 300 g de entrecosto 1 chouriço de carne1 chouriço de sangue1 farinheira 1 morcela 1 chispe 1 ...
Receita Feijoada de polvo

Feijoada de polvo

(4 votos), (6)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 1 polvo de 1 kg cortado em pedaços 1 cebola pequena 100 g vinho branco 150 g cebola 2 dentes de alho 30 g azeite 250 g tomate em pedaços 80 g toucinh...
Receita Tagliatelle com almôndegas em molho de tomate

Tagliatelle com almôndegas em molho de tomate

(4 votos), (117)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: Para as almôndegas: 800 g de carne de porco, picada 100 g de chouriço caseiro, picado 100 g de queijo ralado salsa picada 1 cebola média, picada finam...
Receita Risoto de carneiro

Risoto de carneiro

(4 votos), (2) , (1)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 2 cebolas picada 2 colher(es) de Azeite 1 Xícara de vinho branco 2 xícara(s) (chá) de arroz arbóreo 3 xícara(s) (chá) de água fervente 1 tablete(s) ...
Receita Feijoada da carina

Feijoada da carina

(4 votos), (1) , (11)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 90 min
Ingredientes: 500 gr de feijão preto 1 cabeça grande de alho descascado e espremido 1 cebola grande picadinha ½ maço de salsinha e de cebolinha picadinh...
Receita Cassoulet de toulouse (feijoada francesa)

Cassoulet de toulouse (feijoada francesa)

(4 votos), (2)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 2 horas
Ingredientes: 500 g de feijão branco 150 g de costelinhas de porco salgadas 250 g de carne de carneiro sem osso 200 g de coxas de frango 200 g de lombo de porco 1...
Receita Arroz de carreteiro

Arroz de carreteiro

(4 votos), (1) , (8)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 35 min
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz cozido 300 gr de carne-seca ou charque 2 xícaras (chá) de água 1 xícara (chá) de bacon 1 cebola média cortada em rodelas gra...
Receita Feijão de corda - baião de dois falsificado

Feijão de corda - baião de dois falsificado

(4 votos), (2)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 cebola pequena em tirinhas 2 colheres de sopa de azeite 1 dente de alho 1/2 linguiça calabresa em cubos 200 ml de caldo de frango ou carne 2 xícara...
Receita Arrumadinho da mi

Arrumadinho da "mi"

(4 votos), (3)
Prato Principal Muito Fácil 25 min 35 min
Ingredientes: 300 g de carne de fumeiro 200 g de carne de sertão 3 calabresas (josefina) Farinha 300 g de feijão fradinho Manteiga e óleo para fritar Sal a gost...
Receita Lombo de porco no formo com batatas enroladas com bacon

Lombo de porco no formo com batatas enroladas com bacon

(4 votos), (30)
Prato Principal Muito Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: 1 lombo de porco médio Batatas q.b. Bacon para as batatas 2 colheres de sopa de pimentão-doce 1 Cebola 4 dentes de alho Piripiri Pimenta 1 Cald...
Receita Receitas - feijoada do mestre

Receitas - feijoada do mestre

(4 votos), (1) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 45 min 90 min
Ingredientes: 1 kg de feijão preto 1 kg de carne seca 1 kg de costelinha de porco 3 paios 2 linguiças calabresa 1 linguiça portuguesa azeite extra virgem 3 dentes...
Receita Amôndegas

Amôndegas

(4 votos), (1)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 250 g carne vaca 200 g carne porco 1 Cebola pequena 1 Ovo 2 Fatias queijo flamengo ou 2 ch de queijo ralado Sal e pimenta q.b. Pão ralado q.b. Para ...
Receita Salsichas á francesa

Salsichas á francesa

(4 votos), (4)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 8 Salsichas frescas 8 folhas de repolho escaldadas 1 tomate inteiro triturado 25 g de bacon aos pedacinhos pequenos 25 g de chouriço de carne aos ped...
Receita Feijoada de orelha

Feijoada de orelha

(4 votos), (1) , (5)
Outro Muito Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 2 orelhas fumadas 200 g de feijao preto demolhado 1 farinheira 1 chouriço de carne 1 morcela coentros picados 1 cebola media picada 2 dentes de alho ...



Pergunta do dia
Qual foi a mudança com os regressos às aulas?
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